Капуста белокочанная молодая, тушеная со шпинатом

Категория: Здоровое питание
Капуста белокочанная молодая, тушеная со шпинатом

Ингредиенты

Капуста белокочанная молодая 200-300 грамм
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 2-3 зубка
Масло растительное (сливочное, топленое) 1 ст. л.
Сахар белый 1-2 ч. л.
Шпинат 100 грамм
Яйца куриные отварные 2 шт.

Способ приготовления

  • Разогреть масло на сковороде.
  • Добавить лук репчатый, порезанный методом "жульен", чеснок в мелкой нарезке. Пассеровать овощи до выпаривания жидкости.
  • Добавить белокочанную капусту в нарезке соломкой. Слегка присолить, добавить специи по вкусу. Поскольку капуста имеет специфический привкус, добавить 1-2 ч. л. сахарного песочка. Прикрыть сковороду крышкой, чтобы капуста собрала конденсат с крышки, и стала влажной и сочной. Затем можно крышку снять и тушить овощи до выпаривания жидкости, до готовности.
  • Капуста белокочанная молодая, тушеная со шпинатом
  • Шпинат промыть водой, порезать крупными кусками. Добавить на сковороду к овощам. Тушить несколько минут, до мягкости шпината, выпаривания жидкости. Я добавила еще зеленый лук в нарезке.
  • Капуста белокочанная молодая, тушеная со шпинатом
  • Яйца отварить вкрутую. Порезать крупно и добавить к овощам в конце приготовления, перемешать.
  • Капуста белокочанная молодая, тушеная со шпинатом
  • И можно подавать к столу)
  • Капуста белокочанная молодая, тушеная со шпинатом
  • Капуста белокочанная молодая, тушеная со шпинатом
  • Капуста в таком исполнении подойдет и как гарнир, и как самостоятельное блюдо - сытно и вкусно, полезно.
  • А можно сделать из нее начинку для блинчиков. Отличный завтрак или ужин!
  • Капуста белокочанная молодая, тушеная со шпинатом


IvaNova
Интересная вышла капустка, пёстрая )
Блины крутить поленилась, съели так
Спасибо!
Капуста белокочанная молодая, тушеная со шпинатом
Рома
Цитата: IvaNova
Блины крутить поленилась, съели так

И то, правда, чего их крутить Есть более простой вариант: сделать начинку из капусты, завернув в лаваш и обжарить на сковороде - отличная получится штука, горячая и вкусная на завтрак

Ира, на здоровье!

Все рецепты

Рецепты блинов на Масленицу

Еще случайные блины

Новые сообщения






1. Поиск на сайте
2. Альтернативный поиск
3. Искать только среди рецептов. Вы можете ввести название рецепта или ингредиент(ы).