🔎

Сэндвич с томатами

Категория: Холодные блюда и закуски
Кухня: американская
Сэндвич с томатами

Ингредиенты

Булочка белая пшеничная
Майонез
Томаты спелые красные
Лук красный маринованный
Соль, специи

Способ приготовления

  • Фирменный рецепт сэндвича американского шеф-повара Вивьен Ховард. В оригинале сэндвич готовят из круглого кукурузного хлеба (с отверстием посередине), и затем нарезается на порционные куски. Но, есть фотосессия, где Вивьен держит в руках сэндвич с булочкой с кунжутом. По этому варианту я и готовила сэндвич, стараясь повторить подсмотренный в ее сериале.
  • Сэндвич с томатамиЗамариновать красный лук. Нарезать лук очень тонко на овощерезке, смешать с капелькой винного белого уксуса, щепоткой соли и щепоткой сахара. Пожать лук руками, чтобы стал слегка мягким и дал сок. Маринованный лук станет вкусным и мягким по вкусу.
    Сэндвич с томатамиДля сэндвича берем очень красные, спелые томаты
    Сэндвич с томатамиНарезать томат тонкими слайсами, аккуратно, чтобы не помять дольки, чтобы не вытек сок.
    Сэндвич с томатамиБулочку разрезать пополам
    Сэндвич с томатамиНижним слоем на булочку укладываем обильно майонез
    Сэндвич с томатамиЗатем укладываем слайсы помидора, посыпать слегка солью и свежемолотого перца
    Сэндвич с томатамиЕще один слой томатов и перца-соли
    Сэндвич с томатамиНа томаты выложить горку маринованного красного лука. И можно еще капнуть немного майонеза для более острого и насыщенного вкуса.
    Сверху прикрываем второй частью булочки - сэндвич с томатами готов!
  • Сэндвич с томатами
  • Я пошла дальше... На лук положила яйцо-глазунью)))
  • Сэндвич с томатами
  • Вот, теперь можно подавать к столу! )))
  • Сэндвич с томатами
  • Сэндвич с томатами
  • Сэндвич с томатами

Примечание

Очень даже вкусно! Мне понравилось! Прописываю сэндвичи с томатами в своем меню

В 2006 Вивьен Ховард и ее муж Бен Найт открыли в Кинстоне, штат Северная Каролина, ресторан «Шеф и Фермер», предлагающий креативно модернизированные традиционные сезонные блюда штата из местных натуральных продуктов. История профессионального успеха Вивьен обеспечила репутацию кулинарного центра затерянному в глуши Кинстону.

А так выглядит порционный кусок сэндвича с томатом, в исполнении самой Вивьен в своем ресторане.

Сэндвич с томатами

Сама Вивьен признается, что "моя карьера расцвела на сэндвичах с томатами", настолько они стали востребованы и в ресторане и дома. Сэндвич с томатами вошел в двадцатку лучших блюд Американского Юга по версии 2012 года.
В семье Вивьен сэндвичи с томатами были любимы еще во времена ее детства.

Для сэндвичей предпочтительнее брать спелые красные, и плотные томаты, которые хорошо нарезаются на слайсы и не потекут от обилия сока.

Сэндвич с томатами

Мое застолье (содержание раздела и блога)

Поделиться…
*Натусик
Рома, классный рецепт! Такие булочки можно делать на воскресные завтраки.
*Рома

Можно и на завтраки Да, в любое время, когда перекусить хочется

Наташа, на здоровье, попробуй приготовить

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения