🔎
*Юрий К
Цитата: Гость
А Вы воды в основной замес ещё добавляли? Ну, не получилось у меня 2,400 готового теста никак! Всего 1,500! Я уж 10 раз всё перечитала и пересмотрела!
Я уже столько пеку, что и сам пропорции не помню В основной замес КОНЕЧНО добавляю, разбавляя опару готовую
Поделиться…
*Гость
Спасибо Вам большое за ответ! А я на одной опаре сделала замес, вот и получилось на килограмм меньше! Получается, что грамм 500 воды ещё надо, чтобы развести опару для такого количества теста. 😊

*Юрий К
Цитата: Гость
Получается, что грамм 500 воды ещё надо, чтобы развести опару для такого количества теста.
Конечно, не возбраняется На здоровье, пеките вкусный хлеб!
*Гость
Спасибо, Юрий! Все получается! Раньше мало брожения давала, получался плотный и тяжёлый, но все равно вкусный, сейчас добавила 2 часа, результат радует! Пышный, высокий, мягкий! С вашей помощью нашла свою ошибку.

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения