*Тришка
NatalyaB, спасибо за подробности !
*Miela
NatalyaB, пардон, но я варила обычные овсяные хлопья. 50 гр на 500 мл молока. И варила 6 часов на low. Никак не 3 часа. С отсрочкой бы не рискнула. Прокиснет еще. И корочки у меня на каше не было, может потому что перемешивала раз или два
*Тришка
Цитата: Olga 61
брала для каш, именно в ночь
Давай как получишь, вари первым делом кашу, если все и я прикуплю !
Вон выше подробности варки разных каш .
*NatalyaB
Miela, ну, с отсрочкой я пока на пробовала, а 3.5 часа у меня сегодня выдала, раньше, чем я предполагала, еще на подогреве пришлось подержать. Но, думаю, от количества зависит. У меня порция на одно лицо была: 60 мл (не граммов) хлопьев 300 мл безлактозного молока + 1/2 чайной ложки масла.
Вообще, если б эта кастрюлька только каши варила, её стоило бы купить непременно. У меня последние полтора месяца по уик-ендам каши - обязательный десерт, не надоело.
*Miela
NatalyaB, у меня у ребенка не разваренные хлопья плохо усваиваются. Поэтому разваривала. Из 50 гр хлопьев и 500 мл молока получилось две порции. Одну сразу скормила дочке, вторую на след. день.
Овсянка, как по мне не макароны и не рис. Можно немного передержать. Но на вкус и цвет, как говорится фломастеры разные.
*NatalyaB
Цитата: Miela
Овсянка, как по мне не макароны и не рис. Можно немного передержать.
Конечно. Получается обалденный крем, хоть с ягодами ешь, хоть с джемом, хоть так. Но за ночь у меня подсохла, как писала выше. Если днем, то пару раз помешать в первой половине готовки, - и нормально.
50 гр это больше - сколько, 2/3 стакана? Мои-то 60 мл. Это немного совсем, меньше 1/3.
*Miela
NatalyaB, я на весах взвешивала). Сейчас поищу мультистакан).

Медленноварка Kitfort KT 205
*NatalyaB
Miela, ага, мультистакана-то у меня и нет!
Мультиварка есть, а стакан от хлебопечки использую. Но, похоже, у меня существенно меньше. Взвешу при случае.
*Stafa
Цитата: Olga 61
Даже интересно где каши вкуснее, в панасике или медленке?
В маленьком скороварике рисовая , панас уже несколько лет для каш не использую. А пшенная, кукурузно - рисовая и ячневая в медленке вкуснее.
*brendabaker
Цитата: Miela
Я сварила рис в медленноварке))
Мирра, а сколько было риса на 2 чашки воды? Жасмин и басмати больше воды вбирают, у них в рисоварке, или мульте пропорции 1:1,7(, другие сорта 1:1,3. -1:1,5)
У тебя вся вода впиталась, или пришлось часть сливать?
Это полезный опыт, потому, что в книгах рекомендуют добавлять в блюда рис в последний час готовки, а наш шустрячок за 30 минут управился.
*Miela
Провела эксперимент с рисом еще раз. На этот раз крышку не открывала после закладывания риса. В итоге через 26 мин пробуйте. И конечно же время приготовления будет зависеть от сорта риса.

Использовала вот такую мерную чашечку. Это 1/2 чашки. То есть на одну такую чашечку риса две такие чашечки воды. Извиняюсь, что сразу не уточнила.

Медленноварка Kitfort KT 205




Оксана, я натупила и не написала сразу). Извиняюсь. Короче один к двум.
*brendabaker
Miela,
Мирра, то есть 1 стакан воды и пол стакана риса Жасмин готовятся за 25-30 минут, если положить крупу в почти кипящую воду. Поняла.
Время готовки в медленнке очень заметно разнится в зависимости от того, сколько в ней жидкости. Я где то писала, что бОльшее количество каши варилось чуть ли в два раза дольше, чем то же зерно, в тех же пропорциях, но в минимальном объёме.
*Miela
Оксана, сейчас варила рис сорта лазер на гарнир ребенку. Не замачивала предварительно. Так воды меньше надо. Он в принципе и в плове меньше влаги требует и если замачивать, то варится быстро.

Вода не совсем кипящая. Мелкие пузырьки только только начинают появляться на дне чаши и вперед. Если чуть больше закипит, то каша будет. Он же так же на high варится потом.




Оксана, короче фигней с рисом страдаю).

У меня уже хлеб (типа багета) для сендвичей на последней расстойке перед выпечкой стоит. Потом будем жарить барбекю и лопать с пеперонатой). Спасибо еще раз за идею с пеперонатой. Вкусно и не муторно делать.
Пока перец недорогой надо еще купить.

Пока будем отдыхать на заднем дворе, мне 205 сварит бульон). Как же удобно с медленками.
Действительно надо иметь медленки разного литража. Одна другую не исключает. А 205 богатыренок столько раз уже выручал. Рада, что его купила.
*Olga 61
NatalyaB, каши на молоке или воде? А если добавить больше воды и без таймера? Не... не пройдет номер? Ну вот зочется чтоб все лениво было , без вспомогательных движен й.
*Irgata
Цитата: Olga 61
и без таймера?
я с 92 года готовлю в медленноварке, и мне ОЧЕНЬ не хлопотно, и никакого таймера нет, и мне не надо - я работала посменно, 3 дня дома - уж вспомню через несколько-то часов про медленноварку, да она сама о себе напомнит запахом ))
Для очень занятых дам, думаю, все же удобнее мультиварка, как-то так )
*NatalyaB
Цитата: Olga 61
NatalyaB, каши на молоке или воде?
Безлактозное молоко, раствор сухого молока+безлактозные сливки, миндальное молоко+безлактознве сливки. Рисовое молоко+безлактозные сливки, - это не очень. Еще хуже овсяное. Но обычное мне нельзя.
Больше жидкости не спасает: крупа поднимается, образует корочку, а под ней "супчик".
С таймерной розеткой особых проблем не вижу - чего там неленивого? Включил - варится само.
*Olga 61
Цитата: Stafa

В маленьком скороварике рисовая , панас уже несколько лет для каш не использую. А пшенная, кукурузно - рисовая и ячневая в медленке вкуснее.
Так, а маленькая скороварка , это кто такая? Ну ели пали... и ее нужно хотеть?




Ирша, да мне и не хочется таймер,. но вот каши хотела на утро , в ночь поставить и на завтрак кашу. А здесь пишут, каша покрывается коркой.




Я же получила своего малыша. Он такой хорошенький , это что то. Часто вспоминаю сказку, про горшочек вари. Я своим тоже говорю, вари горшочек, вари. Помыла малыша и в бой. Даже чаем не напоила. Поставила самое быстрое и что под руку попалось. Гречку зарядила. Жду с нетерпением. Второй малыш завтра уедет к невестке. А 206 пойдет на подарок свахе. Она попросила , сварить в нем что нибудь и заодно проверить, буду завтра пробовать. Может решу, что мне еще 206 нужен.




А вот насчет мультей, не ест у меня муж из мультиварки. Ну не знаю почему. Не ест и все. А из медленок с удовольствием. А мне все равно из чего есть, лишь бы быстро и вкусно.
*Irgata
Цитата: Olga 61
А здесь пишут, каша покрывается коркой.
у меня нет корки на кашах, что на воде, что на молоке. В начале, пока не очень нагрелось, я пару раз крупу перемешиваю, мы ж так и варим любую кашу - с перемешиванием. Медленноварка от наплитного варения отличается только пониженной температурой - а так = кастрюля кастрюлей.
*Тришка
Цитата: Olga 61
Я же получила своего малыша.
Поздравляю , пусть не разочарует, не забудь !
Жду экспериментов с кашей ...
*Miela
Ольга, с приобретением!) пусть радует вкусными блюдами).
*Olga 61
Спасибо большое девочки. Каша варится, я жду. Он или она, еще не решила, такой аккуратный и приятный. Хочется еще одного в помощь и уже успокоиться
*NatalyaB
Ирша,
Цитата: Ирша
В начале, пока не очень нагрелось, я пару раз крупу перемешиваю, мы ж так и варим любую кашу
Да, именно так и писала выше. При дневном приготовлении корки и не будет.
Последний раз мешаю за часа полтора-два до готовности, а всего - ну, раза три, когда мимо пробегаю. Но это днем, когда достаточно пару часов на high и 2-3-... (по желанию) на low. Корочка образуется при "ленивом" приготовлении: когда залил, помешал, поставил на low и ушел спать (или на работу). То есть долгом низкотемпературном режиме без вмешательства.
Овощи, кстати, тоже слегка заветриваются при ночном режиме приготовления, но не критично: потом помешать, и нормально. Или масла сверху немного. Или загерметизировать как-то, например, как димляму, капустными листьями.
Надо пробовать.




Цитата: Olga 61
Я же получила своего малыша.
Во, нашего полку прибыло! Очень полезный горшочек.
*Тришка
Цитата: NatalyaB
загерметизировать как-то
Может полотенце под крышку проложить ?




Цитата: Olga 61
Каша варится,
Оль, а какая на воде, или молоке?
*Olga 61
NatalyaB, я одни овощи не делала. Но овощи с мясом кусочками и с уткой , ставила на ночь на лоу. Ничего не заветривалось. Но у меня морфик, может по этому. Но буду пробовать, думаю и эта кастрюлька меня будет только радовать.
Я прибыла в полку малышей. А так у меня практически за 2 месяца, появилось сразу 3 медленки. Так я впечатлилась. За этот период я купила уже 5 медленок . 2 правда на подарок.




