Пироги, тарты, хачапури, самса, хот-доги, калитки

Бурек с сыром и свекольной ботвой

Категория: Выпечка

Ингредиенты
уксус	1 ст. ложка
яйцо	1 шт
раст.масло	1 ст. ложка
сахар	1 ч.л
соль	0,5 ч.л
вода	180 гр
мука	300 гр
для начинки--
свекольная ботва	по потребности
сыр твёрдый+ сыр мягкий	по потребности

Способ приготовления

• замешиваем тесто и даём отдохнуть с пол часа.
• ботву и сыр измельчаем,и смешиваем
• тесто раскатываем как можно тоньше и режем на пластины.
• начинку разделить пропорционально пластинам и сворачиваем плотным рулетиком защепляя края.
• укладываем заготовки по спирали в форму ,смазываем с верху обильно сливочным маслом,и ставим в прогретую духовку до 200 гр на 20 минут,после снижаем температуру до 150 гр и оставляем ещё на 20 минут

Примечание

можно сделать тесто по круче и катать на машинке.

сыр и ботву я указал --по потребности ,кому то больше сыра по вкусу а кому то на оборот .

перед выпечкой можно смазать желтком разболтанным в воде

у меня стояло 40 минут но вы смотрите по своей духовке

Похожие рецепты

Чушка бурек (dopleta)

Пита (бурек) из теста Фило в Multicuisine DeLonghi (Lerele)

Пита классическая по сербски в скороварке, мультиварке и духовке (Masinen)

мир вам хлебопёки!

на вкус получилось даже очень прилично
если бы я делал для одного себя то добавил бы немного чеснока ,и подсолил начинку

Какой аппетитный кружочек,все бегу за шпинатом(думаю будет не хуже),а сыр есть и приготовлю.Спасибо за рецепт.