Постный банановый кекс с шоколадом

[Готовить не сложно. Поститься можно вкусно. Главное - делать это с любовью и не есть друг друга!]

Постный банановый кекс с шоколадом

Категория: Выпечка

Ингредиенты
молоко растительное	120 мл.
банан б/к	250 г.
масло растительное б/з	180 мл.
сахар	130 г.
мука пшеничная в/с	150 г.
мука пшеничная ц/з	150 г.
соль	1/2 ч. л.
ваниль опционно	по вкусу
шоколад черный без молока	100 г.
разрыхлитель	2 ч. л.

Способ приготовления

• Бананы, растительное молоко, масло, соль и сахар разбить блендером.

  Муку смешать с разрыхлителем и, если используете, ванилью.

  Шоколад растопить импульсами в СВЧ или другим доступным способом.

  Муку просеять к жидким ингредиентам. Перемешать.

  Тесто получается, как густая сметана.

  Тесто разделить на две части. В одну добавить шоколад и перемешать до однородности.

  Форму с трубкой смазать маслом и посыпать мукой. Поочередно выкладывать два вида теста. Можно выложить послойно и потом перемешать шпажкой, создавая мраморный эффект.

  Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.

  Вытащить форму из духовки. Дать постоять 10-15 минут. Освободить кекс и дать остыть на решетке.

  
• Готовить не сложно. Поститься можно вкусно. Главное - делать это с любовью и не есть друг друга!

Примечание

Рецепт подсмотрен в иностранном блоге. Вкусный, ароматный кекс. Рекомендую!

Очередной шедевр! Анжела, а тем, кто не держит пост, наверное можно использовать обычное молоко и обычный шоколад?

[Анжела]

Анжела, как красиво! Тоже подожду ответа на вопрос Натальи, особенно насчет молока.

[Девочки,]

Девочки, спасибо)

обычное молоко и обычный шоколад?

подожду ответа на вопрос

Думаю, что нет противопоказаний

Значит будем печь! Мои мальчишки твой постный на соке через день просят.

Красота какая! Обязательно приготовлю.
Анжелочка, спасибо!

[Рита]

Рита, не за что!

Кекс вкусный.

Пекла в медленноварке Кит 206 всю порцию, поднялся хорошо.

[Марина]

Марина, какой красавец! Рада, что понравился результат)

[Анжела]

Анжела, понравился очень. Причем чувствуется, что с шоколадом, не какао. И печь в медленноварке мне нравится, никаких хлопот. Беру рецепт в пользование.

[Марина]

Марина, вот и здорово. Я тоже хочу медленноварку. Но что-то не решаюсь на покупку. Боюсь, что невостребованной будет. Есть скороварка с мультиповаром и мультя. Там тоже можно длительное время выставить и низкую температуру.

[Анжела]

Есть скороварка с мультиповаром и мультя. Там тоже можно длительное время выставить и низкую температуру.

Анжела, я тоже долго так думала, читая темы про медленноварки. Готовила в мультях. Но потом все же купила медленнку, и понеслось.
Очень часто использую, вкуснее многие блюда получаются. Вот и кексы стала печь, нравится. Волшебная кастрюлька какая-то.

[Марина]

Марина, спасибо. Еще раз подумаю.

[Анжела]

Анжела, и снова я, с благодарностью за рецепт.

[Марина]

Марина, он прекрасен!

Марина, он прекрасен!

О, да!

Добрый день. хочу сварганить, а муки цз нет. с обычной вкус не очень изменится?

[Нита]

Нита, я бы попробовала и с обычной. Количество муки подрегулировать.

а муки цз нет. с обычной вкус не очень изменится?

Меняй ц/з на обычную. Ничего не корректируй с жидкостью. Будет немного жиже тесто, но это неплохо. На вкус будет немножечко нежнее, если можно так сказать.