Холодные и горячие напитки

[Готовить не сложно. Главное - делать это с любовью к своим близким!]

Кастэрд (яичный чай)

Категория: Напитки

Кухня: английская

Ингредиенты
Молоко	300 мл.
Чай черный	2 ч. л.
Желток	1 шт.
Сахар	1-2 ч. л.

Способ приготовления

• Молоко довести до кипения. Засыпать заварку. Перемешать. Накрыть. Дать постоять 5 минут.

  Заваренный молочный чай процедить.

  Яйцо очень хорошо помыть. Разделить на белок и желток. Желток взбить с сахаром до пышности и посветления.

  Влить тонкой струйкой, размешивая, горячий молочный чай. Дать постоять 3-5 минут. Разлить по чашкам и подавать.

  Готовить не сложно. Главное - делать это с любовью к своим близким!

 

Примечание

Очень вкусный чай. Рекомендую!

 

Как загадочно... оттого, что сложно представить вкус напитка. Но очень интересно, Анжел.
Масалу варю, а про такой даже не слышала. Обязательно попробую. Спасибо!!!

[Наташа]

Наташа, сделай. Вкусно. как-то кремово, если можно так сказать. Вкуса яйца нет совсем. Можно еще и специю какую положить.

[Анжель]

Пью чай редко, больше кофе. Но и то, и другое всегда с молоком.
Анжель, долго ли намесить желток, да же?!
А если и кофе так же делать

Анжела, это просто магия. Только вчера читали в Алисе в стране чудес про такой чай - с молоком и яйцом. Обсуждали с детьми, вкусно ли будет. Утром захожу - а тут рецепт.

[Светлана]

долго ли намесить желток, да же?

Секунды)

А если и кофе так же делать

Не знаю. Думаю, что можно)

Утром захожу - а тут рецепт.

Светлана, значит надо делать, чтоб понять)

[Ильмирушка]

Ильмирушка,

У меня муж так делал именно кофе. Не чай. Я как раз вкуса чая с желтком не знаю)).

[Ильмирушка]

Ильмирушка,

У меня муж так делал именно кофе. Не чай. Я как раз вкуса чая с желтком не знаю)).

Ната, ну и как, нравиться кофе?

Очень вкусно.

[Ильмирушка]

Ильмирушка,

Мне было никак, хотя и ничего ужасного не помню. Но это и давно очень было, может сейчас оценила бы лучше. Но муж когда пил кофе (а пил он его редко) то пил именно так. На самом деле - чем ты рискуешь? Одной чашкой и желтком? Попробуй. И все сразу станет понятно. И я опять попробую, освежу, так скать, воспоминания)).

Анжел, ведь ничего, если мы базой кофе возьмем и тут в твоем рецепте потусим? Принцип-то один...

[Галина]

Очень вкусно.

Галина, уже?
Ну ты скороход! Я тоже пошла

Хитрые вы...)) Я только что чашку кофе выпила и.... чашкой чая заполировала. Не смейтесь)). Я чуть позже пойду, а то у меня из ушей польется)).

уже?

Не, а чего чирикаться-то?

Я тоже кофе попробую. Как с работы приду. Чай не могу пить с молоком (последствия многолетних разгрузочных дней на молокочае).
А детям сделаю такой чай. Анжела-Кэрроловский

[Галина]

вкусно.

Галина, ура! первый пошел! Быстрая ты на подъем)

ведь ничего, если мы базой кофе возьмем и тут в твоем рецепте потусим? Принцип-то один...

Все нормально. Будет два рецепта в одном. Я бы про кофе даже не подумала, а коллективный ум рецепт дополнит)

тоже кофе попробую.

детям сделаю такой чай. Анжела-Кэрроловский

Маме кофе, а детям «сказочного» чая, чтоб знали)

[ang-kay]

ang-kay, ты меня удивила. Сколько живу, никогда не слышала, чтобы custard был чаем. Обычно это чисто кондитерское блюдо. Хотя основа та же, сливки, желток, сахар..

[Valerka]

Valerka, значит пришло время удивляться.

Мы продегустировали.
Сказочный чай всем понравился, даже мне. Действительно, сливочный. Пили чай в саду, прямо в шапках) Кругом опавшие листья, птиц караваны... Солнце такое осеннее, ветер.. Чай очень в тему, дети сказали, как мороженое, только горячее (по сути так и есть).
Кофе мне не пришелся по вкусу, сладкое не пью, и 1 ч. л. сахара на табун забила мне весь вкус, оценить не смогла. А вот чай буду много раз повторять)

[Светлана]

Светлана, читала отчет, как поэму. Рада, что дети и мама оценили.