Мясо осталось жестким после долгой варки

Варила говядину в мульте часа 3 точно, бульон, но мясо так и осталось жестким. Часть использовала в салат, что с остальным сделать? Прошу советов, т. к. мясо не очень люблю, и так редко беру и часто такая засада.

Похожие темы


Калюся
что с остальным сделать?
В мясорубку его. А потом, что хошь - хоть в пирожки, хоть в блинчики. Использовать слоем в картофельной запеканке. В суп типа супа-пюре запустить.

nila
Svetlana Mazqarovna, я бы перемолола оставшийся кусок мяса и использовала бы в макароны-флотски, или начинку в пирожки или в вареники. В начину можно добавить пережаренный лук и вареную картошечку.

$vetLana
но мясо так и осталось жестким. Часть использовала в салат, что с остальным сделать
В комбайне ножами перемолоть. Потом можно есть с гарниром, как самый простой вариант. Остальные варианты уже посоветовали.

КроНа
В мясорубку его. А потом, что хошь - хоть в пирожки, хоть в блинчики.
С жареным лучком и рисом, а если рис ещё и сварить в мясном бульоне, то по вкусу он полностью растворится в мясе.



Интересное в разделе «Кулинарная школа, советы, обсуждение, лайфхаки»

Постные блюда

Новое