Семейство кухонной техники Ninja

Cvetaal, Светлана огромное Вам спасибо!!!

Добрый день!
У кого есть духовка, нужен совет. Хочу попробовать сделать меренговый рулет.
На какой программе, или в ручном режиме просто выставить температуру и время как в обычной?
Духовочкой пока не пользовалась, только недавно привезли. Тему читаю, но не увидела меренгу, мб не очень внимательна была. Заранее спасибо!

Galina-Sher, я в нашей печке не пекла меренговый рулет, но если надумаю, то выберу программу Выпечка, Температуру выберу, как в рецептах, а вот время, скорей всего, надо уменьшить. В Ниньзе быстрее все выпекается.

Светлана, благодарю! Буду осваивать печку.

Я бы температуру снизила для меренгового рулета. Пожалуй. Ну и смотря какой алгоритм выпечки использовать. От этого зависит выбранная температура. То что нинзя печёт интенсивней, чем стационарны духовка, это факт. И этот факт надо учитывать.
Тем более, в случае с меренгой и иже с ними.

Ирина, я делаю на индукционном Кеше швейцарскую по программе, затем в разогретую до 150-160 на 30 минут (у меня конвекц.)
В эти входные, если получится, попробую и на выпече и на ручном режиме. Спасибо большое Вам за совет!

Я бы температуру снизила для меренгового рулета. Пожалуй. Ну и смотря какой алгоритм выпечки использовать. От этого зависит выбранная температура. То что нинзя печёт интенсивней, чем стационарны духовка, это факт. И этот факт надо учитывать.
Тем более, в случае с меренгой и иже с ними.

Скажите, пожауйста, примерно на сколько надо уменьшать время или температуру при выпечке в кастрюльке 12 в 1? Пробую выпечку с паром, все сгорает.

Ирина, я делаю на индукционном Кеше швейцарскую по программе, затем в разогретую до 150-160 на 30 минут (у меня конвекц.)
В эти входные, если получится, попробую и на выпече и на ручном режиме. Спасибо большое Вам за совет!

Галина, ну я думаю 150 ставьте и контролируйте ситуацию.
У меня другой алгоритм выпечки меренгового рулета)

Madre, А что именно вы песете в кастрюльке? Хлеб? Подробней напишите пожалуйста, чтобы понимать что к чему.

Ирина, Спасибо! Буду караулить!
Рецепты и алгоритм поищу на форуме.
Если не найду Или не поучится мой рулет, кинусь к Вам в ноги за советом!

Madre, А что именно вы песете в кастрюльке? Хлеб? Подробней напишите пожалуйста, чтобы понимать что к чему.

наприме, я пеку обычную яблочную шарлотку (стакан муки, стакан сахара, 4 яйца), в духовке я ее пекла 30-40 минут на 200-220 градусов. В нинзя ставлю на 200 градусов на 20 минут, программа выпечка с паром, верх горелый уже, когда вынимаю. Королевскую ватрушку тоже сожгла. Я понимаю, что у кастрюльки объем меньше духовки и нагревается быстрее, но внутри же не пропечется, если сильно уменьшить время. Не могу пока приспособиться. Может быть, есть какой-то процент, насколько надо уменьшать время выпечки или температуру.

Madre, я пекла шарлотку, посмотрите мой пост.
Семейство кухонной техники Ninja #8164

Запеканка.
Семейство кухонной техники Ninja #8114

Madre, я пекла без пара, у меня с арая кастрюлька. В рецепте смотрите в конце, я там результат показываю
Шарлотка, 40 мин 170* на bake, потом крышку сменила на стеклянную и 15 мин на saute mid. Сотэ средний уровень.

