Багет-батон Мультизерновой, заварной на закваске 50% влажности

◄ Назад 1 [2]
Элен
Среда, 26 июня 2019 года, 07:05 | Багет-батон Мультизерновой, заварной на закваске 50% влажности

Цитата: Irina_Smith от Среда, 26 июня 2019 года, 06:55
тыкните пожалуйста
Irina, ткнуть не могу, я не с форума брала рецепт выведения, если есть вайбер или ватцап, то я тебе помогу вывести ее...пиши в личку...
Irina_Smith
Вторник, 16 июля 2019 года, 10:43 | Багет-батон Мультизерновой, заварной на закваске 50% влажности

Елена, спасибо огромное за рецепт, получилось вывести закваску по Бертине и хлебушек, ну просто в любимках, делаю часто, и сушу классные сухарики. Но вот вопрос, хочу похвастаться на йоге и угостить всех маленькими батончиками. Так как урок у нас утром, я должна из дома выходить уже в 7.20 утра, и хочу узнать если возможность его с вечера замесить и ночь в холодильнике и утром испечь? Если да, то как это сделать? И сколько его после холодильника при комнатной температуре держать прежде чем в духовку кинуть. Если не сложно, напишите пожалуйста Ваши мысли.
Irina_Smith
Четверг, 25 июля 2019 года, 16:47 | Багет-батон Мультизерновой, заварной на закваске 50% влажности

В общем, зря боялась. С вечера в 6 часов замесила тесто. Поставила на ночь в холодильник. Утром в 5 утра сформировала багетики, час расстойки, надрезала и в духовку по обычному алгоритму. Красота. Все в большом восторге. Обещала баловать. Вам в карму огромный плюс, потому что именно на этом багетике меня и переклюнуло на закваску! Спасибо. А вот и красотули:
Багет-батон Мультизерновой, заварной на закваске 50% влажности
Элен
Суббота, 27 июля 2019 года, 09:28 | Багет-батон Мультизерновой, заварной на закваске 50% влажности

Irina, Прости, просмотрела.. твое сообщение... но у тебя все получилось, отлично!!!
Irina_Smith
Суббота, 27 июля 2019 года, 09:32 | Багет-батон Мультизерновой, заварной на закваске 50% влажности

да ничего страшного, за такой рецепт гранд мерси!!!
Элен
Суббота, 09 ноября 2019 года, 19:19 | Багет-батон Мультизерновой, заварной на закваске 50% влажности

Багет-батон Мультизерновой, заварной на закваске 50% влажности"Вечная" закваска на картофеле (без применения муки)
(Юрий К)

Испекла багеты на этой закваске, получилось отлично!
Багет-батон Мультизерновой, заварной на закваске 50% влажности
Багет-батон Мультизерновой, заварной на закваске 50% влажности
Багет-батон Мультизерновой, заварной на закваске 50% влажности
Багет-батон Мультизерновой, заварной на закваске 50% влажности
Багет-батон Мультизерновой, заварной на закваске 50% влажности


liusia
Вторник, 12 ноября 2019 года, 14:06 | Багет-батон Мультизерновой, заварной на закваске 50% влажности

Леночка, вчера поставила опару на эти багеты, на закваске от Юры. Но так как у меня гости за гостями, и уже поздно вечером замесила тесто, не особо соблюдая время, короче говоря все почти сразу замесила и на балкон. Утром тесто хорошо поднялось, обмяла и на расстройку. Поднялось, сформовала 2 багета-батона и вот они вкуснючие какие!!! Благодарю за рецепт! Багет-батон Мультизерновой, заварной на закваске 50% влажности
Элен
Вторник, 12 ноября 2019 года, 14:35 | Багет-батон Мультизерновой, заварной на закваске 50% влажности

Людмила, какая красота!!! Спасибо, за внимание к рецепту!
liusia
Среда, 13 ноября 2019 года, 23:10 | Багет-батон Мультизерновой, заварной на закваске 50% влажности

Мужу так понравились эти батоны, запросил еще испечь. Поставила на ночь опару. Чую, эти багеты часто буду печь и Леночку благодарить!!!
◄ Назад 1 [2]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте


Новые сообщения
Новые вопросы