Пирог фруктово-ягодный со сметанно-ванильной заливкой

 
ANGELина BLACKмор
Воскресенье, 11 августа 2019 года, 18:21 | Пирог фруктово-ягодный со сметанно-ванильной заливкой

Пирог фруктово-ягодный со сметанно-ванильной заливкой

Категория: Выпечка
Пирог фруктово-ягодный со сметанно-ванильной заливкой

Ингредиенты

ТЕСТО
* Масло сливочное растопленное 65 г.
* Яйца 2 шт
* Сметана 50 г.
* Мука пшеничная 180г.
* Разрыхлитель 1 ч. л.
* Сахар 150 г.
НАЧИНКА
* Сметана 170 г.
* Крахмал картофельный 20 г.
* Сахар 50 г.
* Ванилин по вкусу
НАПОЛНИТЕЛЬ
* Фрукты, ягоды 200 г.
В данном варианте
* Слива сезонная 150 г.
* Смородина черная (заморозка) 50 г.

Способ приготовления

  • ТЕСТО:
  • Соединить:
  • масло сл.65 г., яйца, сметану 50 г.. Взбить слегка венчиком.
  • Мука (180г.) + разрыхлитель (1 ч. л.) = просеять. Добавить сахар (150 г.)
  • Соединить смеси, перемешать.
  • НАЧИНКА:
  • Соединить сметану (170 г.), картофельный крахмал (20 г.), сахар (50 г.) и ванилин. Тщательно перемешать.
  • Форму смазать или застелить пергаментом. Я пекла в силиконовой форме.
  • Выложить тесто в форму, разровнять. Ложкой или лопаткой образовать бортики.
  • Поверх теста распределить фрукты-ягоды. Сверху залить сметанным соусом.
  • Выпекать при 180*С 30-35 минут.
  • Пирог фруктово-ягодный со сметанно-ванильной заливкой


Ритусля
Воскресенье, 11 августа 2019 года, 18:25 | Пирог фруктово-ягодный со сметанно-ванильной заливкой

Ох, какая аппетитно красивая вкуснота!!! Мммм!
Натуль, очень здоровский пирог получился!
Спасибо за рецепт!
Пойду у себя ягодок в запасе поищу, чтобы сразу и сготовить.
ANGELина BLACKмор
Воскресенье, 11 августа 2019 года, 18:31 | Пирог фруктово-ягодный со сметанно-ванильной заливкой

Ритулечка, спасибо, что заглянула и авансом оценила.
А пирожок и правда вкусный - я ма-а-ахонькую крошечку съела при нарезании (не ем сладости уже 37 дней))))
Наполнитель - по желанию - не все ведь любят кисленькую.Сейчас для такого пирожка самое время, какой выбор фруктов до самой зимы.
Буду печь еще. Дочка унесла на работу себе, поделилась там с коллегами - рецепт попросили. Значит точно небезнадёжный.
РепеШок
Воскресенье, 11 августа 2019 года, 19:09 | Пирог фруктово-ягодный со сметанно-ванильной заливкой


Наташа, очень аппетитно выглядит пирожок!
Сама сладкого тоже не ем) родня приедет, может хоть им спеку)
А так-то очень пироги со сливой люблю
ANGELина BLACKмор
Воскресенье, 11 августа 2019 года, 20:45 | Пирог фруктово-ягодный со сметанно-ванильной заливкой

Ириш, спасибо, что уделила внимание моему скромному творению))
Вот и я люблю ВСЁ сливАвАе.
В пирожке она со смородиной хорошо подружилась. Хочу на днях еще какой нибудь сладкий вариант попробовать. В смысле не кисленький. Хотя сметана все равно даст некоторую кислиночку. Но это будет другая опера.
РепеШок
Воскресенье, 11 августа 2019 года, 20:48 | Пирог фруктово-ягодный со сметанно-ванильной заливкой

Цитата: ANGELина BLACKмор от Воскресенье, 11 августа 2019 года, 20:45
Хочу на днях еще какой нибудь сладкий вариант попробовать.

Давай, делай.
Хоть не съем, так полюбуюсь
ANGELина BLACKмор
Воскресенье, 11 августа 2019 года, 20:50 | Пирог фруктово-ягодный со сметанно-ванильной заливкой

Цитата: РепеШок от Воскресенье, 11 августа 2019 года, 20:48
Хоть не съем, так полюбуюсь
Ир, сама такая...устала любоваЦЦа))))
Захаровна
Понедельник, 12 августа 2019 года, 00:11 | Пирог фруктово-ягодный со сметанно-ванильной заливкой

А я его уже испекла и даже попробовала ( прямо горячим)!
Заглавная фотография заворожила. Спасибо за рецепт!
ANGELина BLACKмор
Понедельник, 12 августа 2019 года, 09:34 | Пирог фруктово-ягодный со сметанно-ванильной заливкой

Цитата: Захаровна от Понедельник, 12 августа 2019 года, 00:11
прямо горячим)!
А смак то именно в холодном)) Но о вкусах не спорЮт))
На доброе здоровье, Оль!!!
Kirks
Понедельник, 12 августа 2019 года, 10:42 | Пирог фруктово-ягодный со сметанно-ванильной заливкой

ANGELина BLACKмор, Наташа, спасибо за рецепт, а какого размера форма у тебя ? Рецепт незаморочный, наполнителей счас на любой вкус, надо печь.
ANGELина BLACKмор
Понедельник, 12 августа 2019 года, 14:55 | Пирог фруктово-ягодный со сметанно-ванильной заливкой

Наталья, моя силиконовая форма 24Х20
Наполнители сейчас да, на любой вкус. Пеките на доброе здоровье!!!!
ANGELина BLACKмор
Среда, 14 августа 2019 года, 13:50 | Пирог фруктово-ягодный со сметанно-ванильной заливкой

Снова и снова пеку пирожок. И именно в таком варианте. Народ метёт подчистУю
 
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте


Новые сообщения
Новые вопросы