Илона, как же мне нужен был этот рецепт! Живет у меня очень хорошая ржаная (кажется, мы ее у одного сэнсэя выращивали ) закваска. Хлебушек мне помогает правильный выпекать. Излишки выбрасывать всегда жалко. А блины мои мальчишки очень любят. Ложусь поздно. встаю рано. Так что опару можно в ночь поставить, а перед школой им блинчиков напечь.
СПАСИБО!!!