Пирог "Шарлотка Королевская"

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Мука пшеничная (7.5 ст. л.)

215 г.

Масло сливочное/ маргарин мягкий

150 г.

Сахар

220 г.

Яйцо

3 шт.

Сметана (2 ст. л.)

90 г

Разрыхлитель

1 ч. л.

Яблоки

400-500 г

Орехи опция

Способ приготовления

Яблок в этом году много, уже и не знаешь что с ними делать!
Вспомнился мне тут давний - предавний рецепт пирожка, который не пекла уже лет.... дцать.
Может и есть на сайте похожие, да наверное есть конечно, но решила поделиться, вдруг кому пригодится.
Итак, приступим..
Мягкий маргарин или масло взбить с сахаром.

По одному добавить яйца, перемешивая каждый раз до однородной массы.
Добавить сметану, перемешать, постепенно ввести просеянную муку, смешанную предварительно с разрыхлителем, замесить тесто.
Вот такое тесто получается.

Яблоки***очистить, порезать произвольно.

Выложить в смазанную маслом форму, сверху распределить тесто, посыпать орехами ( по желанию).

Выпекать в предварительно разогретой духовке, при Т*170-180 , до сухой спички.

У меня выпекался 35-45 минут.
Да, я вначале минут на 15 накрываю фольгой, потом снимаю и допекаю без нее.
Всем приятного чаепития!

Программа: Миксер/ духовка

Порций: Форма 25 см

Примечание

*** Думаю вместо яблок можно взять любые фрукты, или даже ягоды.
Можно сразу смешать яблоки с тестом, и потом уже выложить в форму для выпечки, кто например не любит, когда фрукты внизу пирога, и так, и так- вкусно. .

выход: 313 ккал на 100 грамм.

Ксюша, замечательная шарлотка

celfh, Танюш, спасибо, угощайся!

Интнрнсненько, в закладки.

Силявка, Лен, забирай, спасибо за внимание!

Ксюш, вкусненько!

Иржи, Ириш, ага, угощайся!

Ксюшик, спасибо за рецепт! Люблю яблочную выпечку.
А тут немножко кексовый вкус, да, Ксюнь?
Обязательно приготовлю, ага.

Ритусля, Ритуль, да она не такая сухая, как обычная шарлотка.
Спасибо, что заглянула!

Тришка, Ксюша, благодарю за рецепт пирога!
Форма для выпечки разъемная, потому яблоки выкладывала на тесто, как прослойку, показалось много - оставила небольшую часть для верха пирога.

Пирог " Шарлотка Королевская".

О вкусе напишу позже.

Корсика, Илона, какая она у тебя, спасибо за доверие к рецепту, жду впечатлений по вкусу.

жду впечатлений по вкусу.

ароматная и вкусная шарлотка. Всё же, мне надо было бы яблоки выложить на дно формы, так как пирог получился чуть более сочным, чем хотелось бы, а возможно повлиял сорт яблок. Честно скажу, что очень сомневалась в количестве сахара и думала уменьшить, но вспомнив твой замечательный рецепт квашеной капусты, решила и в данном рецепте ориентироваться на твой вкус, что оказалось правильным.
Спасибо за рецепт!

Корсика, Илона, спасибо за высокую оценку моих скромных способностей.
Рада, что таки на вкус понравилось.
А яблоки да, можно на дно класть, а потом тесто.
Бывает что наоборот, не любят когда тесто и яблоки как бы по отдельности.
Или яблок поменьше брать.