Зефир яблочный на пектине без агара

◄ Назад 1 [2]
ang-kay
Среда, 13 ноября 2019 года, 17:25 | Зефир яблочный на пектине без агара

Елена, запекаю все вместе, а потом сквозь сито протираю. Конечно без шкурок, потому что шкурки остаются все в сите.
zvezda
Среда, 13 ноября 2019 года, 17:25 | Зефир яблочный на пектине без агара

Цитата: Ташенька от Среда, 13 ноября 2019 года, 14:47
Яблоко целиком или вычищенное и кусочками порезанное
Порезала кусочками, никаких дырок, просто в плотный пакет и на 4 минуты! Я в теме всё показывала..
Анжела, здесь пишу, думаю многим пригодится для пюре, как его быстро и просто сделать.
ang-kay
Среда, 13 ноября 2019 года, 17:26 | Зефир яблочный на пектине без агара

Цитата: Anchic от Среда, 13 ноября 2019 года, 16:09
говоришь?
Ага. Он немного другой.




Цитата: zvezda от Среда, 13 ноября 2019 года, 17:25
просто в плотный пакет и на 4 минуты! Я в теме всё показывала..
Я в микре тоже делаю, но чищу.
4er-ta
Среда, 13 ноября 2019 года, 17:33 | Зефир яблочный на пектине без агара

Цитата: ang-kay от Среда, 13 ноября 2019 года, 17:25
Конечно без шкурок.
Анжела, а почему? там же пектин. Я запекаю полностью, только без сердцевины, шкурка мягкая становится, а потом через протирку или сито, отходов чуть- чуть остаётся.Иногда, чтоб быстрее протиралось,пробиваю блендером, а потом через сито.
ang-kay
Среда, 13 ноября 2019 года, 17:41 | Зефир яблочный на пектине без агара

Цитата: 4er-ta от Среда, 13 ноября 2019 года, 17:33
Я запекаю полностью, только без сердцевины,
Я тоже запекаю все вместе и сердцевину не вырезаю.
Цитата: ang-kay от Среда, 13 ноября 2019 года, 17:25
запекаю все вместе,
Цитата: ang-kay от Среда, 13 ноября 2019 года, 17:25
а потом сквозь сито протираю
И получается без шкурки.
Цитата: ang-kay от Среда, 13 ноября 2019 года, 17:25
Конечно без шкурок.
Потому что все шкурки в сите. Может как-то непонятно я написала? Сейчас подумаю, как исправить.
4er-ta
Среда, 13 ноября 2019 года, 17:46 | Зефир яблочный на пектине без агара

Извини, не внимательно прочла. У меня просто все шкурки протираются, у антоновки они мягкие.
ang-kay
Среда, 13 ноября 2019 года, 17:50 | Зефир яблочный на пектине без агара

Татьяна, что-то проскакивает, конечно. У нас антоновки нет. Беру яблоки какие есть.
Андреевна
Четверг, 14 ноября 2019 года, 18:19 | Зефир яблочный на пектине без агара

Анжела,девочки, а пектин яблочный от Пудов пойдет для этого зефира? Невозможно смотреть на такую красоту Анжелочкину,и не сделать его. Тем более пюре уже готово
ang-kay
Четверг, 14 ноября 2019 года, 19:09 | Зефир яблочный на пектине без агара

Александра, спасибо за похвалу. По поводу пектина Пудов я сказать вообще ничего не могу. Нужно смотреть состав, чтобы кроме пектина там ничего не было.
Андреевна
Четверг, 14 ноября 2019 года, 19:17 | Зефир яблочный на пектине без агара

Есть там дополнительно загуститель,а вот какой,ничего не сказано. Может попробую сделать с ним,но что- то уже энтузиазм падает. Я сейчас больше на даче живу,как выберусь куплю нормальный агар и пектин.
◄ Назад 1 [2]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте


Новые сообщения
Новые вопросы