Шарлотка в Ninja® Foodi® 6.5-qt. Решила протестировать программу BAKE, выпечка. Посмотрела в книжке, поискала в инете, почему то все пекут не в родной кастрюле, а в формах, которые на подставке ставят в родную кастрюлю. Я...Lerele

Lerele, я пеку в хрустящей кастрюльке, кладу в нее пекарскую бумагу и туда выливаю тесто

наприме, я пеку обычную яблочную шарлотку (стакан муки, стакан сахара, 4 яйца), в духовке я ее пекла 30-40 минут на 200-220 градусов. В нинзя ставлю на 200 градусов на 20 минут, программа выпечка с паром, верх горелый уже, когда вынимаю. Королевскую ватрушку тоже сожгла. Я понимаю, что у кастрюльки объем меньше духовки и нагревается быстрее, но внутри же не пропечется, если сильно уменьшить время. Не могу пока приспособиться. Может быть, есть какой-то процент, насколько надо уменьшать время выпечки или температуру.

Ну для кастрюльки это ооочень высокая температура! Представьте объём духовки и кастрюльки, поэтому смело уменьшайте до 166-170 градусов. Но, в любом случае, надо контролировать ситуацию и корректировать.

Уважаемые участники группы! SOS!!! Мультиварка ninja куплена неделю назад. Готовила на различных программах, всё отлично работает. Сегодня решила приготовить плов, на программе обжарка (sear/saute) выдаёт ошибку vent, практически сразу и останавливает программу, ставит кастрюлю на подогрев. Не могу понять в чем дело, другие программы работают без нареканий. Может кто то с таким сталкивался? Везти мультю обратно в магазин? ☹️

Юлия Олеговна, на этой программе готовят с открытой крышкой без давления. Вы, наверное, закрываете крышку (съёмную)?

Cvetaal, Нет, готовлю всё как в инструкции, с открытой крышкой)
Перепробывала ещё раз всё программы, все работают, кроме этой (жарка с низу). Теперь эта программа даже не включается, сразу VENT выдаёт? У кого-нибуть случались глюки с ней? Муж говорит, значит что то с датчиком этим не так. В общем плачу) Заказывала через сбермаркет в М-видео. Куда теперь обращаться?

Достала старую мультиварку, приготовила плов в ней.

Юлия Олеговна, по ссылке описаны коды ошибок. Прочитала про Ваш случай. Эту ошибку мультиварка выдает только тогда, когда есть набор давления. Скорей всего, Ваш муж прав насчет датчика.

Ninja Pressure Cooker Error Codes POT LID SHUTVENTWATRHOT • Семейство кухонной техники Ninja

(с 1,23 минуты про Vent)

Cvetaal, спасибо!
Но что теперь делать? Возьти обратно в магазин? Если у них ещё есть в наличии могут поменять? Или только возврат по претензии? Кто-нибудь сталкивался с таким?

Юлия Олеговна, гарантия же есть, попробуйте.

Всем здравствуйте! Приглядываюсь я к Мультиварке Ninja OP500EU, подскажите пожалуйста читала что у неё очень нежная чаша и новую в России не купишь, да и нигде не купишь. Так ли это?
Очень хочу купить этот прибор, привлекает то что там и мультиварка и гриль и что можно совместить режимы готовки. Просто у меня рецидив по онкологии, с питанием многого нельзя конечно, но есть все варёное-пареное уже сил нет. Поэтому очень хочется разнообразить своё питание и понять как эта штука работает.
Спасибо.

sharky, чаша действительно нежная, но у меня хоть и есть царапки, но все равно готовить в ней можно, плюс все корзинки ставлю на коврик, берегу.

У моей повреждений нет. Ни в 300й кастрюле ни в 500й более чем за год. А так – да, в РФ замена не продается

А не в рф купить до России можно, не знаете? Просто штучка недёшево стоит не хочется потом сидеть и жалеть что купила.

sharky, чаша действительно нежная, но у меня хоть и есть царапки, но все равно готовить в ней можно, плюс все корзинки ставлю на коврик, берегу.

Коврик внутрь? Силиконовый?

А не в рф купить до России можно

На Амазоне бывает, не знаю как сейчас со службами шиппинга типа шопотама..
Но мое мнение, что проблема преувеличена. При аккуратном использовании ничего чаше не станется годами. И коврик, да, вернее силиконовую подставку под горячее, дырявую. Под стеклянные или металлические ёмкости, если используются внутри чаши. И всё будет нормально.

sharky, да внутрь, я вырезала кружок из коврика ровно по кастрюльке, и второй из многоразовой подложки для выпечки. У меня две чаши.

Коврик внутрь? Силиконовый?

В качестве коврика идеально подходит силиконовая форма для оладий.
Семейство кухонной техники Ninja #8348

sharky, да внутрь, я вырезала кружок из коврика ровно по кастрюльке, и второй из многоразовой подложки для выпечки. У меня две чаши.

О здорово спасибо!

)Ада49, надо будет при случае посмотреть.

Привет всем любителям Ninja)
Как Вы думаете, цена в России на новые модели со щупом 44 тысячи рублей примерно, это нормальная цена? Или это таки дорого?

Гость

Или это таки дорого?

я бы ориентировался на 15-20 + до 10 доставка. т. е до 25

Mmm23 Я ориентируюсь на модель Ninja Foodi MAX 15-in-1 SmartLid Multi-Cooker 7.5L [OL750UK] Smart Cook System, Digital Cooking Probe, Electric Pressure Cooker, Air Fryer

Есть и 17 в 1, но то для Израильского рынка : OL753 и не факт, что привезут.

И из Британии OL750UK к нам в Россию тоже проблематично. Приходится ориентироваться либо на те цены, что в Эмиратах, либо в США.

Ваши скрины это какая страна и какой сайт? Это сколько программ в одной?

Гость

я бы ориентировался на 15-20 + до 10 доставка. т. е до 25

Столько стоит у официалов OP500EU (23520р)

Столько стоит у официалов OP500EU

И? См выше скриншоты

И? См выше скриншоты

Вопрос был про цену в России!
А скриншоты, это просто скриншоты, не имеющие ничего общего с реалиями.

Вот с этой дешевой ценой со второго скрина непонятно что за сайт, контакты только по емейл, недостаточно информации имхо

Гость

Я покупала в декабре 2022 OP500EU за 18990 руб. Магазин – Твой дом на МКАД.

Вот с этой дешевой ценой со второго скрина непонятно что за сайт, контакты только по емейл, недостаточно информации имхо

Это Амазон. И доставка обойдется сейчас в Россию не 10 тысяч совсем. Смело можно закладывать двойную цену

А вот цены у нас, 15 в 1 вообще нет, только 14, но по сравнению с Америкой в два раза больше.

Lerele, в ОАЭ на 14 в 1 цены выше на 1000 дерхамов по сравнению с моей 15 в 1. Различие – в программе су-вид, в моей нет. Еще прочитала, что материал у моей 15 в 1 – пластик-нержавейка, а в 14 в 1 – нержавейка. Правда, по внешнему виду непонятно...

См выше скриншоты

Я бы не стала ориентироваться на эти цены. Судя по всему это американский амазон. У них всегда на порядок дешевле, но, как мы все знаем, вольтаж не подходит к нашей сети. И с доставкой засада. Через помогаторов скорее всего выйдет больше 10т. р.

А я к вам с отчётом. Лепешки очень вкусные. У меня получилось 3 лепешки. Выпекала в гриле на bake 200*C 10-12 мин. Рецепт

Лепешка «почти Узбекская» Воду нагреть до 37С, добавить муку, смешанную с солью и дрожжами. Замесить тесто в комбайне по схеме: 2 минуты – 1 скорость 5 минут – 2 скорость. Тесто гладкое, эластичное, не липнущее к деже.... Omela

Привлекательная)
А сахар, масло, не стоит?

Максим, на мой вкус мне всего хватило. Думаю, не надо ничего добавлять.

Olgamukml, дырки просто космические!

Лена, да, дырки супер!
Кто будет делать, не повторяйте моих ошибок – не придавливайте в центре, чтоб были похожи на настоящие узбецкие, просто растяните по форме и не оч тонко, так по всей лепешке будет отличный мякиш. Если придавливать, то в тонких местах полости образуются

Лепешка «почти Узбекская»

тоже попробовал такие сделать, на 350г муки. у меня получились суховатые, возможно из-за того, что добавил чайную ложку сахара. К лепешке запек замаринованные куриные крылышки 200С/10+мин

Выпекала в гриле, на программе BAKE, 30 мин, 250гр

Запеканка из капусты в пиццамейкере Princess 115000 Девочки, я в одноклассниках рецепт вычитала и только сейчас попробовала сделать. Приготовление от автора (в духовке): «Всё хорошо перемешать. Добавить немного измельченного чеснока (по желанию).... lyudmia

Вопрос по печке- у меня при включении программы н-р Ваке, начинает работать вентилятор, при этом оооочень громко, можно сказать тарахтит, после окончания работы печки он не отключается, терпения хватило минут на 40, потом просто от тока отключаю это нормально или все же какие-то проблемы? При первом использовании не помню такого, потом она просто стояла вертикально, не до неё было

Светлана777, Светлана, моя печка давно у дочери. Но, как я помню, при работе конвекцию отключить нельзя. После работы, действительно, долго крутится. Вроде бы, до остывания печки. Не надо отключать от электричества. Печка отключается кнопкой старт/пуск. Я ещё после отключения дверку открывала, чтобы быстрее остыла. Но это на твоё усмотрение. Дочка не открывает.

Скажите, пожауйста, примерно на сколько надо уменьшать время или температуру при выпечке в кастрюльке 12 в 1? Пробую выпечку с паром, все сгорает.

В памяти где-то всплывает что нужно на 25% времени меньше, чем для обычной духовки (на иностранном языке в ролике, кажется, было). Но память меня может подводить. Всегда, когда что то выпекаю (что в кастрюле, что в печке, что в гриле) снижаю температуру на 1 уровень и убавляю время приготовления, по сравнению с другой нениндзявской техникой.

Вопрос по печке- у меня при включении программы н-р Ваке, начинает работать вентилятор, при этом оооочень громко, можно сказать тарахтит,

У меня тихо работает.

Элен, какая запеканка румяная!

Эльвира, рада видеть в теме!

Максим, ммм, какие крылышки аппетитные? Какой маринад был? Завтра собралась бедра запекать, вот думаю в чем бы замариновать

Светлана777, у меня давно так, вообще не отключается, отключаю из розетки.

У меня тихо работает.

у меня громко очень, если руками бока прижать, то шум прекращается, а так как трактор..

у меня давно так, вообще не отключается, отключаю из розетки.

в следующий раз открою дверцу и если хватит терпения, то хотя бы 1-2ч подожду, интересно отключится иль нет. Просто не ожидала от этой техники такого подвоха, я её включала-то от силы раз 7.Светлана, Cvetaal, Rada-dms, Спасибо.

Какой маринад был?

всего понемножку). на 11 шт соевый соус (баночка оставшаяся от роллов), ст ложка томатной пасты (какая-то импортная, хорошая), десертная ложка меда, по чайной острой горчицы и кетчупа, травки – итальянские, базилик, острая паприка, порошок имбиря, черный перец, долька лимона, винный уксус домашний, соль. положил бы еще чеснок, но мои дамы против.

у меня громко очень, если руками бока прижать, то шум прекращается, а так как трактор..

Это, конечно, явный брак.

Приготовила утиные и индюшиные желудки в соусе «Пад Твй» (готовый, в баночках)+ вода+ оливковое масло. Из специй: соль, смесь перцев, лук, чеснок. Режим «Скороварка». Давление набиралось на Hi, потом переключила на Lo, время приготовления 1 час 30 минут. Получились слишком мягкие, в следующий раз время сокращу минут на 15. Мне нравятся чуть упругие желудки.

Семейство кухонной техники Ninja

Cvetaal, Света, я тоже вчера готовила индюшиные желудки, но с грибами, луком и гречкой. Сначала обжарила на желудки, добавила лук и грибы, потом гречку, воду и под давлением 18 минут. Очень вкусно, фото нет, съели все