Нежный десерт без муки (полезное питание)


Нежный десерт без муки (полезное питание)

Категория: Здоровое питание
Нежный десерт без муки (полезное питание)

Ингредиенты

кефир 200 грамм
яйцо с-0 2 штуки
кукурузный крахмал 30 грамм
заменитель сахара любой по вкусу
соль на кончике ножа
разрыхлитель 1/4 чайной ложки
ванилин пакетик
для подачи сироп или фруктовый соус

Способ приготовления

  • В кефир положить желтки, немного взбить венчиком.
  • Всыпать крахмал с сахзамом и разрыхлителем, перемешать до однородности.
  • Белки с солью взбить до пиков, ввести в общую массу.
  • Формочки для выпечки хорошо смазать растительным маслом без запаха.
  • Разложить ложкой полученную массу немного не доходя до верха.
  • Поставить в разогретую до 150 градусов духовку и выпекать 35-45 минут.
  • Время выпечки зависит от размера формочки и толщины слоя.
  • Готовность проверить палочкой.
  • Верх не зажаривать!!!
  • Немного остудить в формах потом аккуратно достать.
  • Можно охладить или есть сразу.
  • Подавать с сиропом без сахара или с фруктовым соусом как сделала я.Нежный десерт без муки (полезное питание)
  • Для соуса подойдут любые мороженые ягоды.
  • Ягоды разморозить или заранее или в микроволновке.
  • Блендером сделать пюре.
  • Уварить на плите на самом маленьком огне до нужной густоты.
  • По желанию подсластить.
  • У меня соус сегодня из черешни, из летних запасов.
  • Очень вкусно из клубники получается.
  • Рецепт увидела на Яндекс. Дзен, автору спасибо

Блюдо рассчитано на

несколько порций

Время приготовления:

около часа на всё

Программа приготовления:

миксер, блендер, плита

Примечание

Как же это вкусно
Просто божественно
Воздушно, нежно, ни на что не похоже Нежный десерт без муки (полезное питание)
Ни на омлет, ни на суфле, ни на зефир.
При минимуме продуктов и телодвижений такая вкуснятина на выходе !!!
Очень и очень советую

Я делала в разных формочках, в одних получились повыше, в других пониже, их я попарно склеила тем же соусом.

Wiki
Завтра сделаю, это же Дюкан в чистом виде
Спасибо за рецепт
Подмосквичка
На здоровье дорогая
Rada-dms
Что-то новенькое, воздушное и достаточно изысканное! Спасибо!
Подмосквичка
Пожалуйста
Буду рада если понравится
Wiki
Елена, в каких формочках выпекала? И сколько штук получилось?
Подмосквичка
Вот такиеНежный десерт без муки (полезное питание)6 штук из этой и 4 вот такихНежный десерт без муки (полезное питание) Диаметр в большой форме 7 см, в маленьких 8.
Всего 10 штучек, мне на несколько дней.
Wiki
Значит буду делать половину нормы, у меня нет столько силиконовых формочек. Верхняя серая тоже ведь силиконовая?
Подмосквичка
Да, силиконовая.
Из металла не вытащишь.
А у меня силиконовых полно всяких разных, на все виды выпечки
Wiki
У меня тоже было полно, потом постепенно повыкидывала. Остались только Икеевские 6 штук, они единственные пятнами не покрылись и липкими не сделались.

Нежный десерт без муки (полезное питание)

Подмосквичка
Я на пятна на силиконе внимания не обращаю , хотя повёрнута на чистоте на кухне, иногда сама себя останавливаю
Ритусля
Ой, Ленусенька, спасибо за рецепт!
Красота какая!
Рецепт прямо для меня, люблю воздушное и светленькое.
Ммм!
Спасибо за рецепт!
Подмосквичка
Всегда пожалуйста
хозяюшка70
Цитата: Подмосквичка
Да, силиконовая.
Из металла не вытащишь.
Я в металлическую форму вставляю бумажную ( продаются набором) и очень хорошо получается выпечка. Так пеку капкейки, кексики.
Подмосквичка
Светлана, с этими не прокатит, прилипнут к бумаге намертво.
Wiki
Испекла. Очень вкусно и нежно!
Нежный десерт без муки (полезное питание)
Подмосквичка
Ой какие пушистики
Кушай на здоровье
Рада что понравились
Wiki
С кофейком прямо десерт настоящий
Подмосквичка
Спасибо
клубничка
Лена, спасибо за рецепт! Захотелось сделать, но... крахмала была только ложка, решила половинку сделать. Замесила кефир с солью, яйцом, сахаром... сах. Зам не нашла, крахмал, разрыхлителя, а потом посмотрела рецепт а там... Желтки взбить, белки взбить Добавила ложку муки и в формочки, и в микроволновку... Но вот такая внимательно стала последнее время, состав запомнила и... Через 2,5 минуты вытащила... Что-то упругое, вкусное, пролила айвовым вареньем и... наслаждаюсь с кофе
Обязательно попробую точно по рецепту
 [1] 2 Вперед ►

Новые рецепты

Новый рецепт
Новые сообщения
Новые вопросы
Читают сейчас




Регистрация | Забыли пароль?Закрыть