Тефтели с мангольдом и соусом чимичурри

ang-kay
Пятница, 14 июня 2019 года, 20:22 | Тефтели с мангольдом и соусом чимичурри

Тефтели с мангольдом и соусом чимичурри

Категория: Мясные блюда
Тефтели с мангольдом и соусом  чимичурри

Ингредиенты

Тефтели
мясо (у меня свинина) 1 кг.
мангольд свежий 200 г.
цветы лука 1 шт.
орегано 1 ч. л.
лук репка 1 шт.
петрушка 10 вет.
кинза опционно 2-3 вет.
чеснок 2-3 зуб.
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу
Соус
петрушка 1 пуч.
кинза опционно 2-3 вет.
чеснок 2-3 зуб.
оливковое масло 6 ст. л.
уксус яблочный 6% 1 ст. л.
орегано 1-2 вет.
-------- --------
масло растительное для жарки

Способ приготовления

  • Тефтели с мангольдом и соусом  чимичурриЗелень вымыть. Почистить овощи. Подготовить мясо. Пропустить через сито мясорубки.
    Тефтели с мангольдом и соусом  чимичурриДобавить соль, перец, сухой орегано.
    Тефтели с мангольдом и соусом  чимичурриФарш хорошо перемешать и отбить.
    Тефтели с мангольдом и соусом  чимичурриВлажными руками сформовать небольшие тефтели. Обжарить с двух сторон до румяной корочки. Накрыть сковороду крышкой, сделать минимальный огонь и довести тефтели до готовности.
    Тефтели с мангольдом и соусом  чимичурриВ чашу блендера сложить порезанную зелень, влить масло и уксус. Добавить чеснок и соль.
    Тефтели с мангольдом и соусом  чимичурриСделать соус. Попробовать и довести до вкуса. Подать тефтели с соусом.
    Тефтели с мангольдом и соусом  чимичурри
  • Готовить не сложно. Главное - делать это с любовью к своим близким!

Примечание

Идея взята у З. Ивченко.
Очень необычные тефтели. Но вкусно. Рекомендую!

Поддержи автора!
 
« предыдущая тема следующая тема »
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы