Десертные корзиночки с фруктово-ягодной начинкой (страница 2)

nila
Елена, очень мне запал в душу твой рецепт корзиночек. Как увидела, так и пошла искать у нас эти формы. Нашла, заказала сразу две планшетки, чтобы не мало было
А теперь возник вопрос. Завтра с утра надо оплатить заказ, а я теперь мучаюсь из-за размера своей духовки. Станут или не станут у меня 2 планшетки в духовку.
Чтобы не повторятся, вот тут наши обсуждения с Мариной Тарталетки & Ко #32675.
Смущает не длина планшетки, 30 см в ширину у меня проходит. А вот ширина 2шт на 21см это уже 42см. На решетку то они станут, решетка как раз 42см. Но решетка становится в пазы и получается 40 см всего. Можно как то вместить 2 формы, если внахлест друг на дружку? Обрезать конечно края не охота, но если что, то придется. На фото сайта не совсем понятно какие там края.
Может Лена утром не увидит, кто обладатель этих формочек, помогите разрешить вопрос. Или придется одну оплачивать, а хотелось бы сразу на двух формах выпекать.

Подмосквичка
Неля,
Спустилась померяла, у них ширина не 21 см, а чуть поменьше, 20.7 см, должно пройти, в крайнем случае чуток с одной стороны подрежешь.
Я бы взяла обе, даже если сразу две не войдут. Разложила всё тесто, одну партию испекла, вторую сразу поставила. Пока первая остынет, пока помоешь, она уже и испечётся.
Не забывай хорошо промазывать маслом растительным, особенно в первый раз.
Буду ждать отзывом

nila
Лена, спасибо что уточнила размер. Заказала я две формы, еще утром заказ отправила, но пока тишина. В выходной наверное не отправляют заказы. Хорошо что форма меньше, чем указанно на сайте, хоть и не существенно. Надеюсь что встанут обе в мою духовку, а если не влезут, придется чикать.
Я вчера так перевозбудилась этими формами, что сначала долго не могла уснуть, а потом, уже остаток ночи и утра все корзиночки пекла в этих формах

Подмосквичка
Выпечка во сне к известию, с учетом того, что корзиночки сладкие, то и новости надеюсь будут приятные, ттт

mamusi
Лена, ну обычная тарталетница же подойдёт для выпечки?
(Я сюда от Наташи)))

Подмосквичка
Рит, не знаю.
Корзинка отдельно выпекается, а в тарталетнице из этого теста получится кексик.

mamusi
в тарталетнице из этого теста получится кексик.
Как это, Лен?..
 Тарталетница, она не для кееексиков, а именно для корзиночек...




Испеку, потом покажу!

Подмосквичка
Семён Семёныч, точно, перепутала
Попробуй, буду ждать.

Таньча
Лен, а я формочки заказала.
Я чё то мимо этих твоих рецептов пролетела. Буду наверстывать

Таньча
Посмотрела дату выхода рецепта.
Поняла почему.....

Подмосквичка

Таньча
Сегодня попробовала этот вариант теста. Начинка всё та же. Творог подсоленый с зеленью. Больно уж моим она по вкусу пришлась. Лена, я пришла к выводу, теста нужно немного меньше делать, сегодня не всё уместилось. Да и жопки пришлось срезать и съесть. Вкуснючие они заразы.


Десертные корзиночки с фруктово-ягодной начинкой

Подмосквичка
Молодец
Какой раз мне напоминаешь, а я опять круть, верть и забываю

Ангелина
Девочки, я утащила формочку в новую квартиру, планирую на днях побаловать супруга такими лукошечками. И, таки, да, тоже сделаю несладкую начинку в них. Спасибо за напоминашку, Танюш!!

nila
Елена, принимай отчет! Сегодня вспомнила что у меня эти формочки залежались. А тут как раз купила хурму Пирамида, а она такая терпкая, 2 дня на морозе висела и все равно терпкость не пропала. Нужно было утилизировать 2 шт. Полезна в наш поиск искать чего бы такого изобразить с неё.
Потом решила пробить блендером и с сахаром проварить в микре, типа пюре. Потом пошла дальше – добавила в пюре еще тыквенно-апельсиновый джем.
Начинала корзиночки, украсила шоколадкой. Вкуснота!

Десертные корзиночки с фруктово-ягодной начинкой

Подмосквичка
Ну ты и выдумщица
Красота
Спасибо что напомнила, тоже вкусненького хочется

nila
Лена, все мы выдумщицами становимся, когда нужно продукты какие пристроить. А у меня и кефир залежался, и хурму не востребованная нужно было утилизировать.
Я вообще люблю кефирном, бездрожжевое тесто. Я и пиццу делаю с похожего теста, но без яиц.
А у меня вопросик!? У тебя в одном рецепте на 3 яйца 200 мл кефира, а в другом рецепте 2 яйца на 250 мл кефира. Так как я дедаю двойную порцию, на две планшетки, то 6 яиц мне конечно зеленая душит использовать.
Большое значение имеет колличество яиц? Твое мнение? Я в этот раз взяла 400 мл кефира и 5 небольших яиц, а раньше пекла эти корзинки по рецепту на 6 яиц. Разницы не заметила, вот думаю может и 4 яиц хватит?
А корзинок то уже нет, нам с мужем по одной осталось на вечер. Зять с утра приезжал, так я ему в торбочку сух. паёк собрала.

Подмосквичка
Неля, тесто универсальное. И ты знаешь уже какая должна быть густота.
Делай под себя. Пропорции на выходе подгоняй под рецепт, чтобы и не осталось, и хватило как надо.

nila
Лена, вот как раз с 400 мл кефира и 5 яиц получилось теста как раз заполнить 12 ячеек. Но хотелось бы еще яйца уменьшить, хоть бы до 4. Но тогда кефир нужно увеличивать наверное, иначе пустота в ячейках будет. Ладно, на днях планирую повторно сделать, попробую.

Подмосквичка
Положи вместо одного яйца сметанки, будет по сдобнее.
Попробуешь, если нормально, то можно и вместо двух сметану добавить.
Всё методом тыка.



Рецепты в разделе «Кексы»

Постные блюда

Новое