Кабачковые блюда

[Готовить не сложно. Главное - делать это с любовью к своим близким!]

Кабачковый пирог "Невидимый"

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты
кабачки или цукини	1 кг.
мука пшеничная в/с	150 г.
разрыхлитель	5 г.
соль	8-10 г.
масло сливочное растопленное	30 г.
яйцо С1	3 шт.
молоко	100 г.
сыр	100 г.
укроп нарезанный	1-2 ст. л.
чеснок	2-3 зуб.
--------	-------
форма 26*15

Способ приготовления

• Кабачки нужно взять молодые. Нашинковать тонкими кружочками. Я шинковала Бернером.

  Муку смешать с солью и разрыхлителем.

  Натереть сыр, порезать укроп. Чеснок натереть или пропустить через пресс.

  Яйца смешать с молоком, влить растопленное масло.

  В молочно-яичную смесь просеять муку. Перемешать.

  Добавить укроп, сыр, чеснок. Перемешать.

  Получается тесто средней густоты.

  В тесто положить порезанные кабачки.

  Тщательно перемешать.

  Форму застелить пекарской бумагой. Переложить массу. Разровнять.

  Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 50-60 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Вынуть из духовки. Дать постоять 10-15 минут в форме и освободить от нее. Остудить на решетке.

  
• Готовить не сложно. Главное - делать это с любовью к своим близким!

Примечание

Рецепт подсмотрен у И. Подолян.
Очень вкусный пирог-запеканка. Хорош для ужина или , как перекус. Рекомендую!

Пришла из тарталеок
Обязательно сделаю, только на треть, потому что кабачки ем только я. Но если они реально невидимые то вижу перспективу, ага.

[Алла]

Алла, буду рада, если и все остальные поедят)

Испекла сразу же в субботу. Прочитала рецепт по дороге с дачи. Все ингредиенты были в наличии. Очень вкусно, и быстро. Фото, к ,сожалению, нет, т.к. упахались на дачном "отдыхе" по полной. Сил хватило на приготовить и поесть и больше ни на что. Даже отзыв пишу сейчас перед началом работы.
Анжела, спасибо за то, что помогла разнообразить кабачковое меню. А то уже надоели они всем домашним.

[Елена]

Елена, вот и здорово, что все было, все сложилось, все получилось и результат порадовал. Нам тоже этот пирог пришелся по вкусу)

Испекла этот пирожок .Что по вкусу ,то очень пришелся. А вот по консистенции не поняла: я его ела ложкой ,он не резался .Или так и должно быть?Фото нет ,делала из 2/3 порции . ,уже половину уговорила.

[Светлана]

Светлана, не должно так быть. Пирог прекрасно режется. Может не допекла? Или манки мало. Но я рада, что все равно понравился результат.

Анжела ,а манки там нет в рецепте.И масло сливочное забыла положить.

[Светлана]

Светлана, правильно. Это я перепутала. Манка в другом пироге, который делала одновременно с этим. Но он не кабачковый. Значит не допекла. Может и больше часа понадобится. Кабачки разные по водянистости да и духовки)

Девочки, а можно для ежиков: Масло когда мешать и где в рецепте манка? Что-то я запуталась

[Dana]

Dana, про манку я выше ответила, что перепутала с другим рецептом. Трудно все в голове держать. А про масло исправить админа попросила. На фото видно, что масло там, где молоко и яйца. Туда его влить.

Простите, а масла сколько? В граммах. Сливочное, растительное?

[imma]

imma, читаем в ингредиентах