Булочки с варёной колбасой или ветчиной

Категория: Выпечка
Булочки с варёной колбасой или ветчиной

Ингредиенты

Мука пшеничная
350 грамм
Дрожжи сухие
6 грамм
Сахар
25 грамм
Соль
1/2 чайная ложка
Молоко
250 грамм
Растительное масло без запаха
30 грамм
Колбаса варёная или ветчина
300-400 грамм
Желток для смазывания
1 штука

Способ приготовления

 В тёплое молоко положить дрожжи, сахар и 1-2 столовые ложки муки.
 Оставить на 10 минут.
 Всыпать остальную муку с солью, немного перемешать ложкой.
 Вылить на тесто масло и хорошо вымесить руками.
 Закрыть ёмкость с тестом плёнкой и убрать в тёплое место для подхода.
  Рабочую поверхность присыпать мукой, выложить тесто, разделить его на 4 части.
 Колбасу порезать кружочками толщиной 2-3 мм.

 Каждую часть теста раскатать в пласт толщиной 2-3 мм. Вырезать кружочки, диаметром чуть больше, чем кусочки колбасы. Мои диаметром 7 см.

 На кружок теста положить кусок колбасы.

 Сверху колбасу закрыть кружком теста.

 Положить ещё по кружку колбасы и теста. Всего получается 5 слоёв.
 Взять заготовку булочки и сделать с одной стороны сквозные разрезы.

 Перевернуть и с другой стороны сделать ещё 3 разреза.

 Развернуть кусочки срезом вверх.

 Выложить заготовки на противень и оставить для подхода на 20 минут.
 Затем смазать желтком.
 Поставить противень в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать примерно 30 минут.
 Готовность проверить палочкой.
 Красавишны с пылу с жару.


Программа: духовка
Порций: у меня 15 штук

Примечание

Рецепт увидела на Ю Тюбе.
Чей-то замечательный папа делает ребятёнку с собой в школу такие булочки вместо бутербродов с колбасой.
Большое ему спасибо
Фоток половину не сделала, внук активно пытался помогать, пришлось быстрее заканчивать и убирать в духовку .
Детёныш сказал, что это маленькая пицца, по своему, но мы поняли
Булочки с варёной колбасой или ветчиной

Рецепты с похожими ингредиентами


Farida
Забираю к себе рецепт, внучке понравятся такие булочки. Спасибо за идею.

Подмосквичка
На здоровье
Буду рада, если рецепт пригодится.

Ритусля
Ленусь, красота какая! Никогда бы не додумалась, что такие булочки с колбасой можно изобрести.
Очень здОрово!
Обязательно попробую. Ленусь, спасибо!

Подмосквичка
Ритулик, на здоровье, моя дорогая
У меня сын сейчас последнюю доел, говорит, что-то быстро закончились

ока
Елена, остроумный рецептик!
Представляю, какая вкуснота.... да с чайком сладким...
Забрала, благодарю!

Подмосквичка
Татьяна, пожалуйста.
Надеюсь рецепт пригодится.

Тришка
Ах, какие булочки интересные, Леночка спасибо за рецепт, забрала в!

Подмосквичка
На здоровье солнышко

Eta
Елена, извините, что опошлила рецепт примитивными действиями!

Остался от выпечки тарталеток для салата лист слоеного дрожжевого теста, а принцип формовки просто покорил! И вот результат:


Булочки с варёной колбасой или ветчиной

Желток съэкономила. Смазывала тонким слоем майонеза. Выпекала в принцессе 20 минут.

КроНа
eta-007, вы взяли мой грех на душу ;-), я как только увидела этот рецепт, сразу решила исполнять его в слоеном тесте. :-)

Eta
КроНа, замечательно подходит для быстрых и незаурядных бутеров! Из пачки готового теста выйдет 8 штук! И, кстати, колбасу не обязательно «толстую ". У меня в двух отлично разместилась порезанная тонко сосиска! А в двух - ветчина. Кружочки вырезала прозрачной крышкой от сметаны (что под руку попалось)

okcin
Пекла половину. Дрожжи пресованные, смешала с молоком, сахаром и мукой, а потом все в хлебопечку на программу тесто. Получилось 8 штучек, но я одинарные делала, с ветчиной. Очень вкусное тесто. И не заметили с дочкой этих 8 штук (дочка, кстати, сказала что булки никакие не любит. И даже ветчина их не спасет.... Сказано было до снятия пробы.....)
Сверху я еще сыром посыпала. И повторюсь еще раз: тесто в рецепте очень понравилось!!!

Eta
Значит надо срочно повторить по оригинальному рецепту! ужо займусь!

Подмосквичка
eta-007, okcin, девочки, спасибо, что доверились рецепту Рада, что вам понравилось
КроНа, Галина, надеюсь на плодотворное сотрудничество

ока
eta-007, вы взяли мой грех на душу ;-), я как только увидела этот рецепт, сразу решила исполнять его в слоеном тесте. :-)
и я)

lettohka ttt
Подмосквичка, Леночка, спасибо за рецепт, и интересную формовку!

Подмосквичка
и я)
А дальше? Как результат?

lettohka ttt, Наталочка, на здоровье
Надеюсь понравятся



Рецепты в разделе «Булочки закусочные»

Постные блюда

Новое