Главная Выпечка Различная выпечка Кексы Закусочные лукошки с грибами

Закусочные лукошки с грибами

Автор

Закусочные лукошки с грибами

Категория: Выпечка
Закусочные лукошки с грибами

Ингредиенты

кефир 200 грамм
яйца с-1 3 штуки
майонез 50 грамм
мука 200 грамм
разрыхлитель 1 чайная ложка
соль щепотка
специи по желанию
для начинки - пропорции произвольные
грибы жареные (у меня подберёзовики)
лук репчптый
соль
сыр

Способ приготовления

  • В кефир вбить яйца, добавить майонез, перемешать.
  • Всыпать муку с солью и разрыхлителем.
  • Тесто готово. По густоте как сметана.
  • Я тестировала новую форму.
  • Закусочные лукошки с грибами
  • Закусочные лукошки с грибами
  • Покупала на Озоне, сейчас нет, но периодически появляются.

  • Ячейки смазываем растительным маслом, заполняем тестом, не доходя до края 1см.
  • Теста хватает ровно на 6 штук.
  • Выпекаем на среднем уровне, на решётке, около 30 минут при температуре 200. Ставим в разогретую духовку.
  • Готовые лукошки достаем, аккуратно вытряхиваем.
  • Вот такие красавы с пылу с жару.Закусочные лукошки с грибами
  • Накладываем начинку, сверху посыпаем мелко натёртым сыром, ставим на противень и убираем в духовку на 1-2 минуты, даём сыру расплавиться.
  • Остужаем. Если получится дождаться.
  • Всё, можно есть и наслаждаться.
  • Для начинки обжариваем грибы с луком, приправляем солью и по желанию специями.
  • Можно добавить немного моркови, тоже вкусно получается.

Блюдо рассчитано на

6 штук

Время приготовления:

без подготовки грибов, около часа

Программа приготовления:

плита, духовка

Примечание

Это просто ВАУ!!!
Тесто спонтанное, из разряда, что попалось под рУку
Какое же оно получилось классное. Низ кексовый, а бока и краюшек хрустящие
В общем, устроила семейству праздник живота
А всё муж "виноват", принёс два здоровенных подберёзовика. Один пошёл на грибную лапшу, второй на начинку.
Это очень вкусно, сочетание теста и грибной начинки просто Закусочные лукошки с грибами
Форму не убирала, завтра будут лукошки с вешенками.
Сегодня сняла первый урожай со своего заветного пенёчка, весом 2 кг!
Закусочные лукошки с грибамиЗакусочные лукошки с грибами
Маленькие умяли на обед. Потушила со сметаной и печёной картошкой.
Крупные сварила, пойдут в начинку.
Если что, я дразнюсь

*lettohka ttt
Подмосквичка, Леночка, я первая на вкусняшку! Лукошки супер! Спасибо!
Унесла!
*Ташенька
Ленусь, какая ты умница! Красота и вкуснота. А без таких лукошечных формочек куда можно грибочки уложить? И пойдут ли шампиньоны на такую начинку? Моим мальчишкам дочка категорически запрещает другие грибы давать.
А что это у тебя за заветный пенечек?
*Подмосквичка
Натусь, спасибо
Можно сделать кексиками
А грибы любые пойдут.




Цитата: Ташенька
А что это у тебя за заветный пенечек?
Муж в 2013 году спилил карагач. Сидел пенёк столько лет, а в том году вылезли грибочки незнакомые
Я у нас фотки показывала - ху из ху
Оказались устричные вешенки .
Сняла сразу на 2.5 кг. В этом году уже 2 и это только с половины пня
Так плотно растут, нож еле подсунула.





lettohka ttt, Наталочка, на здоровье дорогая
Буду рада, если рецептик пригодится.
*Rusalca
Елена, очень аппетитно выглядит! И форма классная! Буду искать такую. Хочу лукошки!
*Подмосквичка
Анна, форма и правда классная
Можно на Озоне оставить заявку, как только появится, вам сообщат
Они буквально на днях закончились
*Rusalca
Цитата: Подмосквичка
Можно на Озоне оставить заявку, как только появится, вам сообщат
Уже оставила
*Подмосквичка
Наш человек
*Иришк@
Ой дразнишся Ленок, дразнишся но меня вот вчера угостили шампиками, сижу думаю блины что ли сварганить, а тут ты с рецептом. А пенёк у тебя просто мечта.
*Подмосквичка
Цитата: Иришк@
Ой дразнишся Ленок, дразнишся
Ага, я такая

Цитата: Иришк@
А пенёк у тебя просто мечта.
И не говори, повезло

Муж боится есть, всё думает, что поганки.
Вчера первая картошку с ними ела сноха, потом сын, потом я.
А он всё ждёт, что у нас начнётся катаклизЬм.
В общем пока ждал, мы всё схомячили
Сейчас сгоняет в сельпо за белорусской сметаной, сделаю двойную порцию, 6 штук ушли слёту
*Иришк@
Ну что ты 6 штук ни о чем, это проба пера. Нам побольше надо побольше
*Подмосквичка
Ой и не говори
У меня 3 тушканчика, на кухне практически живут
Пора в город сбегать на недельку, на отдых
*Ритусля
Ох, какие замечательные лукошки!
Ммм!!!
У меня нормальных живых грибов нет, только шампиньоны. Но эти шампиньоны так надоели, что прямо до чертиков.
Но у меня есть маринованные и соленые. Они же, Ленусь, ведь тоже сгодятся?
Ой, как бы я сейчас откушала несколько таких лукошек.
Ленусенька, спасибо за рецепт!
*Подмосквичка
Ритусик, на здоровье
Начинка может быть любая
И мясная и рыбная, да хоть оливье Только остудить надо полностью.
Меня в первую очередь интересовал вкус самого лукошка, а грибочки пошли приятным бонусом
*lu_estrada
Леночка, расчудесные у тебя лукошки!! Тоже хочу такую формочку! как она называется на иносранном? Спасибо!
*Подмосквичка
Людочка, спасибо
На иносранном не знаю как по- каковси будет , по нашему вот так Форма для выпечки Walmer "Basket", 6 ячеек,
*lu_estrada
Леночка, спасибо! Попытаюсь поискать, ну уж очень мне понравились твои лукошки! А вообще-то я люблю твои простые и вкусные рецепты! Спасибо огромное!!
*Подмосквичка
Людочка, это тебе спасибо за тёплые слова
Надеюсь что ты найдёшь такие формочки, у китайцев, как в Греции, есть всё
*Дуняz
Не удержалась заказала в Евродоме фомы две штуки. Будут 250 - тые по счету. Ну вот правда :umnik2:это уже диагноз. Столько форм нет у профи кто печет на заказ Было бы вот еще кому печь, дети переехали, рефлексы накормить всех остались.
*Подмосквичка
Цитата: Дуняz
Будут 250
Ничего себе
Или это образно ?

*Дуняz
не ну досконально не считала, но если всё собрать в кучку и не очень большие тоже, то где-то рядом. Пошла в одном контейнере посчитала и прикинула на количество контейнеров В кухне шесть шкафчиков занимают. Три нижних по 60 см шириной глубиной и сверху над ними по 90 см высотой. К дохтору меня Вот что интересно, когда мы были молодые и ничего особо не было, пекла в разы больше. Ну и дети активно всё съедали, у меня пол школы паслось с моими после уроков. прямо по едокам тоскую
*Подмосквичка
Цитата: Дуняz
прямо по едокам тоскую
Мне бы ваши проблемы
Я у плиты практически живу
*sveta-Lana
Елена, спасибо за вкусную идею
такой формочки у меня, конечно, нет, но хочу попробовать испечь в тарталетнице, думаю должно получиться не хуже
*Иржи
Подмосквичка, Ленусь, прямо живот заурчал от твоих лукошечек! У меня формочка такая нордиковская есть, но что то плохо из нее выскакивает выпечка. Но все равно изображу твою вкусняшку. Прямо мини пицца получилась!
*Подмосквичка
sveta-Lana, Света, буду ждать с отзывом
Тарталетница тоже есть, интересно будет узнать как у вас получится

Иржи, Иришка, спасибо за интерес к рецепту
Цитата: Иржи
но что то плохо из нее выскакивает выпечка.
Антипригарная смазка тебе в помощь
Я нордиковскую большую форму для кекса всю извазюкиваю, выскакивает потом на раз два
*Иржи
Закусочные лукошки с грибами
Закусочные лукошки с грибами
Закусочные лукошки с грибами

ЛЕНА, Я С ОТЧЕТОМ, ОЧЕНЬ ВКУСНО!
*Подмосквичка
Ириша, солнышко, ты их испекла
Вау, красавцы
Очень рада, что всё получилось и понравилось
Спасибо большое за доверие к рецепту
*Иржи
Подмосквичка, Лена,
*Rusalca
Я заказа такую форму на Wildberries за 267 рублей. Кому надо - налетай!
🔗
*Подмосквичка
Анна, спасибо, что поделились, может кому пригодится

А я с опозданием покажу обещанные с жульенчиком из вешенок, съели за день Закусочные лукошки с грибами
*Rusalca
Елена, красота!
*Подмосквичка
*Passiflora
Подмосквичка,
Спасибо за замечательный рецепт.
Купила такую форму на WB, думала на чем бы опробовать.
Тесто делала из того что было - кефира не хватило, добавила нежирную сметану, вместо майонеза растительное масло (пересчитала, с учетом что у меня яйца крупнее были).
Одну "лукошку" схомячила прям так без начинки, тесто очень вкусное получилось.
На начинку пошли жареные шампиньоны с луком и сыром. Для не любителей грибов сделала с ветчиной и сыром. Все съели моментально. Это действительно очень вкусно.
З. Ы. Заказала вторую форму, одной явно мало)))
У меня из двойной нормы теста получилось 15 корзиночек.
*Подмосквичка
Passiflora, Виктория, спасибо большое за отзыв
Рада что вам понравилось
Кушайте с удовольствием
Мне одной формы тоже мало

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту