Бурек с сыром и свекольной ботвой

Категория: Выпечка

Ингредиенты
уксус	1 ст. ложка
яйцо	1 шт
раст. масло	1 ст. ложка
сахар	1 ч. л
соль	0,5 ч. л
вода	180 гр
мука	300 гр
для начинки--
свекольная ботва	по потребности
сыр твёрдый+ сыр мягкий	по потребности

Способ приготовления

замешиваем тесто и даём отдохнуть с пол часа.
ботву и сыр измельчаем, и смешиваем
тесто раскатываем как можно тоньше и режем на пластины.
начинку разделить пропорционально пластинам и сворачиваем плотным рулетиком защепляя края.
укладываем заготовки по спирали в форму, смазываем с верху обильно сливочным маслом, и ставим в прогретую духовку до 200 гр на 20 минут, после снижаем температуру до 150 гр и оставляем ещё на 20 минут

Примечание

можно сделать тесто по круче и катать на машинке.

сыр и ботву я указал --по потребности, кому то больше сыра по вкусу а кому то на оборот.

перед выпечкой можно смазать желтком разболтанным в воде

у меня стояло 40 минут но вы смотрите по своей духовке