Греческий дип-соус "Тцатцики" (Тzatziki)

ang-kay
Суббота, 21 сентября 2019 года, 12:28 | Греческий дип-соус "Тцатцики" (Тzatziki)

Греческий дип-соус "Тцатцики" (Тzatziki)

Категория: Соусы
Кухня: греческая
Греческий дип-соус Тцатцики (Тzatziki)

Ингредиенты

греческий йогурт 250 мл.
огурец 200 г.
укроп нарезанный 1 ст. л.
орегано 1/2 ч. л.
лимонный сок 1 ст. л.
чеснок 2-3 зуб.
перец черный молотый по вкусу
оливковое масло первого отжима 2 ст. л.
уксус винный 6 % 1 ч. л

Способ приготовления

  • Греческий дип-соус Тцатцики (Тzatziki)Огурцы разрезать вдоль. Вынуть семечки при помощи ложки.
    Греческий дип-соус Тцатцики (Тzatziki)Натереть на крупной терке, совсем немного посолить и переложить в сито. Оставить на 10-15 минут.
    Греческий дип-соус Тцатцики (Тzatziki)К йогурту добавить масло, влить сок и уксус. Добавить свежемолотый перец, орегано, натертый или пропущенный через пресс чеснок, порезанный укроп. Добавить соль.
    Греческий дип-соус Тцатцики (Тzatziki)Хорошо отжатые огурцы. Перемешать. Соус готов.
    Греческий дип-соус Тцатцики (Тzatziki)
  • Готовить не сложно. Главное - делать это с любовью к своим близким!

Примечание

Традиционный дип-соус греческой кухни. В него можно макать мясо, рыбу, лепешки, овощи гриль и сырые. Подается к
Греческий дип-соус Тцатцики (Тzatziki)Греческий гирос в духовке
(ang-kay)
Очень вкусно. Рекомендую!

Поддержи автора!
kristina1
Суббота, 21 сентября 2019 года, 16:36 | Греческий дип-соус "Тцатцики" (Тzatziki)

Лучше добавить мяту, вместо укропа
ang-kay
Суббота, 21 сентября 2019 года, 17:09 | Греческий дип-соус "Тцатцики" (Тzatziki)

kristina1, это кому и что нравится. Ты ж сама знаешь, что каждый сам себе режиссер в таком соусе.
eta-007
Суббота, 21 сентября 2019 года, 20:30 | Греческий дип-соус "Тцатцики" (Тzatziki)

ang-kay, Анжелочка, не знаю насчёт мяты, но с укропом - замечательно! Скорость поедания сравнялась со скоростью моего хождения за фотоаппаратом! Поэтому сфоткать не успела. Но в следующий раз - обязательно!

Ели с острым карпаччо от Ленточки Тим.
ang-kay
Воскресенье, 22 сентября 2019 года, 07:30 | Греческий дип-соус "Тцатцики" (Тzatziki)

Светлана, вот и здорово. А травки и приправки можно под себя подобрать.
Kapet
Понедельник, 23 сентября 2019 года, 10:44 | Греческий дип-соус "Тцатцики" (Тzatziki)

Если бы еще кто рассказал что такое "греческий йогурт", где его взять кроме как в Греции, и чем он отличается от йогурта итальянского, болгарского, или армянского?
 
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы