Десертное арахисовое печенье (полезное питание)

Категория: Здоровое питание
Десертное арахисовое печенье (полезное питание)

Ингредиенты

арахисовая паста (у меня солёная, без сахара) 50 грамм
яйцо с-0 2 штуки
мука пшеничная цельнозерновая 60 грамм
мука арахисовая 40 грамм
арахис (очищенный и обжаренный) 10 грамм
соль, замениетель сахара по вкусу
разрыхлитель 2/3 чайной ложки

Способ приготовления

  • Смесь пасты и яиц мешать до полного растворения комочков пасты.
  • В муку добавить соль и сахзам по желанию и вкусу, разрыхлитель. Просеять желательно.
  • Всыпать в смесь пасты и яиц, хорошо перемешать.
  • Добавить измельчённые орешки, ещё раз перемешать.
  • На противень постелить силиконовый коврик или бумагу для выпечки.
  • Руки смазать растительным маслом.
  • Делать шарики одного веса. Я ставлю миску с тестом на весы, вывожу на 0 и ложкой набираю нужное количество.
  • Раскладывать заготовки на расстоянии 4-5 см.
  • Дно стакана смазать растительным маслом и расплющить каждый шарик до толщины 0.5 см.
  • Я попробовала делать штампом. На фото рисунок не виден, а в реале отпечаталось хорошо.
  • Выпекать печенье в разогретой до 220 градусов духовке 15-25 минут.
  • Чем больше подсохнет, тем лучше будет рассыпаться и хрустеть.

Блюдо рассчитано на

у меня 14 штук по 20 грамм

Время приготовления:

около часа

Программа приготовления:

духовка

Примечание

Очень приятные и ароматные печеньки
Плотные, но не сухие, не крошатся, пористыеДесертное арахисовое печенье (полезное питание)
Кому интересно
На 100 грамм - б-16, ж-16, у-18 ккал-294
Порции 2 штуки - б-6, ж-6, у-7 ккал 117
Мне двух штучек вполне достаточно, ведь это не еда, а десерт

Арахисовая мука, как и орешки не обязательны, можно делать без орехов и с одной ЦЗ мукой.
Мне же захотелось полной аутентичности во вкусе.
Можно делать с одной арахисовой, или миндальной, кедровой, или их смеси. Тогда будет полностью ореховое печенье.

*Deva
Лена, а арахисовую пасту можно чем-нибудь заменить? Орешки есть, мука ореховая есть , а пасты нет.
*Подмосквичка
Теоретически можно, но это будет уже не такое печенье, увы

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту