Мини-запеканочки из кабачков в микроволновке

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Мини-запеканочки из кабачков в микроволновке

Ингредиенты

Кабачок

330 гр

Сыр

30 гр

Яйцо

1 шт

Ржаная мука

30 гр

Соль, перец

по вкусу

Способ приготовления

Кабачок измельчаю, без фанатизма в блендере. В стакане с ножами. Этим же способом измельчаю сыр. Сыр годится любой, лишь бы это был сыр. Мы не покупаем сырный продукт и, в связи с этим, я не могу сказать как он поведёт себя в запеканке.
Если кабачки очень сочные то сок сливаем и используем для выпечки хлеба, булочек или просто выпиваем.
Добавляю остальные ингредиенты, быстро перемешиваю и, разложив по силиконовым формочкам, ставлю в микроволновку. При мощности в 900 вт, готовлю 7 минут. А вы смотрите по своей микроволновке ну и по размеру формочек.
Пока мою использованную посуду, а что её мыть-то блендер и чашка с вилкой, вкусные и нежные запеканочки готовы.
Из силиконовых формочек они легко выскальзывают на блюдца-тарелочки и, добавив любимого соуса, можно приступать к их поеданию.
Мне нравится с домашней сметанкой. Дочь и сын съедают просто так. Даже руками. Я, как самая культурная, пользуюсь вилочкой. Нравится не отделять нежные кусочки, купать в сметанке и потом наслаждаться.
Ни капли масла позволяют, наверное, отнести такой способ приготовления к диетическим.
Очень вкусны в тёплом виде, до холодного никогда не доживали поэтому не могу сказать, как они на вкус в холодном виде.

Программа: микроволновка 900 вт

Время приготовления: 7 мин.

Порций: 9 штук

Примечание

Быстрое в приготовление и лёгкое в поедании и для желудка блюдо.
При желании можно добавлять и чесночок, но нам нравится, больше, без него.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Запеканка из кабачков или цукини с сыром (расчет для пиццепечь Princess 115000)Rada-dms

Запеканка из кабачков с сыром в мультиварке Polaris 0508D florislisa567

Запеканка из кабачковcelfh

Татьяна, здоровский рецепт. Спасибо. Обязательно воспользуюсь. Прямо сегодня

Жирафка, только поела, через полтора часа пойду готовить. Кружочками с помидорами кабачки поднадоели. Хотя тоже вкусно.

Татьяна, Спасибо, приготовила, понравилось, привкус ржаного хлеба, всю порцию съела в одно лицо.

Елена, приятно читать такое

Елена Василисовна, Ромашка, у меня, сегодня, скоро закончится

Таня, вкусно, но я балда, пересолила, влюбилась небось, и плохо отжала, влажноватые внутри получились. Но печь буду ещё, вкусные и вкус такой приятный из-за ржаной муки.