Рисовая каша разжижается при остывании

У меня глупый, а, возможно, глупейший вопрос, но ответа на него я не могу найти.
В последнее время обратила внимание, что сваренная в мультиварке рисовая каша (или рисово-пшенная) на смеси пополам вода+молоко разжижается при остывании. Перекладываю густющую кашу из мульти в кастрюльку (ругаю себя при этом, что маловато жидкости налила), а через несколько часов вижу там жидкую кашицу!! Это как вообще возможно? Сразу скажу, что рис круглозерный (разный, упаковки выбросила), молоко тоже разное - и пастеризованное, и «долгоиграющее».
Ничего не понимаю Осталось только сварить на плите, да так привыкла к мультяшке! Варю в маленьком Филе, причем по «плиточной» технологии: сначала рис провариваю минут 5-7 в воде, потом добавляю молоко - и вперед! Но такого эффекта не наблюдалось..

У меня наоборот при остывании каша такая сильно густеет. Я специально варю очень жидкую, чтобы потом стала нужной консистенции. А чтобы разжижалась... впервые слышу! Варю в мульте, сразу заливаю вода и молоко, чуть соли, не сахарю. Просто муж ест с сахзамом, а я с сахаром, каждый в тарелку добавляем. Каша всегда густая.

Просто ей будет очень приятно, даже представляю, как она будет прыгать до потолка...

И моя бы прыгала, хотя ей чуть ли не два раза по 17
Если найдете - это будет очень здорово! Удачи!

У меня наоборот при остывании каша такая сильно густеет

светта, Светочка, у меня тоже всегда густела! Поэтому-то я ничего не понимаю - что изменилось??
Всё, как доем жижу, которая сегодня сварилась, попробую сварить в другой мульте, сразу заливая молоком с водой.

Перекладываю густющую кашу из мульти в кастрюльку (ругаю себя при этом, что маловато жидкости налила), а через несколько часов вижу там жидкую кашицу!!

глупейший вопрос, но ответа на него я не могу найти.

Ура, нашла ответ - всё дело было в рисе!! Сварила кашу из риса Кубань (круглозерный, Мистраль), всё остальное было, как и прежде - мультиварка Филипс 3060, то же молоко Сарафаново. Густая каша при остывании стала еще гуще - ну как и положено!! Теперь вопрос - что было с тем рисом? Ну этого-то я никогда не узнаю, поэтому теперь - только Мистраль!
По теме:

Молочная рисовая каша в медленноварке Kitfort KT-2010 (brendabaker)

Молочная рисовая каша в скороварке Steba (видеорецепт) (Танюля)

Молочная рисовая каша в мультиварке Polaris (missX)

Рисовая каша в мультиварке Stadler Form Chef One SFC.909 (NatalyA3)

Рисовая каша в «горшочке» от Аркиной бабушки (Arka)