Паста из авокадо с персиком

Категория: Здоровое питание

Ингредиенты

Авокадо

2 шт.

Персик свежий

1 шт.

Чеснок

1-2 зубка

Перец чили красный свежий

5-6 колечек

Сок лимона

1/2 шт.

Соль ароматная мята-хрен-чили (или базилик-чеснок-чили)

по вкусу

Масло оливковое

50-70 мл.

Способ приготовления

 Что делать со свежими персиками нового урожая, когда в них нет никакого вкуса? Пристраивать их в разные блюда, типа пасты, смузи, салатов - здесь они очень кстати приходятся, за счет своего кислого вкуса. Сегодня будет паста из авокадо с персиком.
 Нарезать все составляющие, персики на крупной терке для удобства. Полить лимонным соком, чтобы авокадо не потемнело.
 

 Постепенно пробиваем массу блендером-ногой, подливая оливковое масло, чтобы оно впиталось в манго-персик, масса получилась однородной. Пробуем на вкус, корректируем.
 Когда манго мягкое, я просто толку его толкушкой для картофеля с дырочками, мне нравится консистенция "крупинками-кусочками". Но, сегодня один манго попался малость твердым, поэтому разбивала его ножами блендера до пасты.
 Теперь можно переложить пасту в банку.
 Подавать на хлебушке, на крекерах, на оладках, и даже на отварном в мундире картофеле - всегда вкусно! ))
 

Примечание

Всегда вкусно, сытно, полезно!  Для перекусов самое милое дело!
Паста из авокадо у меня никогда не заканчивается, практически всегда в холодильнике найдется баночка

Очень полезное сочетание " Сочетание сырого авокадо и сырой моркови"

Паста из авокадо с сырой морковью, вялеными томатами (для вегетарианцев) (Рома)

Паста (гуакамоле) закусочная из авокадо (как сохранить авокадо) (Рома)

Авокадо - что за зверь такой?
Здоровая и вегетарианская еда и жизнь: с утра до вечера (из личного опыта)
Мое застолье (содержание раздела и блога)

в манго-персик,

Когда манго мягкое,

сегодня один манго попался малость твердым

Таня!! Ты меня запутала, так что сюда надо?? У меня как раз 2 авокадо надо пристроить!! А манго тут каким боком??

Ха, ха! Оля, у меня сегодня и манго и персики в меню, я тебя запутала

В данном рецепте у меня персик! Авокадо и персик

Позже текст подправлю

Спасибо!! Если что нибудь работает, то сегодня сделаю... а то тут всё закрыто! Зато у меня масло настоящее,, шикарное!

Зато у меня масло настоящее,

Какая ты счастливая! Я обожаю оливковое масло, пробовала настоящее в Италии

Я прямо с полей, так сказать, там маленький заводчик стоит и дочка там масло покупает.

Отличный вариант свежего масла
А нас угощали (и даже домой выдали по литровой бутылке) своим домашним маслом, из своих запасов Хорошо в гости съездили в Италию