🔎

Салат из запеченных овощей «Мангал усту»

Салат из запеченных овощей «Мангал усту»

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Салат из запеченных овощей «Мангал усту»

Ингредиенты

Баклажаны 4-5 шт.
Перец болгарский 4-5 шт.
Помидоры 2-3 шт.
Лук репка 1 шт.
Масло растительное 2-3 ст. л.
Кинза 2-3 вет.
Петрушка 2-3 вет.
Базилик 2-3 лис.
Соль по вкусу
Перец острый по вкусу

Способ приготовления

  • Салат из запеченных овощей «Мангал усту»У баклажанов удалить чашелистик, оставив ножку. Проколоть в нескольких местах. Перец, помидоры тоже наколоть. Овощи запечь любым доступным способом (мангал, духовка, гриль). Сложить в пакет и дать им остыть.
    Салат из запеченных овощей «Мангал усту»Овощи очистить от кожуры и семян.
    Салат из запеченных овощей «Мангал усту»Овощи, зелень и лук порезать. Кусочки крупные.
    Салат из запеченных овощей «Мангал усту»Сложить все в посуду. Посолить, добавить масло и порезанный острый перец. Перемешать.
    Салат из запеченных овощей «Мангал усту»
  • Готовить не сложно. Главное - делать это с любовью к своим близким!

Примечание

Очень вкусный салат. Рецепт взяла на сайте "Миллион меню". Рекомендую!

Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
*алена40
Вкуснятина!!! Частенько такой делаем!!!
*ang-kay
Алена, согласна полностью)
*алена40
*льга
Цитата: ang-kay
Сложить в пакет и дать им остыть.
В пакете остужать чтобы не подсыхали? Нужен пакет для запекания? В обычный полиэтилен как-то опасливо мне. Может в любой закрывающейся стекляшке пойдёт?
*Elenka
Цитата: льга

В пакете остужать чтобы не подсыхали?
Отвечу Вам: чтоб легче чистить потом, отпаривается шкурка.
Буквально на 10 минут и быстро легко почистите.
*ang-kay
Цитата: льга
Может в любой закрывающейся стекляшке пойдёт?
Подойдёт и стекляшка. Лена верно написала, чтобы легче было чистить.
Цитата: Elenka

Отвечу Вам: чтоб легче чистить потом, отпаривается шкурка.
Буквально на 10 минут и быстро легко почистите.
Лена, спасибо.

Рецепты в разделе "Национальные овощные блюда"