Нежный десерт без муки (полезное питание)

Категория: Здоровое питание
Нежный десерт без муки (полезное питание)

Ингредиенты

кефир 200 грамм
яйцо с-0 2 штуки
кукурузный крахмал 30 грамм
заменитель сахара любой по вкусу
соль на кончике ножа
разрыхлитель 1/4 чайной ложки
ванилин пакетик
для подачи сироп или фруктовый соус

Способ приготовления

  • В кефир положить желтки, немного взбить венчиком.
  • Всыпать крахмал с сахзамом и разрыхлителем, перемешать до однородности.
  • Белки с солью взбить до пиков, ввести в общую массу.
  • Формочки для выпечки хорошо смазать растительным маслом без запаха.
  • Разложить ложкой полученную массу немного не доходя до верха.
  • Поставить в разогретую до 150 градусов духовку и выпекать 35-45 минут.
  • Время выпечки зависит от размера формочки и толщины слоя.
  • Готовность проверить палочкой.
  • Верх не зажаривать!!!
  • Немного остудить в формах потом аккуратно достать.
  • Можно охладить или есть сразу.
  • Подавать с сиропом без сахара или с фруктовым соусом как сделала я.Нежный десерт без муки (полезное питание)
  • Для соуса подойдут любые мороженые ягоды.
  • Ягоды разморозить или заранее или в микроволновке.
  • Блендером сделать пюре.
  • Уварить на плите на самом маленьком огне до нужной густоты.
  • По желанию подсластить.
  • У меня соус сегодня из черешни, из летних запасов.
  • Очень вкусно из клубники получается.
  • Рецепт увидела на Яндекс. Дзен, автору спасибо

Блюдо рассчитано на

несколько порций

Время приготовления:

около часа на всё

Программа приготовления:

миксер, блендер, плита

Примечание

Как же это вкусно
Просто божественно
Воздушно, нежно, ни на что не похоже Нежный десерт без муки (полезное питание)
Ни на омлет, ни на суфле, ни на зефир.
При минимуме продуктов и телодвижений такая вкуснятина на выходе !!!
Очень и очень советую

Я делала в разных формочках, в одних получились повыше, в других пониже, их я попарно склеила тем же соусом.

*Wiki
Завтра сделаю, это же Дюкан в чистом виде
Спасибо за рецепт
*Подмосквичка
На здоровье дорогая
*Rada-dms
Что-то новенькое, воздушное и достаточно изысканное! Спасибо!
*Подмосквичка
Пожалуйста
Буду рада если понравится
*Wiki
Елена, в каких формочках выпекала? И сколько штук получилось?
*Подмосквичка
Вот такиеНежный десерт без муки (полезное питание)6 штук из этой и 4 вот такихНежный десерт без муки (полезное питание) Диаметр в большой форме 7 см, в маленьких 8.
Всего 10 штучек, мне на несколько дней.
*Wiki
Значит буду делать половину нормы, у меня нет столько силиконовых формочек. Верхняя серая тоже ведь силиконовая?
*Подмосквичка
Да, силиконовая.
Из металла не вытащишь.
А у меня силиконовых полно всяких разных, на все виды выпечки
*Wiki
У меня тоже было полно, потом постепенно повыкидывала. Остались только Икеевские 6 штук, они единственные пятнами не покрылись и липкими не сделались.

Нежный десерт без муки (полезное питание)

*Подмосквичка
Я на пятна на силиконе внимания не обращаю , хотя повёрнута на чистоте на кухне, иногда сама себя останавливаю
*Ритусля
Ой, Ленусенька, спасибо за рецепт!
Красота какая!
Рецепт прямо для меня, люблю воздушное и светленькое.
Ммм!
Спасибо за рецепт!
*Подмосквичка
Всегда пожалуйста
*хозяюшка70
Цитата: Подмосквичка
Да, силиконовая.
Из металла не вытащишь.
Я в металлическую форму вставляю бумажную ( продаются набором) и очень хорошо получается выпечка. Так пеку капкейки, кексики.
*Подмосквичка
Светлана, с этими не прокатит, прилипнут к бумаге намертво.
*Wiki
Испекла. Очень вкусно и нежно!
Нежный десерт без муки (полезное питание)
*Подмосквичка
Ой какие пушистики
Кушай на здоровье
Рада что понравились
*Wiki
С кофейком прямо десерт настоящий
*Подмосквичка
Спасибо
*клубничка
Лена, спасибо за рецепт! Захотелось сделать, но... крахмала была только ложка, решила половинку сделать. Замесила кефир с солью, яйцом, сахаром... сах. зам не нашла, крахмал, разрыхлителя, а потом посмотрела рецепт а там... Желтки взбить, белки взбить Добавила ложку муки и в формочки, и в микроволновку... Но вот такая внимательно стала последнее время, состав запомнила и... Через 2,5 минуты вытащила... Что-то упругое, вкусное, пролила айвовым вареньем и... наслаждаюсь с кофе
Обязательно попробую точно по рецепту
*Подмосквичка
Может рецептом оформишь своё творение
*клубничка
Леночка, спасибо, что не побила! Рецепт твой, чуть Гюзель вспомнила Уж плагиатом не буду заниматься. Я понятия не имею как рецепты оформлять , все собираюсь фото выложить поделок, но надо пробовать. Спасибо, Леночка, для лентянк очень вкусно и быстро!
*Подмосквичка

Пастилу ленивую заказывали?
Фруктовая почти "пастила" без сахара
*solmazalla
Подмосквичка, Елена, я их сделала! Получилось 9 штучек. Пока в духовке сидели, были прямо как кексики высокие, остыли и сдулись. Только я похулиганила немного вместо крахмала положила чайную ложку псиллиума. Мне очень понравилось! Забираю рецептик себе в пользование. Спасибо что вдохновляешь на хорошее дело.
*nila
Подмосквичка, Елена, и как это я пропустила такую вкусняшку! Очень понравился твой десертик. Жаль что раньше на глаза не попался. Вчера купила как раз кукурузный крахмал и кефир. Сегодня уже поздно, завтра может сделаю! Только бы не забыть!
*Подмосквичка
Надеюсь не забудешь
Буду ждать
*nila
Подмосквичка, Елена, сделала я твой десерт, еще вчера. Но отчет не донесла до темы. Так ухайдокалась на кухне, что до кроватки доползла и заснула.
Выручл своей простотой, быстротой приготовления . Очень нежный и вкусный! Нам понравился. Только я делала не на сах. заменителе, а на сахаре

Нежный десерт без муки (полезное питание)
*Подмосквичка
Неля, спасибо, что доверилась рецепту
Какие симпатиШные
Их и с ягодками вкусно
И сразу если есть, лучше будет.
*kartinka
Форум на ночь закрывать!!!!
сдуру в ночи пошла смотреть разное....
Охота- пуще неволи, успела даже меньше чем за час- бруснику разморозила, потолкла ложкой, сверху обмазала ( форма у меня для принцессишны- поэтому получилось тонко ) сложила пополам- сижу .... дегустирую.....
Порезала сразу пополам, что бы на завтра было хоть с чем сравнить....
Получилось очень вкусно и необычно
PS кефир был с молочного грибка ещё малопостоявший, и в духовке держала 35 минут- побоялась передержать.... Надо повторить с настоявшимся кефиром и в маффинских формочка- не стала уже ночью за ними лезть
Нежный десерт без муки (полезное питание)
Нежный десерт без муки (полезное питание)
*Подмосквичка
Мариночка, спасибо что доверилась рецепту
Такая красота с утреца
Кушай с удовольствием

Все рецепты

Пасхальные рецепты

Еще пасхальные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту