Главная Домашний хлеб Хлеб на закваске Закваски "Вечные дрожжи", картофельно-хмелевые (Закваска без муки). Рецепты выпечки.

"Вечные дрожжи", картофельно-хмелевые (Закваска без муки). Рецепты выпечки.

Автор

◄ Назад 1 ... 121 122 123 124 125 [126] 127 128 129 130 131 ... 166 Вперед ►
Юрий К
Вот вы девочки сегодня даёте жару! Такие красоты выкладываете, а я работу работаю... Урывками вас читаю!




Цитата: Камилла
велели передать СПАСИБО
Всегда пожалуйста! Пеките на здоровие и радость домашним!
Марыся27
ANGELина BLACKмор, Наташ, продолжаю доносить благодарности
Вечные дрожжи, картофельно-хмелевые  (Закваска без муки). Рецепты выпечки.
Вечные дрожжи, картофельно-хмелевые  (Закваска без муки). Рецепты выпечки.
Вечные дрожжи, картофельно-хмелевые  (Закваска без муки). Рецепты выпечки.
Муж говорит: "Видишь, как мне чиабаттки нравятся. Кушаю без ничего."
Юрий К
Марыся27, круто
Irinap
Марыся27, какая экономия времени - чиабат напекла и всё, спи отдыхай
Красиво !
Марыся27
Да И Наташин хлебушек с плавленым сырком "маскируется" под чиабаттку почти идеально
ANGELина BLACKмор
Цитата: Марыся27
И Наташин хлебушек с плавленым сырком "маскируется" под чиабаттку почти идеально
liusia
Чтой то все притихли. Вчера испекла 2 буханочки хлеба, постой хлеб , как у Юры, только добавила цельнозерновой муки, пшеничной и ржаной и добавки, семя льна, семя тыквы, и еще черный тмин для пользы. Торопилась на автобус , а опара готова уже была, да и побыстрее ныне надо было, вот все на глаз, на 500 мл. воды. Думала не получится. Все получилось как надо. вкусно, душисто, пышно, режется хорошо, не крошится.
Irinap
Цитата: liusia
Думала не получится
Почему-то впопыхах часто получается хорошо, а когда стараешься.... точно перестараешься.
Рада, что хлебушек получился душистый, не крошится.
А у нас подзадержался хлеб, правда можно чисто белый испечь - раз , может, куснуть и на сухари.
ANGELина BLACKмор
Я, лично, не притихла)) - стоИт тестечко с цедрой и дропсами.
Элен
У меня, как всегда, чиаббаты... тесто стоит...
liusia
Вот такой хлебушек наспех. У меня ныне связь бузит. Вечные дрожжи, картофельно-хмелевые  (Закваска без муки). Рецепты выпечки.
Юрий К

Тоже не притих Просто у вас у всех шедевры, а я простой хлебушек пеку, в/с + цельнозерновая пшеничная + манка. Всё
SvetaI
Цитата: Юрий К
Просто у вас у всех шедевры, а я простой хлебушек пеку,
Юрий К, пора и тебе выходить на новый уровень! Хотя бы сырный от Ангелины попробуй, там нет никакой экзотики, а результат шикарный.
Юрий К
SvetaI, я консерватор Мне сыры в принципе не нравятся (кроме подкопченого "колбасного" и сулугуни в жгутах)
Чиабаттки пёк, но лучше всего у нас идет хлеб который пеку сейчас, он же тоже не стандартен (просто в/с), а идет с добавками




liusia, Людмил, а что это на разрезе в нижней части какие то пятна подозрительные в мякише?
liusia
Цитата: Юрий К
на разрезе в нижней части какие то пятна подозрительные в мякише?
Юра, это семена тыквы голосемянной, а они черные, я думала что испорченные, нет, нормальные, вкусные, но дорогие, простые дешевле. И еще тмин черынй. Он конечно тоже своеобразный, не похож на обычный, ни по цвету ни по вкусу, но дюже полезный!!!
Юрий К
liusia, понял, спасибо!
ANGELина BLACKмор
Развлекалась сегодня с вот этим рецептом:
"Вечные дрожжи", картофельно-хмелевые (без муки). #2041
Опару замесила покруче, в тесто водички полила поболе, сахарку чуть больше, добавила апельсиновую цедру и шоколадные капли. Поднялось всё отлично. Расстойка вообще прошла за 50 минут.
Получились мягонькие, ароматные булоШки. да еще и полезные, можно сказать отрубные.
Вечные дрожжи, картофельно-хмелевые  (Закваска без муки). Рецепты выпечки.
Юрий К
Наташа, это в кексницах пекла? Или как там формы называются... тарталетницы?
ANGELина BLACKмор
Цитата: Юрий К

Наташа, это в кексницах пекла? Или как там формы называются... тарталетницы?
Юр, это обычные гофрированные формы, советских времён.
Юрий К
Цитата: ANGELина BLACKмор
это обычные гофрированные формы, советских времён.
Ну я их имел ввиду, просто фиг сейчас поймёшь как называть, напридумывали иносранных слов
◄ Назад 1 ... 121 122 123 124 125 [126] 127 128 129 130 131 ... 166 Вперед ►





1. Поиск на сайте
2. Альтернативный поиск
3. Искать только среди рецептов. Вы можете ввести название рецепта или ингредиент(ы).