Маринованные куриные крылышки в "шубе" из тушеного картофеля

Категория: Мясные блюда
Маринованные куриные крылышки в шубе из тушеного картофеля

Ингредиенты

Куриные крылышки
Картофель
Лук репчатый
Морковь
Растительное масло
Соль по вкусу

Способ приготовления

  • Рецепт не рецепт, просто делюсь вкусно получившимся блюдом! Пропорции ингредиентов не даю намеренно, всё на свой вкус и количество едоков, а так же на их аппетит
  • Итак:
  • замариновал на минут 30 крылышки куриные резаные пополам.
  • Дальше в сковороду растительного масла хорошую дозу, далее послойно: картошка шинкованная, шинкованой морковки, слой лука кольцами, слегка щепотками присыпал приправами и солью.
  • И только затем выложил крылышки. Сверху снова слой картошки и выше остатки морковки.
  • Ещё немного сдобрил подсолнечным маслом поверху, долил 100-150мл воды.
  • На 50мин в духовку при 200° с накрытой крышкой. Чуть позже снял крышку и оставил на томление еще минут на 10.
  • Сейчас попробовал - аж в глазах всё поплыло, вкуснотища!!!
  • Маринованные куриные крылышки в шубе из тушеного картофеля


*Wiki
Очень аппетитно!
*Юрий К
Wiki, сам кругами хожу, готовлюсь ко второй порции чревоугодия! Дети с супругой не осилили естественно
*liusia
Юра, очень интересное блюдо. И главное простое. придется прикупить крылышки и приготовить!!! Обязательно отчитаюсь!!! Юра, а хлебушек с чем?
*Марыся27
Юрий, очень даже похоже на вкусноту с головокружительными последствиями А как ровнёхонько-то всё нарезано И хлебные контуры ну очень знакомые
Чего ж кругами-то ходить? Не подпускают к сладким остаткам?
*Юрий К
Цитата: liusia
И главное простое. придется прикупить крылышки и приготовить!!! Обязательно отчитаюсь!!!
Очень надеюсь!
Цитата: liusia
Юра, а хлебушек с чем?
Как с чем? С хлебушком! На молоке




Цитата: Марыся27
Не подпускают к сладким остаткам?
Не не, уже 9-й час вечера у нас, куда же такое на ночь? Оно жирноватенько так получается, масла же достаточно подсолнечного!
*liusia
Цитата: Юрий К
С хлебушком! На молоке
Там у тебя какие то добавки. Мак что ли или что другое? Видно что вкуснючий хлеб!
*Юрий К
Цитата: liusia
Там у тебя какие то добавки. Мак что ли или что другое? Видно что вкуснючий хлеб!
Я уже запутался... Это где? Сегодня я печь буду простой хлеб с добавлением молока в тесто
*liusia
Цитата: Юрий К
Это где?
Юра, хлебушек на тарелке с крылышками лежит, такой весь в дырочку и еще какие-то вкрапления!!!!
*Марыся27
Вот ещё недостающий элемент. На фото есть, в описании нет:
Маринованные куриные крылышки в шубе из тушеного картофеляПшеничный на "Вечной" закваске картофельной (безмучной)
(Юрий К)
*Юрий К
Цитата: liusia
хлебушек на тарелке с крылышками лежит, такой весь в дырочку и еще какие-то вкрапления!!!!
А... Так это тот, в который я остатки (добрую половину!) мака плюхнул, от не очень получающегося рулета Пару дней назад что ли делал, до сих пор съедобнительный!




Цитата: Марыся27
Вот ещё недостающий элемент. На фото есть, в описании нет:
Это сооовсем другая история!
*Irinap
А в чем крылья мариновал?
*Юрий К
Цитата: Irinap
А в чем крылья мариновал?
Ой, что нашел в ящике со специями: чуть хмели-сунели, чуть паприки, чуть приправа для курицы с чесноком... Пакетов этих море. Да, припудрил молотым перцем душистым! Подсолил немного И самое главное - сдобрил слегка Соевым соусом классическим! Обожаю я этот соус, хотя не с первого раза прочувствовал, первые разы аж воротило
*Элен
Цитата: Юрий К
Сейчас попробовал - аж в глазах всё поплыло, вкуснотища!!!
ну кто тебе поверит!? я такое, не ем... это очень ВКУСНО и очень вредно(мене) пойду
*Юрий К
Цитата: Элен
ну кто тебе поверит!?
тот, хто приготовит!
*Элен
Цитата: Юрий К

тот, хто приготовит!
И это, ПРАВИЛЬНО
*dopleta
Юрий, а картошку-то новым Бернером соломил?
*Юрий К
dopleta, естесссно
*Irinap
Ну что, поставила только что в духовку. Только у меня с ногами, вернее филе (кости вырезала)
*Юрий К
Цитата: Irinap
Ну что, поставила только что в духовку. Только у меня с ногами, вернее филе (кости вырезала)
Ещё вкуснее будет!!! Просто у меня крылышки оказались, бедер не было в магазинчике
Кстати, косточки навар бы дали, я жидкости не жалел, главное не мешать в сковороде, пусть томится!
*Irinap
Готово! Немного верх подсушился. Накрыла крышкой и поставила в остывающую духовку.
Запахи.. ммм. Слюной изошлась
Включу в регулярное меню - минимум усилий и вкусно!
Маринованные куриные крылышки в шубе из тушеного картофеля
*Юрий К
Цитата: Irinap
в регулярное меню - минимум усилий и вкусно!
А я предупреждал! А верх подсох - жидкости наверное маловато сверху полито (маслице и вода) и я почти всё время под крышкой томил, только под конец наоборот снял её, что бы верх подошел получше
Вот честно, сам придумал, взбрело в голову. Сначала идея была сделать курник - передумал, не захотелось с тестом возиться. Вот и выдумал "Ленивый курник послойно"




Цитата: Irinap
Запахи.. ммм. Слюной изошлась
Отлично получилось на мой взгляд! Забыл только в рецепте написать, ёмкость высокую лучше применять, толще слои будут, вкуснее конечный результат! А чем тоньше шинковка - тем пропитывание лучше ароматами и специями с маслом.




Цитата: Irinap
Запахи.. ммм. Слюной изошлась
Приятного аппетита!
*Irinap
Юрий К, строго по рецепту - 50 мин. под крышкой + 10 мин без крышки. Жидкости полно в кастрюле!
*Юрий К
Цитата: Irinap
строго по рецепту - 50 мин. под крышкой + 10 мин без крышки. Жидкости полно в кастрюле!
Ну кушайте, потом поделитесь впечатлениями, что домашние сказали, и самой на вкус!
*liusia
А мой "Ленивый курник от Юрия" еще томится в духовке. я взяла конечно продуктов по Сибирски, много. Семья то большая была, так и не отвыкла готовить много. Ароматы по всей кухне, уже кусочек хлеба съела, чтобы обмануть организму.
*Irinap
Цитата: liusia
уже кусочек хлеба съела
аналогично
*Юрий К
liusia, ах ты ж молчунья, втихаря хотела, да??? Оказывается тоже делает, а?




А, разрез вчерашнего хлебушка запоздало!

Маринованные куриные крылышки в шубе из тушеного картофеля
*liusia
Я Юра решила сразу с результатом, но все равно проболталась что делаю такое блюдо!!! Я не стала сильно зажаривать, так как у меня бульону много получилось, я люблю так.Маринованные куриные крылышки в шубе из тушеного картофеля




А вот тут наверное не хватает одного Смайлика такого нет. У меня ныне интернет не тянет, так я уже и попробовала! Очень вкусно! Благодарю Юра. Завтра муж с работы придет, доволен будет! Маринованные куриные крылышки в шубе из тушеного картофеля
*Юрий К
Цитата: liusia
Я не стала сильно зажаривать, так как у меня бульону много получилось, я люблю так.
А и не зажарится - томление же в духовке получается, под крышкой! И воды я тоже добавляю, что бы типа подливочки получилось
Цитата: liusia
Очень вкусно! Благодарю Юра.
Очень доволен, раз понравилось блюдо! На здоровье Людмил!
*Марыся27
Ммм... Как у вас тут аппетитненько Вкусненько и сочненько А я с работы возвращаюсь. Дома опарка ждёт. А курочка такая - ещё нет
Irinap, Ирина, liusia, Людмила, У Людочки, гляжу, и батончик мультизерновой - красивенный
*Юрий К
Цитата: Марыся27
А курочка такая - ещё нет
ЧуЙствую будет скоро Это просто и ОЧЕНЬ вкусно! Я вот обычно не люблю жареный картофель на следующий день... А тат, разогрел в микре - и как будто только что сделал, вообще без изменения вкуса! Рекомендую!!!
Что ж за работа такая... суббота же Ладно я медик, у нас нет пятниц-суббот-воскресений, когда как по графику выходит




Марыся27, очень давно, в хорошие времена бывал в Донецке, Жданове (тогда, сейчас Мариуполь).... Вот помню вроде бы разница с нами 3 часа была... Ностальгия блин, море в Мариуполе помню как будто неделю назад был, затяжной такой спуск по набережной
Прошу прощения...
*liusia
Пришел муж с работы и от "ленивого курника" ничего не осталось. Попросил завтра сварить и на работу возьмет. Говорит что его и холодным можно есть. Вкусно!!! Вот!
*Юрий К
liusia, отлично! Придуманный рецепт пошел по свету гулять! Вроде вот ничего необычного - а так вкусно !
*liusia
Цитата: Юрий К
вот ничего необычного - а так вкусно !
А самые простые блюда всегда получаются вкусными.
*Юрий К
Цитата: liusia
А самые простые блюда всегда получаются вкусными.
Вооот, сейчас из остатка крылышек, после "ленивого курника" остались незадействованные, варганю блюдо
Сейчас отварю крылышки, в бульон плюхну грибочков (очень ароматные Зимний опёнок), а дальше кубиками картофелину, морковку и чуть поломанной вермишельки. И будет готов супчик "Летучие грибы по русски"
*liusia
Цитата: Юрий К
очень ароматные Зимний опёнок
В Подмосковье опята не имеют такого аромата как Сибирские. Так же и цветы. Та же лесная душица, очень отличается рл аромату.
*Юрий К
liusia, ну сибирские я не пробовал, а наши тоже мне не очень. А этот гриб - один из моих фаворитов, как и рыжик (которого у нас днём с огнём не найдешь) Вот лисичек никогда ещё не пробовал... У нас не растут
За травами езжу по возможности в Башкирию, и душицу, и чабрец, и если удаётся кипрей - только там!
*liusia
Юра, для тебя. Правда 3 года назад. Сейчас там где собирали рыжики, карьер. Остались только фото. Маринованные куриные крылышки в шубе из тушеного картофеля
*Юрий К
liusia, инфаркт не получу, не надейся Я в этом году попробовал рыжики собственноручно собранные, только ехали за ними 200км в один конец И.. это была единственная корзинка рыжиков, климат у нас не тот для них. Появляются, но редко, и 80% из собранного уже червивые как правило... Жара, мы же рядом с Казахстаном граничимся

Маринованные куриные крылышки в шубе из тушеного картофеля
*liusia
Цитата: Юрий К
Появляются, но редко, и 80% из собранного уже червивые как правило.
Юра, это такое было всего один раз. а так всегда по чуть чуть собирали. В этом году мало и то больше червивые. Тоже люблю их в любом виде. Да и леса у нас нет уже. Только вот фото и остались.
*Юрий К
Цитата: liusia
Да и леса у нас нет уже. Только вот фото и остались.
Жалко очень, Людмил
*Юрий К
Снова сегодня сделал, и опять все с удовольствием ели. Чуть поменьше, чем в прошлый раз. Блюдо получается из разряда"не надоедаек" но не "недоедаек?
*liusia
Цитата: Юрий К
Блюдо получается из разряда"не надоедаек" но не "недоедаек?
Это точно. Муж забрал все на работу, и дома с удовольствие ел. И заказ снова поступил. Хотя я готовлю типа такого блюда, только с мясом в скороварке. А вот из духовки ему понравилось больше.
*Юрий К
Цитата: liusia
А вот из духовки ему понравилось больше.
мужик мужика чует из далека!
*Юрий К
В первый раз, как в первый класс. Загрузил ингредиенты в сегодня приехавший "Горшочек вари!"!
Выбрал программу "Med"(Средний нагрев), она по умолчанию 6ч. Решил повторить свой же рецепт, но в медленнке

Маринованные куриные крылышки в шубе из тушеного картофеля

*Марыся27
Ююрааа, какая кастрюлька! Красавица!!! Поздравляю Посмотрела, у нас такая уже не продаётся Вроде, помнится, Ты писал, что керамическая. А в описании модели - тефлон. У Тебя какая?
Ну ооочеень хорошенькая
Обживаешься потихоньку
Ждём хвасты по блюду
*Юрий К
Цитата: Марыся27
Вроде, помнится, Ты писал, что керамическая. А в описании модели - тефлон. У Тебя какая?
Да не может тефлона быть по умолчанию в медленнке Толстенная керамическая кастрюлина здесь, тяжеленная
*Тришка
Цитата: Юрий К
Горшочек
Классный ! Поздравляю ещё раз, не забудь .
*Юрий К
Цитата: Тришка
Поздравляю ещё раз, не забудь
Ога




Ну что ж, первая проба вышла на славу! Черт побери, сейчас попробовал приготовленное - чуть в осадок не выпал, не просто вкусно, а обалденно вкусно получается! Со специфическим таким привкусом, очень непривычным - видимо это и есть вкус томления (чем то отдаленно напомнил привкус топлёного молока)
*Юрий К
Таки опять, модифицирую рецепт! Нашинковал тут всего, переложил слоями. Набуздыхал паприки порошка, отсюда и цвет. На этот раз с куриными сердечками, резал их на пополам, мариновал в приправах и соевом соусе! Поставил на Хай, потом переведу после разогрева на томление.

Маринованные куриные крылышки в шубе из тушеного картофеля

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту