Салат из запеченных овощей "Мангал усту"

[Готовить не сложно. Главное - делать это с любовью к своим близким!]

Салат из запеченных овощей "Мангал усту"

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты
баклажаны	4-5 шт.
перец болгарский	4-5 шт.
помидоры	2-3 шт.
лук репка	1 шт.
масло растительное	2-3 ст. л.
кинза	2-3 вет.
петрушка	2-3 вет.
базилик	2-3 лис.
соль	по вкусу
перец острый	по вкусу

Способ приготовления

• У баклажанов удалить чашелистик, оставив ножку. Проколоть в нескольких местах. Перец, помидоры тоже наколоть. Овощи запечь любым доступным способом (мангал, духовка, гриль). Сложить в пакет и дать им остыть.

  Овощи очистить от кожуры и семян.

  Овощи, зелень и лук порезать. Кусочки крупные.

  Сложить все в посуду. Посолить, добавить масло и порезанный острый перец. Перемешать.

  
• Готовить не сложно. Главное - делать это с любовью к своим близким!

Примечание

Очень вкусный салат. Рецепт взяла на сайте "Миллион меню". Рекомендую!

Вкуснятина!!! Частенько такой делаем!!!!

[Алена]

Алена, согласна полностью)

Сложить в пакет и дать им остыть.

В пакете остужать чтобы не подсыхали? Нужен пакет для запекания? В обычный полиэтилен как-то опасливо мне. Может в любой закрывающейся стекляшке пойдёт?

В пакете остужать чтобы не подсыхали?

Отвечу Вам: чтоб легче чистить потом, отпаривается шкурка.
Буквально на 10 минут и быстро легко почистите.

Может в любой закрывающейся стекляшке пойдёт?

Подойдёт и стекляшка. Лена верно написала, чтобы легче было чистить.

Отвечу Вам: чтоб легче чистить потом, отпаривается шкурка.
Буквально на 10 минут и быстро легко почистите.

Лена, спасибо.