Диетическое печенье "От заката до рассвета"

Категория: Здоровое питание
Диетическое печенье От заката до рассвета

Ингредиенты

Белки яичные 4 шт. С1
Ксантановая камедь 2 ч. л.
Стевиозид 15 - 20 капель
Орехи грецкие 150 г
Кокосовая стружка 80 г
Шоколад тёмный 2 плитки

Способ приготовления

  • Грецкие орехи обжарить. Я это делала в микроволновке. После того, как орехи остынут, крупно порезать.
  • Диетическое печенье От заката до рассвета
  • Шоколад лучше брать с максимальным процентом какао.
  • У меня был такой
  • Диетическое печенье От заката до рассвета
  • Шоколад я порезала на кусочки. Мне нравятся крупные кусочки как орехов, так шоколада.
  • Кокосовая стружка
  • Диетическое печенье От заката до рассвета
  • В печенье я использовала жидкий стевиозид (покупала на iHerb)
  • Диетическое печенье От заката до рассвета
  • Начинаю готовить печенье.
  • Взбиваю белки с ксантановой камедью и стевиозидом.
  • В отдельной ёмкости перемешиваю орехи, шоколад и стружку
  • Диетическое печенье От заката до рассвета
  • Во взбитые белки понемногу добавляю эту смесь, перемешиваю и выкладываю на противень с фольгой
  • Диетическое печенье От заката до рассвета
  • В разогретую духовку ставлю на минимальную температуру. В моей духовке минимальная 120. Периодически проверяю готовность. Примерно через час выключаю духовку и оставляю там печенье.
  • Я выпекаю печенье вечером и оставляю его на ночь в духовке. Получается - готовлю на ЗАКАТЕ, а на РАССВЕТЕ можно печеньеце пробовать.
  • Приятного аппетита.

Блюдо рассчитано на

Много

Время приготовления:

От заката до рассвете

Программа приготовления:

Духовка

Примечание

Рецепт родился из двух рецептов:
Первый
Диетическое печенье От заката до рассветаПеченье, о котором нужно забыть
(koziv)

Благодарю koziv Ирину за этот рецепт

И второй
Диетическое печенье От заката до рассветаБезе диетическое "Долгожданное"
(Анна1957)

Моя благодарность Ане

*Анна1957
Света, идеи буквально носятся в воздухе))) Я буквально вчера на основе этого рецепта "Печенье, о котором нужно забыть" и нового рецепта Анжелы с горьким стручковым перцем сделала печенюшки. Но немного другого состава.
Название зачетное
Но кокосовая стружка мне не подходит, пытаюсь своими бескрахмальными заменить компоненты. Но в любом случае твой энтузиазм достоин уважения
*moleka
Интересный рецепт, правда очень трудно пока прочитать. И есть вопрос, при наличии в составе 2х плиток шоколада, так ли важно уже заменять сахар стевиозидом?
*Анна1957
Цитата: moleka
И есть вопрос, при наличии в составе 2х плиток шоколада, так ли важно уже заменять сахар стевиозидом?
Вопрос логичный). Я пользуюсь в таких рецептах 90% шоколадом, который так есть невкусно, а после добавления стевиозида (жидкого или в порошке - не имеет значения) становится нормально. Ну, и количество стараюсь минимизировать. Последний раз (правда у меня было меньше в 4 раза - на 1 белок) положила 2 дольки (14г).
Света, ничего, что я тут у тебя разговорилась?
*$vetLana
Шефу сразу написала. Сама исправить не могу, т. к. в рецепте всей этой хрени нет.
Шоколад взяла тот, который был дома. Понимаю, что не самый лучший .




Цитата: Анна1957
Света, ничего, что я тут у тебя разговорилась?
Можно разговаривать, спорить, советовать и т. д.
*Анна1957
Цитата: $vetLana
Шоколад взяла тот, который был дома. Понимаю, что не самый лучший .
А я белорусский Спартак покупаю, хотя Озера нравится больше. Но он существенно дороже.
*Mandraik Людмила
Ага и у меня эти непонятные письмена, поеду в город, надо сделать такую вкусняху! Светочка,
*$vetLana
У нас в ближайших магазинах очень мало ( или просто нет) хорошего шоколада по невысокой цене. Если бывает белоруский, то стараемся с запасом взять.
*Анна1957
Цитата: $vetLana

У нас в ближайших магазинах очень мало ( или просто нет) хорошего шоколада по невысокой цене. Если бывает белоруский, то стараемся с запасом взять.
Здрасььь))) На Просвете Народный. Там он практически все время есть по 40р.




Особый еще покупала, 95% вроде - вот он вкусный. Но дорогой, его в выпечку жалко.
*$vetLana
Аня, ну это нельзя назвать рядом. Я про Ленту, Окей, 7шагофф
*Анна1957
Цитата: $vetLana
Аня, ну это нельзя назвать рядом.
Мне из Сестрика рядом, а тебе - нет)). Села на трамвайчик - и выбирай по вкусу. Или тогда придется дороже в этих магазах покупать.
*Лукумон
Цитата: $vetLana
Сама исправить не могу
В форме рецепта под спойлером Важная информация объясняется, как за один клик исправлять подобное. Исправил.
*mamusi
Света, спасибо за рецепт.
Буду пробовать.
Возьму шоколад со Стевией.
Такой всегда беру в Магните.
Он бывает 72 %, 57, и молочный.
*$vetLana
Рита,
*Mandraik Людмила
Я в городе споткнулась на кокосовой стружке, в ближайших магазинах нет, как класса
*$vetLana
Лютик, я в Окее покупала летом, осенью - в Ленте.
*Mandraik Людмила
Светочка, я сейчас не успеваю туда доехать, всё в бегах




Даже в Призму не захожу, уж там то точно есть.

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту