Медленноварка Kitfort KT 205

[brendabaker]

brendabaker, Оксана, случайно наткнулась на новые модели Китфорта и заинтересовалась 205-й объем хороший, литровая - таки, была маловата... Оксана, а каши пришквариваются со стороны нагревательного элемента, или нет? С Тонзой из-за этого и распрощалась, да и маловата была, а тут перчики а уже спелые висят жду сегодня-завтра

Медленноварка Kitfort KT-205 — это простой в пользовании кухонный прибор с большим диапазоном применения.

Она состоит из двойного корпуса, внутри которого по периметру расположены нагреватели, и керамической кастрюли с крышкой. Температура приготовления лежит в диапазоне 60–120 °С в зависимости от режима и особенностей готовящегося блюда.

Благодаря такому температурному диапазону вода почти не испаряется, а продукты медленно тушатся в собственном соку, сохраняя практически все витамины и полезные микроэлементы.

Технические характеристики:

Напряжение: 220–240 В, 50/60 Гц
Мощность: 120 Вт
Класс защиты от поражения электрическим током: I
Ёмкость кастрюли: 1,5 л
Рабочая ёмкость кастрюли: 1,1 л
Материал кастрюли: керамика
Материал корпуса: нержавеющая сталь
Количество режимов: 3
Управление: механическое
Размер прибора: 240 х 205 х 195 мм
Размер упаковки: 215 x 248 x 195 мм
Вес нетто: 2,0 кг
Вес брутто: 2,3 кг

Комплектация:

Медленноварка - 1 шт
- съёмная керамическая кастрюля - 1 шт
- стеклянная крышка - 1 шт
Руководство по эксплуатации - 1 шт
Гарантийный талон - 1 шт

[Улыбка]

Улыбка,
У Киифортов нагревательный элемент расположен гораздо ниже, чем у других медленок. Поэтому каши получаются без корочки сверху, это плюс.
По кашам, что вышло у меня с 205:
Гречка на Хай, на воде, рассыпачатая, не пришкварилась вообще нигде ни разу, очень вкусная и сохраняет мягкость и рассыпчатость на другой лень в холодном виде
Пшено на полумолоке : хороший алгоритм я пока не нашла. Пробовала на ЛОУ и 1:4 и 1:5 и 1:6. Как то получается пшено само по себе и как то жестковато, и как то то, на вкус совсем мне не понравилось.
И прилипало заметно ко дну и с одной стороны к стенке.
А вот на воде , на Хай, пшено разварилось равномерно , прекрасно развелось молоком и получилось мягким и однородным, почти, как пудинг.
На стенке чаши остался очень небольшой след от пшена, но он сам собой и размягчился, пока пшено стояло в чаше.
Геркулес на молоке, мне понравился на режиме ЛОУ, хотя в следующий раз я попробую варить его чуть гуще, или класть отруби в почти готовую кашу.
Не прилип вообще нигде, что я частично списываю на новую чашу.
После нескольких готовое и моек я стала мазать чашу сливочным, или растит, маслом, как мы делаем с мультиварками, чтобы крупы не липли к чаше.
Рис на Лоу, на молоке, обязательно нужно замачивать, хотя бы на 12 часов, и потом хорошо промывать от крахмала, иначе внутри попадаются жесткие кусочки и рис слипается комком. А размоченный и промытый можно исхитриться и сварить на Лоу не перемешивая.
Рис на молоке на Хай еще руки не дошли приготовить.
Кукуруза на Лоу на молоке тоже как то шероховата, а вот она же на бульоне вышла нежной и мягкой, и вкусной. Не прилипает ни так ни так.
Вот пока весь мой опыт

А я пока сварила только пшеничную кашу в Китфорте 205, молоко+вода, так вот она пришкварилась. Правда все размешала только при засыпании крупы и больше не мешала, тк все оставила вариться ночью. Какой то разницы во вкусе самой каши не различила, что при варке в Китфорте 205 или в Элике с керамическим горшком. Но в Ките 205 потом надо замачивать и отмывать чашу, а Элике ничего не пришкваривается и мешать не надо, да и готовится минут за 35, а далее до утра стоит просто в отключенном приборе.

Марина,
Марина, а какой объем у Элика?
( Мне порции пшена из КТ205 на 2 дня хватило , я часть съела с молоком. часть, как гарнир , а последнее порезала на кусочки и пожарила в кляре.)
Марина, и мне , точно так же , например, гороховый суп удобнее и проще приготовить ночью в Расселле Хоббсе, но готовлю я его в КТ205, потому, что 2 порции горохового супа мой организм принимает хорошо, а вот 3-4 совсем наоборот. И картофель и перец и мясо и каши то же самое.
Вот и скучают мой удобный, а готовит маленький.
Хотя 3 порции фрикаделек очень классно подрумянились и вкусно приготовились в один слой по дну Расселла Хоббса

[brendabaker]

brendabaker, Спасибо, Оксана непременно воспользуюсь твоим опытом. Каши люблю периодами, сейчас по ним уже соскучилась, но подожду еще денек, чтоб испытать "новобранца" в ряду кухонных помощников

Улыбка,
Перец нигде не прилип и не пришкварился, такой вкусненький получился

По теме:

Kitfort KT-2010. Безопасная медленноварка

Китфорт КТ205 Геркулес на Неразбавленном молоке за 3 часа 40 минут на Лоу (1:5)
чень довольна результатом, поэтому сразу о нем пишу.
Книга рецептов для медленноварки (обсуждения, советы, проблемы)

Маленькая порция каши получилась хорошей по густоте, не потребовала перемешивания, не прилипла и не убежала.
1. Пару капель растительного масла без запаха я капнула на ватный диск и смазала им дно и стенки чаши примерно треть от низа.
2. Смешала в чаше 100 мл хлопьев долгой варки и 500 мл молока 3,5%.
Накрыла и поставила на Лоу. Первый раз я поглялывала за кашей , не открывая крышку т. к. боялась, что такой маленький объем даст перегрев и геркулес может убежать.
Через 3 часа 30 минут каша стала по краям подкипать, я подождать еще 10минут, чтобы и середина стала тоже вариться. Померила температуру-95℃.
На мой вкус каша была совсем готова, я прибор отключила и ушла по делам на часок-полтора. Потом открыла крышку, добавила сахар, первый раз разрешила кашу и разложила на 2 порции. То, что каша постояла, пошло ей на пользу.


В следующий раз нарисую над кашей * поясок* сливочным маслом и поставлю на таймер на 3ч45мин.
Нигде не прикипело.




П. С. а вот бОльшая порция каши, с 960 мл жидкости готовилась на Лоу уже около 6 часов по времени.

Молочная рисовая каша на цельном молоке, 1:5 за 2 часа 25 минут на Хай. Через 2 часа нужно один раз хорошо перемешать, чтобы убедится, что рис не слипся сам с собой и не прилипли ко дну и стенкам чаши.

100 мл круглозерного риса Мистраль Кубань
500 мл цельного молока
Сахар по вкусу в готовую кашу.

Чтобы избежать прилипания каши я делаю две вещи:
1. Дно и нижнюю треть стенок чаши смазываю сливочным маслом.
2. Рис промываю до чистой аоды, оставляю в воде на 30-60минут, затем еще раз начисто промываю от кразмала и даю откапать воде

Смешиваю в чаше рис и молоко, накрываю и ставлю на Хай.
Через 2 часа у стенок чаши каша начинает пузыриться и еле заметно подкипать, для меня это знак, что ее пора перемешать. Решаю добросовестно. Затем оставляю еще на 20-25-30 минут до желаемой густоты и мягкости. Посыпаю сахаром и ванильным сахаром, раскладываю на 2 порции. В тарелке немного развожу молоком, чтобы было не так горячо.




Дно вот такое,

Сегодня ночью малыш КТ205 разварил мне горох на суп на ЛОУ за 9 часов.
Я захотела постного горохового супа, взяла
200 мл желтого лущеного гороха и
800 мл воды.
Поставила на ночь на ЛОУ.
Ночью я почувствовала запах гороха и еще подумала, что как бы не раскипелся, но решила не вмешиваться. То есть часов через 5-6 Китфорт набрал максимальную температуру и после этого стал ее плавно понижать.
Утром , через 8 часов я встала и померяла температуру супа- 91℃, нигде ни кипеть, но горох был еще не совсем мягким.
А еще через час горох уже полностью разварился(t=89℃) , я его ложкой размешала, посолила, поперчила добавила сливочного масла и пару ст. ложек картофельного пюре Ролтон с луком , перемешала, попробовала , отключила прибор и оставила в нём суп до обеда.
А потом не улержалась, достала бородинский хлебушек и с удовольствием позавтракала горячим супом-пюре.
Получилось две хорошие порции, или три небольшие.

[Оксюник]

Оксюник, приготовила я в своем Ките 206 гречку по твоему рецепту-совету. Очень-преочень вкусно!
И получилось не мало, а хорошо так нормально.
Крупу 200 гр залила водой 520 мл, потом немножко добавила обжаренного лучка с обжаренным шампиньоном и на Хай на 2 часа 30 минут. В конце смотрю, что прижариваться немного в нижней части начало, выключила, посолила и добавила сливочного маслица. Ой! Мягкая, нежная, насыщенная крупа получилась.

Хочу большого круглого Кита на 5 литров для компота и малыша 1,5 литрового для небольших подливочных мясных порций. А вообще вот Кит 206 оказался почти идеальным в плане выхода готового продукта. Как говорится, и не больно мало и не больно много.

Хочу большого круглого Кита на 5 литров для компота и малыша 1,5 литрового для небольших подливочных мясных порций.

Вот нам Китфорт угодил, СПАСИБО им огромное за то, что поверили, что медленноварка востребованный прибор, который будут покупать и который есть смысл завозить. Теперь у нас раздолье, вон сколько тем новых возникло, все готовят и всем вкусно



Бульончик из куриных спинок, ароматный и не жирный.


3 полхребта курицы( суровой набор) Я прошу продавца дать мне ту часть, где шея и ребра т. к. она менее жирная.
1 очень маленькую луковицу
1/2 ч. л. соли
С полхребтов снимаю кожу, мою, кладу в чашу и заливаю водой, чтобы не доходила на 2 см до верхнего края. Солю.
Готовлю 5-6 часов на Лоу , (сначала бульон будет мутный, а как пена осядет на стенки и бульон станет прозрачным-он готов) t бульона =90℃
Лук , перец и лавр, лист кладу в последний час, хотя лук( и морковь) можно и сразу, это как кому вкуснее кажется
Затем , когда немного остынет, и осадок осядет на дно, вынимаю куриные спинки и снимаю с них мясо, получается целый стакан мясных кусочков, например для салата.
Бульон процеживаю в миску , объемом 750 мл ( на фото)
Весь осадок обычно остается на стенках и на дне чаши.

За 3 часа на High у меня получилась вот такая тушеная капуста, с сосисками и в томатном соусе

СОСТАВ ПРОДУКТОВ:
800-900г свежей белокочанной капусты,
2 сосиски.
1 луковица
Кусочек болгарского перца
1,5 ст. л. томатной пасты*кухмастер*, она не сильно концентрированная
Соль, сахар
Масло растительное и сливочное-по 1 ст. л.
Вода -1/2 стакана
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
Капусту помыла, удалив кочерыжку и порезала на полоски 0,5см х 3 см.(в прошлый раз терла Бернером, получилось не так вкусно)
Немного посолила и обмяла, чтобы капуста уменьшилась в объеме и дала сок.
Сняла целофановую оболочку с сосисок и приехала их на кружрчки , толщиной 5 мм. Смешала с капустой.
Приготовила томатный соус:
В сковороде, в смеси сливочного и растительногр масла сначала обжарила четвертькольца лука, добавив немного сахара, потом к луку добавила сначала мелко порезанный болгарский перец, дождалась, когда пойдет вкусный запах и потом положила 1 ст, л, томатной пасты.
Все слегка обжарила, залила водой и по вкусу положила соль и сахар.
Смешала соус с капустой с сосисками, утрамбовала в чашу( получилось с горкой, еле закрыла крышку).
Поставила на Хай.
Через 2 часа мне показалось, что запах блюда пресноват, я капусту перемешалв, попробовала соус, исправила вкус , добавив еще томатной пасты, сахара и соли и оставила еще на 1 час до готовности капусты.
Потом прибор отключила, часа полтора капуста стояла в приборе до ужина.
Получилось вкусно.
А то, что осталось и постояло ночь в холодильнике получилось ОЧЕНЬ вкусно
Получились 4 таких порции, как на фото..



А вот картошечка со сливочным маслом за 2 часа на High.
Из приправ только соль, но все равно вкусно.

Дно и стенки чаши смазала сливочным маслом
. 4 крупные картофелины очистила, помыла, разрезала на 4 части, еще раз сполоснула под струей воды и, прямо с капельками воды, положила в чашу, Посолила и поверх картошки еще маленький кусочек масла положила.
Накрыла и готовила 2 часа на Хай.
Очень мягкая, нежная и вкусная картошка. В маленькой чаше картошка как то не успевает потемнеть, или подсохнуть сверху, как это иногда случается в больших медленках.

Вопрос к хозяевам КТ-205. На чаше у всех под крышкой нет углублений для выхода пара?

[Алексей]

Алексей, Rialis, для медленноварок не нужен выход пара, т. к. его нет - бурного кипения же нет.

[Ирша]

Ирша, У меня 2010 качегарит как паровоз, а у Оксаны аж крышка прыгала.

Стал обладателем малипусенького Кита.
Поставил гороховый суп 9-ти часовой ночной варки от brendabaker. Варил в 2010 на ХАЙ, попробую на ЛОУ в мелком.

[Алексей]

Алексей, подберите крышку с дырочкой, сейчас полно их всякого размера.

Всё-таки отходят производители от принципов медленноварения очень жаль.

[Rialis]

Rialis,
Алексей, КТ205 не такой шустрый, как 2010 и углублений для выхода пара у него нет. По ошущениям пар немного выхолит там, где ручка круглая у крышки.

[brendabaker]

brendabaker, Да я уже заметил, что крышка на неровностях чаши лежит с щелью, чего достаточно для выхода пара, если такой будет.

Утро. Горох разморился, обжарил за час до конца готовки большую луковицу на сливочном масле... в горшок его с солью и перцем.
Полчаса вытерпел, потом на хлебушек шпротину и полчаши схлебал, типа легкого завтрака

Полчаса вытерпел, потом на хлебушек шпротину и полчаши схлебал, типа легкого завтрака

Наш человек А я гороховый суп еще с картофельными чипсами вприкуску обожаю, вместо хлебушка.

[Оксана]

Оксана, А супруга наворчала, что под утро горохом пахло, не любит она его, придется варить ночами в кабинете у себя. Сказала, чтобы компот на ночь ставил
Такой суп мне больше понравился, чем с овощами, вкус детства.

Оксана, а картофпюре ты сухой добавляешь?

Следующий этап ШУРПА из говядины.

[Rialis]

Rialis,
Я в КТ205 еще иным способом готовлю гороховый суп ( на бульоне из куриных хребтов, что выше в теме показала.),
0,5 стакана лущеного гороха
2стакана бульона.
Горох мою, потом замачиваю в холодной воде на 10-12 часов.
Потом горох промываю, откапываю, смешиваю в чаше с бульоном.
5 часов на High,
Горох кипит, поэтому такие предосторожности с мытьем и замачиванием чтобы не было лишней пены.
Очень похож на тот, что в школьной столовой подавали.
Короче , гороховый суп у меня стал гораздо чаще готовиться, чем до появления в доме КТ205 и вот на что я обратила внимание:
На режиме High желтый лущеный горох хорошо разваривается не зависимо от того, замачивался он предварительно, или нет,
А вот на режиме Low горох который предварительно НЕ замачивался разваривается почти в пюре за ночь, а горох, который предварительно замачивался остается твердым, его приходится утром на Хай доваривать.
С горохом нут у меня то же самое получается, хотя по логике, должно быть наоборот.

Оксана, а картофпюре ты сухой добавляешь?

Да, добавляю в последний момент, я беру Ролтон, ему хватает 5 минут, чтобы распариться

[Оксана]

Оксана, А я лет 50 гороховый суп не ел, пока 2010 не приобрел.
Сейчас уже и не вспомню, где я про медленку посмотрел впервые, но главное, что теперь я сытый и занятие появилось для души.

Следующий этап ШУРПА из говядины.

Алексей, рецептик тогда раскажите тут, я шурпу ни разу не готовила, очень интересно

занятие появилось для души.

Ой, а как замечательно в морозный, или вьюжный зимний день томить в горшочке кислые щи, или какой-нибудь картофель в томате и с черносливом

По шурпе думаю, как одной закладкой обойтись, так, чтобы мясо, лук, морковь, перец, помидор, картошка в воде разом подошли.
Можно все без воды заложить конечно, а по готовности залить кипятком и до кипения (так в микроволновке делал), но когда в воде все, то вкус наваристый, шурпяной.

[Rialis]

Rialis,
Можно залить не водой, а бульоном, я так щи варю. Овощи слоями, вниз и к стенкам картофель, морковь. Лук можно ошпарить, и промыть холодной водой. если он ядреный и духовитый,
На овощи положить мясо, а сверху помидоры и томить на Хай до готовности. Потом залить горячим бульоном и выправить вкус приправами. Довести до кипения и можно еще потомить, а можно прибор отключить, накрыть пледом и пусть так настаивается

[ШУРПА ИЗ ГОВЯДИНЫ ОДНОЙ ЗАКЛАДКОЙ]

ШУРПА ИЗ ГОВЯДИНЫ ОДНОЙ ЗАКЛАДКОЙ


Мясо берем на 2 порции не жадничая, режем кусочками крупно, хорошо промываем.
Лук мелко режем.
Перец очищаем от семян, попки и перегородок, режем крупно.
Картофелину режем на 4 части.
Помидор ошпарить, снять кожицу и на 4 части.
Чеснок мелко порубить.

В этой последовательно заложил в горшочек.

Залить водой 1,5 см от верхней кромки горшочка.

Режим ХАЙ на 3,5 часа.
Не солил, не перчил, думал будет пена от мяса.
Через 2 часа начало закипать, но пены не было. Посолил, поперчил и ТУТ ПОНЯЛ ЧТО МОРКОВКИ НЕТ.
Очистил морковку, натер на крупной терке и запихал утрамбовывая почти под верх, зная что будет усадка.
Через 3,5 часа мясо и картошка были готовы, но навара мне не хватало.
Переключил на ЛОУ, хотел пару часов так погреть
Через час домашние взвыли, аромат заполнил всю квартиру и у самого терпение иссякло.


Накидали укроп и все проглотили одним залпом почавкивая от удовольствия.


Домашние сказали, что это самая вкусная шурпа из ранее приготовленной дома... и завтра снова будет? И чтобы готовил в 2010 .

[Rialis]

Rialis,
Браво , Алексей, рецепт шикарный , что идея , что описание.
Вот это КЛАСС, по моему мнению

[Оксана]

Оксана, А мелкий кипит лихо, аж крышка прыгала, пока под край крышки зубочистку не вставил. Для меня самое то, а томить еще 2 режима есть.

Мысли в сторону борща пошли, хоть и читал у Вас, что начинающие ошибку совершают, что его готовят.

И чтобы готовил в 2010 .

Или купить каждому едоку , по 205 и готовить порционно, в горшочках, так сказать

[Оксана]

Оксана,
205 для меня пробник или в одного.

А мелкий кипит лихо, аж крышка прыгала,

Зато готовит так вкусно , как редко какая другая модель медленноварки. У меня сегодня суп гороховый тоже крышке спокойно лежать не давал, но такой вкусный суп из гороха, воды, 1 луковицы и кусочка сливочного масла получился, что я вспомнила сказку про кашу из топора

[Оксана]

Оксана,
Попробуй гороховый суп без луковицы и масла, а на бородинский хлеб шпротину. Весчь!

Мысли в сторону борща пошли, хот

Алексей, я давно готовлю только постный борщ с грибами и фасолью и у меня есть мои предрассудки (я бы и шурпу водой залить не рискнула бы ) Посмотрите, как готовят овощи для борща без воды в посуде Цептор, может как раз и выйдет классно по этому методу в медленноварке растомить овощи и мясо, а потом водой залить.



https://hlebopechka.ru/in...on=com_smf&topic=525430.0

Попробуй гороховый суп без луковицы и масла, а на бородинский хлеб шпротину. Весчь!

Представляю себе, но от этой варки уже мало что осталось, значит на ночь поставлю снова для хлеба со шпротами

[Оксана]

Оксана
С шурпой я уже ране прошел томление с последующей заливкой... НУ НЕ ТО СОВСЕМ. Даже на плите в кастрюле с водой вкуснее, это как если бульон бодяжить, то вкус ухудшается.

И хлеб в шпротное масло не макай, вкус совсем никакой.

Сварила сегодня супчик на бараньем бульоне. Сначала вроде харчо было задумано, но передумалось.
Зажарка из помидор, морковки и томатов. Потом картошечка, банка белой фасоли в томатном соусе, а под конец лапшичка Макфа. Ммммм!!! Тоже на Хай фырчало и булькало так периодически, что приходилось чуть крышку сдвигать.

А у мелкого дно не так греется, рука спокойно на дне лежит, хотя он на полной мощности.

Закинул 600 гр шашлыка, жарит, аж крышка прыгает. Нравятся мне Киты, шустрые.

Мясо получилось мягкое, но не впечатлило по вкусу

жарит, аж крышка прыгает. Нравятся мне Киты, шустрые.

ох, беречь надо настоящие-то медленки, ценить те нормальные медленноварочные режимы.

Интересно, материалы, из которых сделаны чаши ранешних медленноварок и нынешних шустрячков - это одни и те же по составу?
по температурным характеристикам агрегатов - возможно, что и разные

[Ирина]

Ирина, Так и заявлены на Китах 60-120 град.
А температурный режим я таймером-розеткой любой задам.

Так и заявлены на Китах 60-120 град

так я и не против ))
просто констатирую факт высокой температуры.

Прошу поделиться методом варки борща в медленке! Хочу попробовать сварить борщ и сравнить где вкуснее:в м/в или в медленке. Нравится в ней из куриных суповых наборов варить бульон,, особенно нравится запекать курицу целиком, предварительно промаринованную в специях для курицы-гриль дня 2 в холодильнике. Томила баранью лопатку с овощами(лук, болгарский перец, чеснок, специи для мяса, помидоры). Мясо получилось очень вкусным, ароматным.

[Rialis]

Rialis,
https://hlebopechka.ru/in...on=com_smf&topic=398022.0
Алексей, посмотрите, как Ира делает свинину, индейку и у нее в рецептах еще и утка есть

[Оксана]

Оксана, спасибо, я это уже видел.
Шашлыки купил, поэтому мне никак. А так и куру, и ребра и куски мяса готовил и все ок... вывод, -свое вкуснее, начиная с подготовки.
У жены пост, перехожу на безмясые продукты



В рецепте шурпы заменил мясо на маш и огурец-переросток. 2 часа на ХАЙ, 1,5 на ЛОУ. Томил, аж крышка не закрывалась, перед понижением температуры отхлебал до кромки крышки.

Наваристо, ароматно, вкусно... пост у жены удачно начался

А я за Вами повторила, только с смесью желтой и красной чечевицы. Отличный супчик, большое СПАСИБО, буду готовить еще много раз.

[brendabaker]

brendabaker, Я всегда морковь тру на крупной терке, вкусовые совсем другие, чем кольцами или кубиками, хоть в медленке, хоть на плите в кастрюле, это же и для лука.

Бобовые вообще можно исключить, я их пихаю для восполнения белка и для сытости

[Rialis]

Rialis,
Алексей, мне нужно как раз бобовые пристроить с новым вкусом,( мой рацион ближе к лактовегетарианству, чем к палео.)

китенок 205 = на дно чайная ложка топленого масла, потом 1 большая морковка, нарезанная тонкими брусочками, потом 3 картофелины, нарезка не тонкими брусками, пара стол.ложек воды, для активации готовки, посолила-поперчила, и сверху плотно уложила 7 не больших куриных крылышка без пальчиков ( сколь вошло), посолила-поперчила.
Получилось загрузка чаши до самого края.
Положила сверху крылышек кружок из тефлонового коврика, он у меня для мультиврки редмонд02, но и для китенка под крышку лег как раз.

Хай. Через 3 часа к обеду всё приготовилось.
Мама довольна.

[Ирша]

Ирша, Скажите, а шкурки не слизистые получаются?

шкурки

в смысле кожа на крылышках?
Нет, нормальная вареная кожа.
Крылья вареные на пару, они же сверху.
Мама удивлялась, что я мясо сверху положила )) объяснила, что мяско в медленноварках готовится быстрее овощей.

Жене в мелком постную шурпу заварганил, а вот себе с дочкой, крылья заменил на 4 больших куробедра, картошки 4, луковичку огромную шинканул, морковки и в 2010, дабы с добавкой было

На подогреве 60° у Кит-205? Сделала топленое молрко, остудило до теплого, думаю - в йогуртницу отправлять, или добавить закваску, и оставить на подогреве?