🔎
Главная Выпечка Различная выпечка Кексы Шоколадный кекс на закваске (на лишней закваске)

Шоколадный кекс на закваске (на лишней закваске) (страница 2)

*Валерия К
Спасибо огромное за рецепт! Я сахар заменила мед.
Очень вкусно!
Поделиться…
*Гость
Как все аппетитно!!! Тоже сегодня испеку на ржаной закваске))

Наталья
*Ирина Ф
В ночи фоткать, прощения прошу)🙏🏻
С некоторых пор появились неприлично большие излишки закваски вот я пихаю ее везде)))
Спасибо за рецептик🥰

Шоколадный кекс на закваске (на лишней закваске)

Кекс наполовину с вишней, Пеканом и миндалем, ибо дети не будут совсем этим, поэтому вторая половина только с жемчужным сахаром
*Irina_Smith
ну какая красота!!
*Гость
Добрый день! Спасибо большое за рецепт! Ооочень вкусный кекс, делала половину порции, положила меньше сахара чем в рецепте, добавила изюм. Это прям шоколадная любовь!!!)) В следующий раз хочу добавить ещё и грецкий орех.
И теперь вопрос : кекс у меня получился как сказать, сильно крошится... Он не сухой, но крошится, прям кусочек нельзя в руки взять, весь ламается. В чем может быть причина?

*Арника
Irina_Smith, сегодня второй раз за две недели, пекла Ваш кекс,. Наконец-то стал получаться. Спасибо за очень вкусный рецепт!🙏

Шоколадный кекс на закваске (на лишней закваске)

Шоколадный кекс на закваске (на лишней закваске)
*Irina_Smith
ну у вас он вообще красава. даже кексом не назвать очень рада, что рецепт понравился
*Irina_Smith
Цитата: Гость

Добрый день! Спасибо большое за рецепт! Ооочень вкусный кекс, делала половину порции, положила меньше сахара чем в рецепте, добавила изюм. Это прям шоколадная любовь!!!)) В следующий раз хочу добавить ещё и грецкий орех.
И теперь вопрос : кекс у меня получился как сказать, сильно крошится... Он не сухой, но крошится, прям кусочек нельзя в руки взять, весь ламается. В чем может быть причина?
добрый день, извините, не сразу увидела ваш вопрос. честно говоря не могу сказать в чём причина крошистости. может в духовке передержали? просто прямо совсем ни разу с этим не сталкивалась никогда. попробуйте может в сл. раз после остывания ещё тёплый кекс завернуть в плёнку и в холодильник на 3-4 часа (вычитала только что в интернете).
*Гость
Кекс - божественный!!! Такой мягкий, прямо пружинит, мокрый и в тоже время воздушный. Посчитала калорийность. У меня на 100г вышло ~400г. Калорийно... поэтому чем-то украшать рука не поднялась, да и вкус самодостаточный, всего хватает, в меру сладкий. Кекс сытный, мы отрезали кусок в 150г и ели втроём)))

Juli
*Ёлочка
Ирина, спасибо большое за " утилизацию» закваски и такой вкусный кекс! Сделала сметанный крем и смазала... Очень вкусно! Как торт получился! Огромное тебе, спасибо!!

Шоколадный кекс на закваске (на лишней закваске)

Шоколадный кекс на закваске (на лишней закваске)
*Irina_Smith
да с удовольствием! рада что рецептик понравился
*сонейка
Irina_Smith, Ирина, спасибо большое за рецепт. Теперь знаю, куда остатки закваски пристраивать. Долго искала хороший рецепт для этого – всё ерунда попадались. А Ваш очень понравился. Притом, когда был только испечённый кекс, то показался обычным вкус, а когда ночь постоял – ну, очень вкусным. Я хочу ещё попробовать испечь тортиком, разрезать кекс вдоль и прослоить кремом.

Притом закваску я даже не освежала, брала недельную прямо из холодильника, просто заливала тёплой водой. Я не молоко брала, а воду с сухим молоком. Готовила на половину порции, и то получились кексик в круглой форме и плюс два небольших кексика, но хочу сказать, что в форме вкуснее, маленькие кексики суше получаются.

Вообщем, благодарю. Очень пригодится Ваш рецепт!

Только я взяла на 80 грамм меньше подсолнечного масла и на 160 грамм меньше сахара (это если на полную порцию готовить), а то уж сильно калорийно. И соду на половину порции взяла половину чайной ложки. Поднялся кекс отлично.
*сонейка
Вот, приготовила я этот кекс с кремом. Только у меня верхний корж развалился, очень нежное тесто, по кусочкам верхний корж собирала. Всем, кто ел – понравился:
Шоколадный кекс на закваске (на лишней закваске)

Ещё раз Спасибо за рецепт.

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения