🔎
*Ритусля
Вообще вот настолько красиво, что можно просто сидеть и любоваться.
Мне такие похожие вкусняшки раз дочь приносила из какой-то частной пекарни. Вкусными были!
Эти чудесные капкейки, наверно, и вовсе лакомство!
Вроде и ингредиентов-то не особо много, так что можно взяться за приготовление, но... Но ручки мои криворучки вряд ли справятся.
Анжелочка, спасибо! Пироженки прямо из дорогой французской кондитерки!
Поделиться…
*NM
Анжелочка, рецепт пока в закладки, ванильных рецепт хороший есть, а шоколадных нехватало. Спасибо за рецепт
*ang-kay
Цитата: Ритусля
справятся.
Ритусля, спасибо, дорогая. И ты обязательно справишься. Вообще минимум телодвижений с тестом. А крем любой любимый можно взять. Или вообще испечь и оставить так.
Цитата: NM
а шоколадных нехватало
Надежда, благодарю за внимание и похвалу. Обрати еще свой взгляд на эти кексы. Они великолепны.
Капкейки шоколадные со сливочным ликеромШоколадные кексы на темном пиве
(ang-kay)
*arini
ang-kay, чем лучше заменить здесь кофе? Молоком? Просто водой?
*ang-kay
arini, водой, думаю. Или цикорий.
*arini
Ой, а у меня крем расслоился
*ang-kay
arini, разность температур большая была или сразу слишком много масла. Может и масло не очень хорошее. Что-то нарушено.
*arini
а спасти как? белки, видимо, недоостыли. Поначалу всё хорошо вмешивалось, а под конец свернулся.
*ang-kay
Если отдельно вода и масло с белками, то никак. Если однородно, но жидко, то пробовать дальше взбивать.
*arini
Вроде бы спасла. Поставила на паровую баню буквально на минуту, одновременно взбивая. Всё стало однородным, поставила в холодильник, пусть лучше схватится, и ещё раз взобью. Кексы с ганашом внутри стоят ждут крема
*ang-kay
arini, ну и хорошо)
*arini
Анжела, извините, мне ещё надо пройти курс по украшению
Капкейки шоколадные со сливочным ликером
Капкейки шоколадные со сливочным ликером




Вот я невнимательная У вас же сегодня День рождения! Поздравляю вас! Пусть этот день всегда будет для вас праздником! Спасибо за ваши труды и огромную помощь!
*ang-kay
arini, получились. Надеюсь на вкус тоже понравятся.
Спасибо за поздравление)
*zvezda
arini, мне кажется, что очень классно получилось!! Насадку одну купите нормальную для украшений и отсадки и будет вам счастье!! Раз подсели на Анжелины рецепты, всё,, пиши пропало, лучше сейчас купите необходимое, а остальное само придёт,
*arini
zvezda, спасибо за похвалу
Кексы мне понравились, тесто влажное, шоколадное. В сочетании с кремом и ганашом вообще бомбически
Но у меня было мало ликера, как оказалось. Только в тесто ливанула, в крем добавила мёд. Ну и ладно, у меня ребенка мелкая крем ест
А какая насадка мне нужна?
*zvezda
arini, выбирай любую, на свой вкус! Мне нравится 1М, 1В, 7S, но выбирать надо самой!
*arini
zvezda, спасибо большое!
*arini
Анжела, сегодня с дочерью приготовили ваши кексы только сверху просто сливки с пудрой.
Дочь даже ела крошки от выемок с остатками ганаша, пока я делала крем не утерпела
Капкейки шоколадные со сливочным ликером
Капкейки шоколадные со сливочным ликером
*ang-kay
arini, какие аппетитные! Да, они очень вкусные. Рада, что понравились и вам.
*Каприз
ang-kay, Анжела, а вкус у капкейков, у теста получается больше кофейный или шоколадный? Выбираю какие капкейки испечь, то ли эти, то ли на пиве

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения