🔎

Коврижка на квасе

Категория: Выпечка
Коврижка на квасе

Ингредиенты

Квас темный или крепкий черный чай 150 г
Сахар (1 стакан) 250 г
Варенье (2 ст. ложки) 35 г
Яйцо 1 шт
Мука (1,5 стакана) 230 г
Сода 1 ч. л (под нож)
Корица молотая, ванилин по вкусу

Способ приготовления

  • Рецепт приготовления очень простой, набор продуктов - тоже, поэтому решила обойтись без пошаговых фото. Быстрая выпечка из разряда - в доме шаром покати, а гости уже на пороге. Выпекать можно и в духовке и в пиццамейкере.
  • Итак.. Смешать квас (или чай) с вареньем, корицей, ванилином, сахаром и яйцом до растворения сахара. Мне удобней венчиком. Всыпать муку с содой. Размешать до однородного, достаточно жидкого теста. Вылить в подготовленную смазанную маслом и посыпанную мукой форму (26-27 см).
  • Выпекать в разогретой до 165-170С духовке 30-40 мин или в пиццамейкере. Я пекла в ГФ - температура 180 градусов 20 мин + 5 мин в выкл. печке. Под силиконовой формой (27 см) тефлоновая сетка.

Программа приготовления:

Духовка/ пиццамейкер

Примечание

Вариантов различных коврижек на сайте много, но еще один лишним не будет! Легко, быстро и вкусно!
Рецепт из старой тетради, был записан в стаканах и ложках, может кому-то удобней и так.
Количество сахара уменьшать не стоит, иначе недостаток сахара может сказаться на структуре коврижки.

Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
*Tatyana1103
Юля отличный рецепт, для утилизации варенья, без заморочек Люблю старые рецепты, проверенные годами
*Yuliya K
Танечка, спасибо, что заглянула! Да, несмотря на желание пробовать и осваивать новые, простые рецепты из старых тетрадок до сих пор выручают!
*Tatyana1103
Цитата: Yuliya K
простые рецепты из старых тетрадок до сих пор выручают!
Подписываюсь под каждым словом С большим удовольствием пользуюсь своими и стараюсь не пропускать те, которыми делятся другие
*Yuliya K
Цитата: Tatyana1103
С большим удовольствием пользуюсь своими и стараюсь не пропускать те, которыми делятся другие
Аналогично!
*Ритусля
Юленька, очень интересная коврижка с минимумом ингредиентов!
Вот прямо все для меня! Очень здОрово!
Юляш, а она получается пышненькая?
Спасибо, Юленька, за рецепт! Обязательно приготовлю!
*Yuliya K
Ритульчик, ага, она получается пышненькая, а высота будет от диаметра формы зависеть!
*Гость
А растительное масло надо?

*Yuliya K
Цитата: Гость
А растительное масло надо?
Нет, не надо – эта коврижка без масла.

Рецепты в разделе "Сладкие пироги, чизкейки, коврижки"