Бесформенный хлеб, почему?

Пек Пшенично-ржаной хлеб. После расстойки крыша получилась бугристая, неровная, как бы рваная. Где-то выше, где-то ниже. В чем может быть проблема?

ока
Алексей, я бы предположила, что перестоял на расстойке

father_oleksit
Хлеб в хп. По рецепту. Программа основная.

Бесформенный хлеб, почему?

Рома
Я ответила вам в другой теме )



Интересное в разделе «Архив форума»

Постные блюда

Новое