Ленивая котлета (Tepsi Kebabı)

◄ Назад 1 [2] 3 4 5 Вперед ►
SvetaI
Понедельник, 22 июля 2019 года, 13:59 | Ленивая котлета (Tepsi Kebabı)

Цитата: Tatyana1103 от Понедельник, 22 июля 2019 года, 13:57
Кебаб без баклажан, а мусака наоборот с баклажанами
А, вот в чем секрет! А я думала, кебаб это просто любое блюдо из рубленого мяса
Tatyana1103
Понедельник, 22 июля 2019 года, 14:16 | Ленивая котлета (Tepsi Kebabı)

Цитата: SvetaI от Понедельник, 22 июля 2019 года, 13:59
А, вот в чем секрет! А я думала, кебаб это просто любое блюдо из рубленого мяса
Тут ещё одна изюминка: в мусаке слои мяса чередуются со слоями овощей и чем больше слоёв, тем блюдо сочнее и вкуснее, а Тепси кебаб - это большая котлета поверх которой выкладывается слой сырых овощей, и всё запекается в духовке.
Ярик
Понедельник, 22 июля 2019 года, 19:21 | Ленивая котлета (Tepsi Kebabı)

Татьяна, я приготовила сегодня эту ленивую котлету))) фото нет, не стала фотографировать, потому что внешний вид вышел у меня не очень живописный, фарш съежился, очень много жидкости образовалось, но такая вкусняшка получилась если б я еще и не пересолила малость, вздумалось мне помидорки тоже посолить, то я бы этот соус выпила)))
Спасибо за рецепт
Tatyana1103
Понедельник, 22 июля 2019 года, 19:55 | Ленивая котлета (Tepsi Kebabı)

Ярославна, я рада, что котлета понравилась соус моим тоже очень нравится поэтому я его не выпариваю Готовила её уже столько раз, что без взвешивания и чайных ложек делаю и ты со временем откорректируешь специи и соль под свой вкус
Ярик
Понедельник, 22 июля 2019 года, 20:00 | Ленивая котлета (Tepsi Kebabı)

Татьяна, скажите, у вас фарш сильно в диаметре уменьшается?
Tatyana1103
Понедельник, 22 июля 2019 года, 20:53 | Ленивая котлета (Tepsi Kebabı)

Цитата: Ярик от Понедельник, 22 июля 2019 года, 20:00
у вас фарш сильно в диаметре уменьшается?
Чем тоньше котлета, тем меньше она уменьшается в диаметре, так же влияет состав фарша: если одна говядина, то сильнее уменьшается, чем говядина+свинина. Не советую исключать из фарша воду и масло. Уменьшение в диаметре котлеты на её вкус никак не влияет
Ярик
Понедельник, 22 июля 2019 года, 22:03 | Ленивая котлета (Tepsi Kebabı)

Татьяна, спасибо за советы.
Tatyana1103
Понедельник, 22 июля 2019 года, 22:07 | Ленивая котлета (Tepsi Kebabı)

Цитата: Ярик от Понедельник, 22 июля 2019 года, 22:03
спасибо за советы.
Буду рада если в следующий раз всё получится так, как хочется
Rada-dms
Вторник, 23 июля 2019 года, 19:14 | Ленивая котлета (Tepsi Kebabı)

Очень аппетитно выглядит, сразу захотелось бежать на кухню и готовить! Танечка, спасибо!
Tatyana1103
Вторник, 23 июля 2019 года, 19:21 | Ленивая котлета (Tepsi Kebabı)

Оленька, попробуй, просто и вкусно
posetitell
Среда, 24 июля 2019 года, 07:28 | Ленивая котлета (Tepsi Kebabı)

Сделала на ДР, такое прекрасное и интересное блюдо, сочно и необычно, спасибо.
Tatyana1103
Среда, 24 июля 2019 года, 07:51 | Ленивая котлета (Tepsi Kebabı)

Цитата: posetitell от Среда, 24 июля 2019 года, 07:28
Сделала на ДР, такое прекрасное и интересное блюдо, сочно и необычно, спасибо.
Я рада, что блюдо понравилось
Irinap
Четверг, 25 июля 2019 года, 18:35 | Ленивая котлета (Tepsi Kebabı)

Вот!
Ленивая котлета (Tepsi Kebabı)
Аппетитно, красиво и главное вкусно!
Сыну всё обязательно с сыром надо, сижу молчу, думаю прокатит, ан нет, вспомнил за сыр
Спасибо!




Да! Очень понравились помидоры мне, я их 3 штуки положила среднего размера
Tatyana1103
Четверг, 25 июля 2019 года, 19:21 | Ленивая котлета (Tepsi Kebabı)

Ирина, красота Понравилась ли сыну котлета, само собой после добавления сыра С каким гарниром кушали или просто так в Турции Tepsi Kebabı подают с двойным гарниром: рис+картошка
Irinap
Четверг, 25 июля 2019 года, 19:37 | Ленивая котлета (Tepsi Kebabı)

Tatyana1103, Таня, сыр "пошел" вприкуску Хотелось попробовать без сыра. Мы буржуйствовали - ели как пиццу ( только котлету), но с хлебом.
Tatyana1103
Четверг, 25 июля 2019 года, 20:27 | Ленивая котлета (Tepsi Kebabı)

Цитата: Irinap от Четверг, 25 июля 2019 года, 19:37
Мы буржуйствовали - ели как пиццу ( только котлету), но с хлебом.
Мои за частую так и кушают
julia_bb
Четверг, 25 июля 2019 года, 21:46 | Ленивая котлета (Tepsi Kebabı)

Татьяна, какая котлета отличная! Спасибо за рецепт, беру на вооружение!
Tatyana1103
Четверг, 25 июля 2019 года, 22:47 | Ленивая котлета (Tepsi Kebabı)

Юлия, готовь на здоровье рецепт палочка выручалочка: быстро, сытно, вкусно особенно в сезон свежих помидор, очень душевно получается Не надо ничего обжаривать, выложил в форму и в духовочку, а какой аромат на всю кухню
Ярик
Четверг, 25 июля 2019 года, 23:18 | Ленивая котлета (Tepsi Kebabı)

Я когда приготовила, муж до этого перекусил, спрашиваю, будет ли есть, ну говорит, если маленький кусочек, съел, пошел за добавкой, вроде поужинали, он из комнаты раз вышел, два вышел, захожу на кухню, а он там хомячит))) вообщем на следущий день очень мало осталось))) а я прям еще хочу, надо второй заход сделать. Спасибо, много, много раз
Tatyana1103
Пятница, 26 июля 2019 года, 06:43 | Ленивая котлета (Tepsi Kebabı)

Ярославна очень рада, что мужу понравилось блюдо ради них и стараемся
◄ Назад 1 [2] 3 4 5 Вперед ►
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте


Новые сообщения
Новые вопросы