Бюджетные тестомесы, КМ, планетарные миксеры для маленького объема теста

Irgata, да не бюджетные модели, а горенья кухонная машина, видимо поэтому такая цена, за такие деньги уж лучше добавить и бош купить

lybow, Да. Ну поместила сюда видео. Кто-то посмотрит сразу.
Так-то по этой теме – бюджет определён до 9000 р. В нынешних-то уже ценах – даа.. бюджетненько...

КроНа, Gorenje MMC1000RL

Неплохая, кстати, машинка. Можно подсоединить мясорубку и тестораскатку, докупить вторую чашу (или всё это входит в комплект?), корпус железный (люминь?), взбивает от одного белка (!). Крышка прикольная, двусоставная, чаша слегка конусообразная, по такой ржаное тесто на стенках, до которого не дотянется крюк, будет само потихоньку сползать вниз (мне так кажется), если только оно не сильно крутое, но правильное ржаное и должно «ползти», а не стоять колом (у Гемлюксов-Китфортов чаши с более отвесными стенками, на них тесто должно лучше держаться, без сползания вниз, под крюк).
Если не смущает стандартный крюк (как меня), то стоит присмотреться повнимательнее.

Планетарный миксер Gorenje MMC1000 RL • Бюджетные тестомесы, КМ, планетарные миксеры для маленького объема теста

Так-то по этой теме – бюджет определён до 9000 р.

Это было ещё в прошлой жизни, теперь такая цена не совсем актуальна.

— Пятница, 09.08.2019, 05:41

Это было ещё в прошлой жизни, теперь такая цена не совсем актуальна.

да. нынешние бюджетные цены стали выше.

В нынешних-то уже ценах – даа.. бюджетненько...

Но всё-таки можно еще подобрать без
...................
Я со своими примерами про ручной миксер может кого-то и обнадёжу – и ручные миксеры могут хорошо работать тестомесами, смешивателями.
И ножами в чаше процессора можно тесто замешать.

наверно такой вариант еще подходит для ржаного Morphy Richards MixStar 400520,

Я такие тазики с мешалками вообще не рассматриваю, не внушают они мне доверия.

у него пластиковые лопатки-скребки в комплекте,

И как их потом отскабливать от липкого ржаного теста?!

да. нынешние бюджетные цены стали выше

А вы всё носитесь с этими 9 тысячами.

Для меня, например, и 20 т. – вполне бюджетная техника, по сравнению с 40-60-80 и выше за Кенвуды и Китчены.

Не удержалась..

7 февраля 2023 г. • Бюджетные тестомесы, КМ, планетарные миксеры для маленького объема теста

zvezda, видео для меня, в начале января в Ашане 7 с копейками был, подорожал, а где снимала? там дехспа не было? Я бы зашла сравнила

Вот такой с 2 крюками

Бюджетные тестомесы, КМ, планетарные миксеры для маленького объема теста

А вы всё носитесь с этими 9 тысячами.
Для меня, например, и 20 т. – вполне бюджетная техника,

хорошо, что и двадцарик вам бюджетно.
Мне более-менее приемлемо купить до 10 000, и то с большой натяжкой.
Т. к. не в кредит же залезать ради кухонной техники.
Так что и заявленный в 2019 г max цены до 9000 вполне еще актуален.
Цены-то повысились, зарплаты\пенсии у бюджетников почти нет.

Девочки, пока эта тема открыта, я потом уберу, может кто знает про это чудо... Хочунемогу

Бюджетные тестомесы, КМ, планетарные миксеры для маленького объема теста

где снимала?

В Ашане. Тут ещё на 1400 подороже.

может кто знает про это чудо... Хочунемогу

Сыроварня Ariete 0615 B-Cheese
Все вопросы к КУбаночке, она шедевры делает.

Галя, спасибо большое! Раз ты нашла, то в теме, пока я буду читать магазин закроется,,, короче- покупать мне??

Раз ты нашла, то в теме, пока я буду читать магазин закроется,,, короче- покупать мне??

Все ранво не успокоишься, поэтому лучше купить чем не купить. Народ доволен. Кубаночка много писала о ней.

се Всё ранво не успокоишься, поэтому лучше купить чем

Стомуливонов поцелуе в!! Первый сыр- твой. Беру...

Девочки, пока эта тема открыта, я потом уберу, может кто знает про это чудо... Хочунемогу

а что цена прям приятная, что удержаться сил нет?

а что цена прям приятная, что удержаться сил нет?

Не, просто сил нет. Она ее уже купила..

цена прям приятная, что удержаться сил нет?

Да! 4000, так что всё совпало. Между прочим, я её увидела нечаянно, она внизу задвинутая стояла и с другим ценником даже, когда рассматривала миксер, вернее планетарник Полярис. Уж я, имеющая столько техники, чуть его не купила.. Я бы на Бош поменяла, честное слово. Только тот, который 1400 вт.

Irgata, я согласна, эта тема изначально бюджетные тестомесы до 9000, есть тема до 20000, hlebopechka.ru..., можно обсуждать в ней то что дороже, есть планетарники с хорошими отзывами на форуме, например hlebopechka.ru..., цена примерно 6 т, и поларис можно купить дешевле чем в Ашане, после Олиного обзора и рекомендаций стоит присмотрется к нему. в этой теме не хватает отзывов владельцев бюджетных планетарников, их же много, есть из чего выбирать

Я бы честно, продала бы сейчас свой Бош иди просто обменяла на Полярис, который 1400. Конечно он есть дешевле!

gawala, Галина, а такой миксер StarWind Миксер планетарный SPM6162/SPM6163 для пастилы подойдёт? У него чаша на 4,5 литра и мощность 1300 ватт в отличие от 7168- ой модели. На 5,5 литров чаша, мне кажется, будет для готовки на 1 человека большая.

gawala, Галина, а такой миксер StarWind Миксер планетарный SPM6162/SPM6163 для пастилы подойдёт? У него чаша на 4,5 литра и мощность 1300 ватт в отличие от 7168- ой модели. На 5,5 литров чаша, мне кажется, будет для готовки на 1 человека большая.

Мария, лучше, если это будет 5,5 л и мощностью хорошей. Сколько там максимум, 1600?.
Смотрите по деньгам, какая разница в цене..
У меня Кларштайн только для пастилы. Для шарлоток и блинов у меня Бош с трехлитровой чашей. Мне его за глаза.

Для шарлоток и блинов у меня Бош с трехлитровой чашей.

Галя, это какой? Можно картинку?

gawala, Галина, да, планетарный миксер,Starwind 7167/7168 с чашей на 5,5 литров имеет мощность 1600 ватт. Меня не стоимость, а размеры чаши и миксера немного напрягают. Я же там хочу и маленькие объемы замешивать.
Но если уже такой покупать, то чтобы можно было в нём пастилу делать.
Спасибо за помощь!

не хватает отзывов владельцев бюджетных планетарников,

да как-то поиссякли те бюджетники, которые «могли себе позволить» лишний агрегатик.
Тем более, что у большинства давно всё куплено, и не разу.
Не слишком располагает кризисная обстановка по всему миру, и у нас тоже, к покупкам планетариков – не самая необходимая техника на кухне.
Особенно если человек действительно бюджетник, а не ошалелый покупатель всего, что под глаза попадается.

Можно картинку?

Bosch MuM 44
Чаша на 3,5л.

Бюджетные тестомесы, КМ, планетарные миксеры для маленького объема теста

Фото с немецкого ибей.

Я же там хочу и маленькие объемы замешивать.
Но если уже такой покупать, то чтобы можно было в нём пастилу делать.

Если речь о пастиле, то надо покупать хороший планетарный. В тем же Бошем вы устанете маленькие объямы взбивать и он все таки маломощный для пастилы. Я знаю, что Оля Юкка взбивала в таком по 600гр пюре.. Насколько я помню, она взбивала одну партию, потом вторую, потом все вместе соединяла.. короче, все это теоретически можно, но не нужно.. Поверьте мне, я тоже взбивала в своем Боше один раз, убить его пастилой этой – раз плюнуть. Я по-хорошему не советую. Кто-то может и ручным взбивает, это дело каждого и выбор тоже. Если хотите получить хороший продукт, то нужна и техника хорошая.

Галина, спасибо, понятно!

Bosch Миксер Ручной,BOSCH-HE 133

Какой чебурашка хорошенький, миниБош, белки взобьет, крем, блинное, оладьевое, бисквитное тесто замесит, картофельное пюре сделает.
Многим же людям больше и не надо.

Irgata, слабый он, 180 ватт, если покупать бош то 450-500 ватт, мне на 300 ватт слабым показался

Если хотите получить хороший продукт, то нужна и техника хорошая.

точно!! или уж и не тратиться «ради чтоб было».

слабый он, 180 ватт,

там и спиралек-то нет, а на жидкое и малое количество, за меньше тысячи рубликов – вполне может кому-то пригодиться.

там и спиралек-то нет, а на жидкое и малое количество, за меньше тысячи рубликов – вполне может кому-то пригодиться.

Согласна полностью. У меня мулинексовский такой маленький. Очень удобно что-то в небольших и лёгких объемах сделать.

Bosch Compact Mixer Review MUM4405 чаша 3,9 л.
Тётишна занятная, обзоры на технику делает.
Тестирует «малыша» БОШика, и очень удивляется, как ловко он справился с max теста, прекрасно его вымесив, с чем не справлялись даже и большие тестомесы. Притом она делала не слабую плотность.
минута 17:10 = замес дрожжевого теста
Ничего нового, просто тётишна симпотная,

Bosch Compact Mixer Review MUM4405 Stand Mixer Review Amy Learns to Cook • Бюджетные тестомесы, КМ, планетарные миксеры для маленького объема теста

Читаю я тут это, читаю.. ловлю себя на мысли, что самое залипательное видео – это где в пекарнях тесто месят.. полученное тесто просто убойного вида – не липнущее, блестящее, мягонькое и живое!! Я такое руками в жизни не вымешу.. Потом приходит понимание, что это – профессиональная техника и обычным домохозяйкам попросту недоступное – или по финансам или по размеру или по обоим причинам сразу.. хнык-хнык.. А еще нам надо что оно и крем-белки-сливки взбивало, тесто раскатывало... в общем, если надежное то цена будет как крыло от боинга...

профессиональная техника и обычным домохозяйкам попросту недоступное – или по финансам или по размеру или по обоим причинам сразу.

А зачем на кухне профессиональная техника, если на этой кухни не для продажи булки пекут?

это где в пекарнях тесто месят.. полученное тесто просто убойного вида – не липнущее, блестящее, мягонькое и

хи.. тама в тех тестах еще что-то эдакое добавлено, что оно совсем не как домашнее на вкус.
Хоть и красивое. Но с улучшителями и украшателями.
..................
а залипательно, ага... когда ТАКОЙ БОЛЬШОЙ тестомес мнооогооо теста вертит, крутит, вертит, крутит

Галина, патамушта такое тесто может вымесить только профессиональная техника, нынешние бытовые планетарки сколько по времени хлебное тесто непрерывно месят?
Говорю же – то что получается по видео из бытовых тестомесов и то, что на видео из пекарен показывают – это просто разные вещи..
Меня вполне устраивает мой панасик, нежно его люблю, но помечтать-то можно?

в общем, если надежное то цена будет как крыло от боинга...

если не перегружать, работать с техникой по заданным производителем параметрам, то будет она работать.
За max загрузки не гнаться, агрегатик не перетрудится.
даже и достаточно не дорогой

Галина, патамушта такое тесто может вымесить только профессиональная техника, нынешние бытовые планетарки сколько по времени хлебное тесто непрерывно месят?
Говорю же – то что получается по видео из бытовых тестомесов и то, что на видео из пекарен показывают – это просто разные вещи..
Меня вполне устраивает мой панасик, нежно его люблю, но помечтать-то можно?

Свой-то хлеб, чем не устраивает, получить-то что хотим, как в магазине? Так в магазин надо идти и купить, выбор огромный хлебобулочных изделий.. Не, Светлан, это не к вам, это общечеловеческий вопль..
Мечтать надо всегда. Без мечты плохо..

бытовые планетарки сколько по времени хлебное тесто непрерывно месят?

минут 5 месят. Совсем не мало. Если под завязку тесто в чашу не пихать, то и дольше сможет. Только зачем дрожжевому тесту полчаса вертеться в ножах или на крюках, если работу по гладкости теста делают дрожжи, можно и 5 раз по минуте вымесить через расстойки = результат еще лучше будет.
Промышленное тесто в составе много чего имеет – как посмотришь в те огромные тестомесы, азиатские особенно, что только туда не кладут – масла, сиропы, порошки-порошки-порошки, долгий замес необходим – всякого разного намешано.
Вот на видео –

Bosch ProfiMixx 44 MUM4405 • Бюджетные тестомесы, КМ, планетарные миксеры для маленького объема теста

– прям на глазах тестечко глаже и глаже, хоть и загрузка опять под самое горло.

Девушки.. ну не могу я объяснить видимо...

Свой-то хлеб, чем не устраивает

gawala, Галина, да устраивает свой! Уже больше 10 лет в магазине не покупаю!

минут 5 месят. Совсем не мало.

прям на глазах тестечко глаже и глаже

Я хочу сказать что по виду тесто совсем не той консистенции что по видео из профессиональных пекарен.. прямо-таки залипательное видео..
Панасику уже больше 10 лет.. безумно надеюсь что бренд не подведет! Но вот слежу за этой темой, поскольку в случае поломки покупать хлебопечку другого бренда не хочу категорически, а цены на то что есть сейчас – космические, не потяну, да и не нравится новая линейка.. Вот и слежу за темкой.. как вариант в случае чего.. хотя.. вот если честно, то как для панасиков необходимы электронные весы, так для хлеба и прочих плюшек нужна бы электрическая духовка..

. как вариант в случае

А у меня, как вариант и давно уже, замес теста по методу Креветки-Оксаны Путан. Наткнулась на ее ЖЖ как-то, попробовала. Усилий минимум-результат всегда отличный. Все играет свою роль: и мука и вода и дрожжи сахаром и даже соль.. Если плохая мука, то хоть какой тестомес будет, профи или просто домашний, из фантика конфетки не получить.. А уж про воду и говорить нечего..

Уже больше 10 лет в магазине не покупаю!

А я наоборот, не магазинный перешла. Один зерновой батон, который мне нравится, на неделю хватает. А свой испечённый на один день. Так что, пеку очень редко, и в основном сдобу для детей. Им лишний вес не грозит

gawala, а какой у нее метод?
Я вчера, совершенно случайно, замесила аж 2 кг. ручками. Тесто отличное получилось.)
P.S. миксер еще не купила)))

а какой у нее метод?

ручками

Варвара, у меня все фотографии ее квадратиками, может с другого браузера.. не знаю. Но почитай, я думаю поймешь тебе понятно будет.

Если что-то пойдет не так, то Дрожжевое тесто-1 в разделе советы от повара.

Возможно кому-нибудь пригодится.
Я сегодня пекла печенье и решила ради эксперимента взбить своим Бошиком белок одного яйца.
У меня Bosch Serie 2 MUMS2AW00. Яйцо С0.
Результат после 10 минут. Просто белок «без ничего».

Бюджетные тестомесы, КМ, планетарные миксеры для маленького объема теста

А это я соль добавила и ещё три минуты взбивала.

Бюджетные тестомесы, КМ, планетарные миксеры для маленького объема теста

Если плохая мука, то хоть какой тестомес будет, профи или просто домашний, из фантика конфетки не получить..

А другой корифей, небезызвестная Людмила, наоборот, считает что из любой муки можно получить оченно хороший хлеб. Только простой муке нужен более долгий аутолиз, не 20 минут, как обычно, а час. Но у меня закваска, меня это время устраивает, хотя и под дрожжи можно приспособить.
Постоянно пользуюсь самой обычной хлебопекарной или мукой общего назначения, результат всегда радует. Только одна мука совершенно не понравилась, тесто плыло постоянно, но других она вроде бы устраивала, а у меня эксперимент был не совсем чистым (использую много разных добавок), так что проблема могла быть и не в качестве муки. Мука, кстати, Некрасовская, теперь обхожу её стороной, на всякий случай.
Замес должен быть правильным (плавным и холодным, по возможности), в этом половина успеха.
Но я опять про хлеб, а на пирожки можно и руками помесить, – два подъёма, три обминки и готово!

Хотя, вот подумалось, ведь если у хорошо вымешанного хлеба корочки получаются тончайшими, то и на пирожках это правило будет работать, особенно на жареных.
Надо будет поэкспериментировать, завести два теста, ручное и машинное, напечь пирожков из обоих и сравнить.

Я не корифей не разу, но из плохой муки сделать хороший хлеб.. хоть с каким аутолизом.. я даже спорить не буду. Ей виднее.

gawala, согласна, аутолиз применяется для муки с сильной клейковиной, а в плохой муке ее либо мало, либо слабая, ей аутолиз противопоказан, как и долгий замес

Я не корифей не разу, но из плохой муки сделать хороший хлеб.. хоть с каким аутолизом.. я даже спорить не буду. Ей виднее

поддержу. Особенно из муки, которая плывёт.

что из любой муки можно получить оченно хороший хлеб

Возможно наверное, что то добавить. Но это не моё

Возможно наверное, что то добавить.

Нет, только мука-соль-вода, ну и дрожжи, то бишь закваска.
Мои добавки только ослабляют муку, это клетчатка.

Сейчас вот на суточной опаре (считай бига) завела хлеб из самой простой хлебопекарной безымянной муки (47р за 2 кг, в\с), добавка – одна щепотка куркумы. В этот раз даже без сахара, потом, при складываниях, может и добавлю немного масла, если только не поленюсь и не забуду.

Ничего нового, просто тётишна симпотная,

А что это у нее за кастрюля на заднем плане?

Туся Тася, на бош тестомес похоже, они уже не продаются

на бош тестомес похоже

Прикольная штука, никогда такой не встречала.

А что это у нее за кастрюля на заднем плане?

судя по базе, это один из БОШ, только чаша металл, а не пластик

Bosch Universal Plus Stand Mixer Spiralizer Attachment Review How to Make Spiral Curly Fries • Бюджетные тестомесы, КМ, планетарные миксеры для маленького объема теста

lybow,
...............................................
Миксер-тестомес First FA-5259-2 аналог

Прикольная штука, никогда такой не встречала.

А я такой видела в Финке на распродаже за 100 евро (6 тыр по тем временам), но у меня был МУМ5 уже тогда. Очень жалела, что никому из моих знакомых такой не нужен, потому что это было очень дёшево по тем временам.

никогда такой не встречала.

Я тоже в Финке видела, но водитель автобуса наотрез отказался от этой махины, коробка была огромная. Но он классный!!

добавлю про Polaris PKM 1101 из инструкции рекомендованный вес теста до 1 кг, время непрерывной работы 10 минут, перерыв 30 минут. к модели на 1400 ватт тоже самое. из иннструкции к Starwind SPM7167 вес теста до 1,5 кг, время работы 6 минут, 10 перерыв, может информация пригодится кому.