Салат из запеченных овощей "Мангал усту"

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Салат из запеченных овощей «Мангал усту»

Ингредиенты

Баклажаны
4-5 шт.
Перец болгарский
4-5 шт.
Помидоры
2-3 шт.
Лук репка
1 шт.
Масло растительное
2-3 ст. л.
Кинза
2-3 вет.
Петрушка
2-3 вет.
Базилик
2-3 лис.
Соль
по вкусу
Перец острый
по вкусу

Способ приготовления

 
У баклажанов удалить чашелистик, оставив ножку. Проколоть в нескольких местах. Перец, помидоры тоже наколоть. Овощи запечь любым доступным способом (мангал, духовка, гриль). Сложить в пакет и дать им остыть.
 
Овощи очистить от кожуры и семян.
 
Овощи, зелень и лук порезать. Кусочки крупные.
 
Сложить все в посуду. Посолить, добавить масло и порезанный острый перец. Перемешать.


 
Готовить не сложно. Главное - делать это с любовью к своим близким!

Примечание

Очень вкусный салат. Рецепт взяла на сайте "Миллион меню". Рекомендую!
Салат из запеченных овощей «Мангал усту»

Рецепты с похожими ингредиентами


алена40
Вкуснятина!!! Частенько такой делаем!!!

ang-kay
Алена, согласна полностью)

алена40

льга
Сложить в пакет и дать им остыть.
В пакете остужать чтобы не подсыхали? Нужен пакет для запекания? В обычный полиэтилен как-то опасливо мне. Может в любой закрывающейся стекляшке пойдёт?

Elenka
В пакете остужать чтобы не подсыхали?
Отвечу Вам: чтоб легче чистить потом, отпаривается шкурка.
Буквально на 10 минут и быстро легко почистите.

ang-kay
Может в любой закрывающейся стекляшке пойдёт?
Подойдёт и стекляшка. Лена верно написала, чтобы легче было чистить.
Отвечу Вам: чтоб легче чистить потом, отпаривается шкурка.
Буквально на 10 минут и быстро легко почистите.
Лена, спасибо.



Рецепты в разделе «Национальные овощные блюда»

Постные блюда

Новое