*Ben Nevis
Доброго всем дня,

Порекомендуйте пож-ста рецепты для максимально простого выпекания бездрожжевого хлеба (пшеничного, смешанного обычная пшеничная +ЦЗ пшеничная мука, смешанного пшеничная+ржаная мука). Допустимо использование нескольких стандартных программ ХП (Panasonic 2501), но без хитростей типа подкармливания закваски, ручных операций и т. д. (печь будет новичок, к тому же немолодой). Ингредиенты готов купить любые (в том числе закваску пшеничную 100 проц влажности и левита мадре-продают недалеко от дома). Большое спасибо ответившим!
*Ильмирушка
Ben Nevis, прогуляйтесь самостоятельно по форуму, рецептов тьма, на стесняйтесь, выбирайте!
*КроНа
для выпекания бездрожжевого хлеба
но без хитростей типа подкармливания закваски, ручных операций и т. д.
На мой взгляд, эти два понятия не сочетаются, заквасочный хлеб без "хитростей и ручных операций" не делается.
*Ben Nevis
Ильмирушка, начал гулять, мозг вскипел) потому и попросил совета




Галина, если совсем просто невозможно, интересует хотя бы макс просто. Спасибо
*КроНа
Ben Nevis, максимально просто это на дрожжах, если не хотите мудрить с закваской. Или смотрите рецепты хлеба на соде.
Чем вас дрожжи не устраивают?
*Ильмирушка
Цитата: Ben Nevis
Ильмирушка, начал гулять, мозг вскипел) потому и попросил совета
Ben Nevis, понимаю, а вы не торопясь, с чувством, с толком, с расстановкой
Всё равно, кроме вас выбор никто не сделает, а советчиков... представляете, если весь форум будет
*teara
Закваска - это зверь, который как собака. Постоянно надо кормить и выгуливать, если она ваша. Кто-то обязательно нужен, кому поручить заботу, чтобы брать кусочек закваски в момент, когда она накормленная и сильная, использовать вместе или вместо дрожжей.
Иначе максимально простой путь - выбрать вкусный популярный рецепт в теме вашей печки на дрожжах и сыворотке, вместо закваски, который получается у большинства без лишней мороки.



Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту