Кастэрд (яичный чай)

Категория: Напитки
Кухня: английская
Кастэрд (яичный чай)

Ингредиенты

молоко 300 мл.
чай черный 2 ч. л.
желток 1 шт.
сахар 1-2 ч. л.

Способ приготовления

  • Кастэрд (яичный чай)Молоко довести до кипения. Засыпать заварку. Перемешать. Накрыть. Дать постоять 5 минут.
    Кастэрд (яичный чай)Заваренный молочный чай процедить.
    Кастэрд (яичный чай)Яйцо очень хорошо помыть. Разделить на белок и желток. Желток взбить с сахаром до пышности и посветления.
    Кастэрд (яичный чай)Влить тонкой струйкой, размешивая, горячий молочный чай. Дать постоять 3-5 минут. Разлить по чашкам и подавать.
    Готовить не сложно. Главное - делать это с любовью к своим близким!

Примечание

Очень вкусный чай. Рекомендую!

*ANGELина BLACKмор
Как загадочно... оттого, что сложно представить вкус напитка. Но очень интересно, Анжел.
Масалу варю, а про такой даже не слышала. Обязательно попробую. Спасибо!!!
*ang-kay
Наташа, сделай. Вкусно. как-то кремово, если можно так сказать. Вкуса яйца нет совсем. Можно еще и специю какую положить.
*Ильмирушка
Пью чай редко, больше кофе. Но и то, и другое всегда с молоком.
Анжель, долго ли намесить желток, да же?!
А если и кофе так же делать
*ch-g-ch
Анжела, это просто магия. Только вчера читали в Алисе в стране чудес про такой чай - с молоком и яйцом. Обсуждали с детьми, вкусно ли будет. Утром захожу - а тут рецепт.
*ang-kay
Цитата: Ильмирушка
долго ли намесить желток, да же?
Секунды)
Цитата: Ильмирушка
А если и кофе так же делать
Не знаю. Думаю, что можно)
Цитата: ch-g-ch
Утром захожу - а тут рецепт.
Светлана, значит надо делать, чтоб понять)
*Чучелка
Ильмирушка,

У меня муж так делал именно кофе. Не чай. Я как раз вкуса чая с желтком не знаю)).
*Ильмирушка
Цитата: Чучелка

Ильмирушка,

У меня муж так делал именно кофе. Не чай. Я как раз вкуса чая с желтком не знаю)).
Ната, ну и как, нравиться кофе?
*gawala
Очень вкусно.
Кастэрд (яичный чай)
*Чучелка
Ильмирушка,

Мне было никак, хотя и ничего ужасного не помню. Но это и давно очень было, может сейчас оценила бы лучше. Но муж когда пил кофе (а пил он его редко) то пил именно так. На самом деле - чем ты рискуешь? Одной чашкой и желтком? Попробуй. И все сразу станет понятно. И я опять попробую, освежу, так скать, воспоминания)).

Анжел, ведь ничего, если мы базой кофе возьмем и тут в твоем рецепте потусим? Принцип-то один...
*Ильмирушка
Цитата: gawala

Очень вкусно.
Кастэрд (яичный чай)
Галина, уже?
Ну ты скороход! Я тоже пошла
*Чучелка
Хитрые вы...)) Я только что чашку кофе выпила и .... чашкой чая заполировала. Не смейтесь)). Я чуть позже пойду, а то у меня из ушей польется)).
*gawala
Цитата: Ильмирушка
уже?
Не, а чего чирикаться-то?
*ch-g-ch
Я тоже кофе попробую. Как с работы приду. Чай не могу пить с молоком (последствия многолетних разгрузочных дней на молокочае).
А детям сделаю такой чай. Анжела-Кэрроловский
*ang-kay
Цитата: gawala
вкусно.
Галина, ура! первый пошел! Быстрая ты на подъем)
Цитата: Чучелка
ведь ничего, если мы базой кофе возьмем и тут в твоем рецепте потусим? Принцип-то один...
Все нормально. Будет два рецепта в одном. Я бы про кофе даже не подумала, а коллективный ум рецепт дополнит)




Цитата: ch-g-ch
тоже кофе попробую.
Цитата: ch-g-ch
детям сделаю такой чай. Анжела-Кэрроловский
Маме кофе, а детям "сказочного" чая, чтоб знали)
*Valerka
ang-kay, ты меня удивила. Сколько живу, никогда не слышала, чтобы custard был чаем. Обычно это чисто кондитерское блюдо. Хотя основа та же, сливки, желток, сахар..
*ang-kay
Valerka, значит пришло время удивляться.
*ch-g-ch
Мы продегустировали.
Сказочный чай всем понравился, даже мне. Действительно, сливочный. Пили чай в саду, прямо в шапках) Кругом опавшие листья, птиц караваны... Солнце такое осеннее, ветер.. Чай очень в тему, дети сказали, как мороженое, только горячее (по сути так и есть).
Кофе мне не пришелся по вкусу, сладкое не пью, и 1 ч. л. сахара на табун забила мне весь вкус, оценить не смогла. А вот чай буду много раз повторять)
*ang-kay
Светлана, читала отчет, как поэму. Рада, что дети и мама оценили.

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту