Национальные овощные блюда

[Готовить не сложно. Главное - делать это с любовью к своим близким!]

Салат из запеченных овощей «Мангал усту»

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты
Баклажаны	4-5 шт.
Перец болгарский	4-5 шт.
Помидоры	2-3 шт.
Лук репка	1 шт.
Масло растительное	2-3 ст. л.
Кинза	2-3 вет.
Петрушка	2-3 вет.
Базилик	2-3 лис.
Соль	по вкусу
Перец острый	по вкусу

Способ приготовления

• У баклажанов удалить чашелистик, оставив ножку. Проколоть в нескольких местах. Перец, помидоры тоже наколоть. Овощи запечь любым доступным способом (мангал, духовка, гриль). Сложить в пакет и дать им остыть.

  Овощи очистить от кожуры и семян.

  Овощи, зелень и лук порезать. Кусочки крупные.

  Сложить все в посуду. Посолить, добавить масло и порезанный острый перец. Перемешать.

  
• Готовить не сложно. Главное - делать это с любовью к своим близким!

Примечание

Очень вкусный салат. Рецепт взяла на сайте "Миллион меню". Рекомендую!

Вкуснятина!!! Частенько такой делаем!!!

[Алена]

Алена, согласна полностью)

Сложить в пакет и дать им остыть.

В пакете остужать чтобы не подсыхали? Нужен пакет для запекания? В обычный полиэтилен как-то опасливо мне. Может в любой закрывающейся стекляшке пойдёт?

В пакете остужать чтобы не подсыхали?

Отвечу Вам: чтоб легче чистить потом, отпаривается шкурка.
Буквально на 10 минут и быстро легко почистите.

Может в любой закрывающейся стекляшке пойдёт?

Подойдёт и стекляшка. Лена верно написала, чтобы легче было чистить.

Отвечу Вам: чтоб легче чистить потом, отпаривается шкурка.
Буквально на 10 минут и быстро легко почистите.

Лена, спасибо.