Слоёные пирожные

[Готовить не сложно. Главное - делать это с любовью к своим близким!]

Сырный даниш с ягодами (Cheese Danish)

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты
Тесто слоеное пресное	450-500 г.
Крем-сыр	220 г.
Желток	1+1 шт.
Цедра апельсина или лимона	1 ст. л.
Сахарная пудра в начинку	2-4 ч. л.
Сахарная пудра опционно	для посыпки
Сезонные ягоды или замороженные
Абрикосовый джем	для смазки
Молоко	1 ст. л.

Способ приготовления

• К крем сыру добавить желток, пудру и цедру.

  Растереть в однородную массу.

  Тесто разморозить согласно инструкции на упаковке или сделать самим. Раскатать и разрезать на квадраты. У меня 10 на 10.

  Каждый квадрат сложить так, чтобы получился треугольник. Надрезать, как на фото.

  Развернуть.

  Прорезанный край положить на противоположную сторону и продеть в дырку.

  Сверху загнуть второй край на противоположную сторону. Должен получиться ромб, образующий бортики..

  Желток разболтать с одной ложкой молока. Смазать бортики. По центру положить сырную начинку и ягоды. У меня замороженная ежевика. Предварительно не размораживала. Переложить на противень, застеленный пекарской бумагой.

  Выпекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке с конвекцией. Примерное время выпечки 7 минут.

  Достать, переложить на решетку. Дать остыть до теплого. Смазать абрикосовым джемом. При желании можно посыпать сахарной пудрой.

  
• Готовить не сложно. Главное - делать это с любовью к своим близким!

Примечание

Рецепт подсмотрен у ladaland.
Очень вкусные и быстрые пирожные. Рекомендую!

Похожие рецепты

Ароматный сырный пирог на творожном тесте (Yuliya K)

Сырный рулет с куриным фаршем и грибами (рыб-ка)

Рулет сырный с орехами и сухофруктами (Танюля)

Анжела! Красивые пироженки!
Скажи, пожалуйста, до какой толщины раскатывать тесто?
Спасибо за рецепт!

[Ольга]

Ольга, спасибо. Я пару миллиметров оставляла толщину.

Красота. Спасибо за рецепт.

[Анастасия]

Анастасия, не за что.

Спасибо!

Спасибо

Чудесные пироженки, тоже унесла в закрома, пасиба!

[Ксюша]

Ксюша, спасибо)

[Анжела]

Анжела, как всегда нет слов, которыми можно выразить восторг! Очень интересная идея, в том числе формовки изделия. обязательно попробую. Спасибо за очередную находку.

[Елена]

Елена, спасибо. Буду рада, если пригодится)

Анжела! Так нельзя с людьми поступать. Сижу на работе, тут такое! Такая красота и вкуснота :. До дому бы дотерпеть. Тесто есть, даже размораживается в холодильнике Спасибо!

[Елена Василисовна]

Елена Василисовна, надеюсь, что до дома не передумалось испечь)

[ang-kay]

ang-kay, Анжела, ягод не было, решила испечь целым пирожком, начинка карамелизированные груши, чуть лишка начинки конечно получилось))) но вышло очень вкусно.
Анжела, спасибо

Здоровский пирог. Не сомневаюсь, что вкусно)

Анжела, спасибо за рецепт!
Получилось красиво и вкусно!
В начинку добавила лимонный сахар вместо цедры и сахарной пудры. Черная смородина из морозилки.
МуШ сказал, что «хорошо, но немножко не хватает сахара»... Ну что ж, «будем работать»!

[Елена]

Елена, очень красивые получились! загляденье. Чтобы было сладко, нужно очень хорошо сверху пудрой посыпать. В начинку много класть не советую. Потечет)

Чтобы было сладко, нужно очень хорошо сверху пудрой посыпать.

Точно! В следующий раз - обязательно! Спасибо!

В начинку много класть не советую. Потечет)

Согласна! Начинка и так у меня была жидковата, я думала, что не выдержит в духовке и потечёт, но... всё норм, без потерь.
Ещё думаю, может вместо кисловатой смородины что-то типа персика/абрикоса из варенья или компота?

вместо кисловатой смородины что-то типа персика/абрикоса из варенья или компота?

Тут уже под себя подбирать)

Обалденная вкуснота и красота