Печенье, пряники, бискотти, меренги

[Готовить не сложно. Главное - делать это с любовью к своим близким!]

Овсяное печенье с клюквой и шоколадом от Э. Хименеса

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты
мука пшеничная в/с	160 г.
мука овсяная	120 г.
овсяные хлопья	35 г.
сахар	70 г.
масло сливочное	130 г.
яйцо СО	1 шт.
ванильный сахар	10 г.
соль	щеп.
корица	1 ч. л.
шоколад	45 г.
клюква вяленая	30 г.

Способ приготовления

• Смешать два вида муки, корицу и соль. Просеять. Добавить хлопья и перемешать.

  Все продукты должны быть одинаковой температуры. Мягкое масло взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышности. Добавить яйцо и хорошо взбить.

  Получается масса похожая на крем.

  Добавить мучную смесь.

  Перемешать.

  Шоколад порубить. Клюкву помыть и просушить. Добавить в тесто.

  Вмесить быстро вручную.

  Разделить на небольшие кусочки. Скатать в шарики. Выложить на противень, застеленный бумагой или ковриком.

  Расплющить.

  Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.

  
• Готовить не сложно. Главное - делать это с любовью к своим близким!

Примечание

Рецепт из книги Э. Хименеса-Браво "Новорiчна кулiнарна книга".
Печенье обычное. Ожидала большего. Но с молоком и с кофе вполне вкусно. А мужу моему очень понравилось. Рекомендую!

О! Это я такое хочу, я такое буду)) Анжела, скажи, пожалуйста, а овсяную муку ты готовую покупала или делала сама? Я чегой-то у нас в магазинах овсяную не видела

[Вика]

Вика, муку покупала. Обрати внимание. Она даже у нас есть. Фирмы "Сто пудов" в основном.

я такое буду)

Буду рада, если понравится.

Обрати внимание.

Будем искать)) А если не найду вдруг, как думаешь, если просто хлопья перемолоть - можно?

[Вика]

Вика, думаю, что можно. Помельче покрутить только, потому что покупная мука совсем помола, как пшеничная.

совсем помола, как пшеничная.

Ага, поняла, спасибо большое) Но сначала все равно будем поискать готовую, леньки молоть)))

[Вика]

Вика, у вас в "Сельпо " должна быть.

Рада любым Хименесовским рецептам, которые ты нам приносишь. Он общепризнанный шеф на мировом уровне. К сожалению, нам он доступен только от вас.

Печенье обычное. Ожидала большего.

Анжи, ржу с тебя, чесслово! Ты вообще когда последний раз покупала овсяное печенье в магазине? Боюсь, что очень давно. Я уверена, что вкусное это твое печенье! У меня овсяной муки мнооого теперь. Попробую хеминесовское в твоем иполнении.

овсяные хлопья 35 г.

Это быстрой варки? Я тут на такие наткнулась, которые за 30 минут не развариваются. Уже боюся их, прямо

у вас в "Сельпо " должна быть

Ага-ага, посмотрю))

[Света]

любым Хименесовским рецептам

Света, столько всего хочется приготовить из его книг! Конечно, не все могу купить и сделать. Хотя сделать все не так уж сложно. Подача там, конечно, бомбезная. Да и времени с едоками не хватает. Утку принесу. Уже полгода лежит в готовом виде рецепт.

Я уверена, что вкусное это твое печенье!

Знаешь, по сравнению с шоколадным с чили, как по мне, так проигрывает. И балованная я, конечно.

Это быстрой варки?

Минут за 5 варятся. Но не просто кипятком заливаются. Возможно, что быстрого приготовления здесь были бы уместней.

Минут за 5 варятся. Но не просто кипятком заливаются. Возможно, что быстрого приготовления здесь были бы уместней.

Не-не, я ни в коем случае не ловлю на слове. Просто живу с "новыми продуктами". Понятно. Спасибо

Исполнение и фотки, как всегда, безукоризненные. Извини, сразу не сказала - балованные мы уже твоими рецептами

я ни в коем случае не ловлю на слове.

Ничего такого не подумала.
Спасибо)