Ксюша, варю на воде. Приехала из пункта выдачи, сразу малыша под кран. И давай кашу вари. Вот такая я , мачеха
под руку попала гречка и вода .
*Тришка
Цитата: Olga 61
мачеха
Да уж , а накормить, напоить и спать уложить ...
*Olga 61
Цитата: Тришка

Да уж , а накормить, напоить и спать уложить ...
Говорю же, мачеха. Может зимой за подснежниками отправлю
*Тришка
Смотри, обидится
*Olga 61
Сижу рядом с горшочком, начался процесс, крышка стала по тихоньку подавать признаки жизни. Стучит тихо , тихо. Жду дальше. .
*Тришка
Оль, а молочную на ночь не планируешь поставить?




Видишь, она тебе уже жалуется
*Olga 61
Цитата: Тришка

Смотри, обидится
Неее, я его уже люблю нежно. А сейчас , если кашей угодит , зацелую
*Тришка
Ну, тогда ладно
*Olga 61
Наверное поставлю, будет эксперимент, правда не знаю из чего и какие брать пропорции, но может наобум поставлю. Ну много молока, будет супчик .
*Тришка
Жду результат .
*Olga 61
Скоро каша будет готова. Я крышку чуток к одной стенке сдвинула, она и затихла.
*Тришка
" Каша это хорошо, кашу я люблю..." (С)
*Olga 61
Крышка не стучит если ее ближе к одной стенке ставить, не по середине, а как бы сдвигать. Сижу играю с кастрюлей, кто бы понаблюдал за мной. Девочка в песочнице :к
*Ритусля
Я сегодня в мелком супчик с фрикадельками сготовила. Фрикадельки всё-таки сначала обжарила, потому как пену точно не собиралась снимать. Рис брала длинный пропаренный Янтарь. На Хай 5 часов. После двух часов вообще никакого толкового движения не было, что прямо расстроилась. А потом дело пошло, хорошо так горшок раскочегарился.
Медленноварка Kitfort KT 205
*Тришка
Ритусля, Ритуль, супчик , угостилась !




Слушай, дай к тебе попристаю , скажи , ты кашу молочную в ночь не варила в нем?
*Ритусля
Не, Ксюшик, я кашу не варила вообще. Вот гречку на гарнир, плюс всяко-разные супы, плюс мяско с тефтельками . Может и надо было бы попробовать, но вроде есть в чем кашку сварить.
*Miela
Ольга, не стали воду прогревать в нем?
*sara fan
Молоко в молочной каше может свернуться, если оставить на всю ночь. Я часто делаю ряженку в кастрюле на плите, ставлю молоко на маленький огонь и оно немножко так "шепчет" часов 7. Иногда забывала про него или хотела потемнее чтобы получилось, так вот через 8 часов молоко сворачивается. Химию процесса не знаю. Я делала овес на молоке в ночь, молоко свернулось, я об этом писала.




В медленке делала говядину по рецепту Наташи Чучелки "Говядина с солеными огурцами", правда без огурцов(мои не любят). получилось вкусно и очень нежно.
*Miela
Девочки, я помню, что кто-то варил рыбный суп из консервов в медленке. Отзовитесь, пожалуйста, кто варил. Лежит и смотрит на меня банка консервов.
*Тришка
Цитата: Miela
кто-то варил рыбный суп
Я варила
Таблица температур медленноварки Kitfort КТ 2010 #751
*Miela
Ксюша, уже сварила). Только немного по-другому. Спасибо.
*Тришка
Вот и хорошо
*Ритусля
Ксюшик, а ты в чем кашу сейчас варишь?
Я вот в Реде 01. На 1 пакетик дружбы беру 3,5 мультистаканчика молока. Потом Молочная каша на 45 минут+Подогрев. Получается однородная кашка размазня.
Вот в Ките даже не знаю.
Муж ест только с утра, но только пшенку, дружбу или рис, поэтому если в Ките варить, то придется всю ночь по первости бдить, чтобы не загустела и пленкой не покрылась.
Есть мысль в горшочке попробовать на водяной бане, но это жеж опять лишние телодвижения, а мне лень.
sara fan , Любочка, да, мяско в медленке получается просто мммм! Обязательно попробую этот рецепт. Спасибо!
*Marpl
Рита, а ты разве не приобрела Элемент с керамической чашей? Вот в нем ничего мешать не надо, а каши получаются отличные.
*Ритусля
Marpl, Марин, у меня в том Элементе все сильно пришкваривается из-за сильного жара. Он у меня совсем не такой, как пишут в отзывах. Темперамент его зашкаливает по горячности, поэтому я его вообще не достаю.
Так... Купила и забыла.
*Olga 61
мой горшок кашу сварил. Получилась почти полная кастрюля. думала не сьедим. Плохо думала. Наверное давно кашу не варила. Умяли с удовольствием. Еще и соседка приходила угостилась. На ночь не стала грузить малыша. Думаю завтра поработает днем. Будет мне суп варить.




Наверное с чечевицы сварю из кролика. Люблю именно из кролика такой суп.
*Тришка
Цитата: Ритусля
кашу сейчас варишь?
У меня Панасик 10, я его
Просто интересно , как в медленке получится




Цитата: Olga 61
кашу сварил
Ну, с почином

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту