Запеканка творожная в мультиварке Cuckoo 1004f

Категория: Выпечка

Ингредиенты
Творог (у меня был из пачки 9%)	500 гр
Яйцо куриное	5 шт
Кефир (у меня 3,2%)	250 гр
Манка	90 гр
Сахарный песок	130 гр
Разрыхлитель	10 гр
Ванильный сахар	1.5 ч. л
Сливочное масло	Чтоб смазать чашу

Способ приготовления

Кефир предварительно достаем из холодильника, чтоб был комнатной температуры, а лучше чуть теплый и заливаем манку на полчаса, размешиваем чтоб не было комочков и оставляем. Творог тоже лучше достать заранее. Я не протирала его через сито. Когда время манки с кефиром подходит, взбиваем яйца с сахаром миксером или кухонной машиной, я взбивала как на бисквит, до пышной пены, потом туда разбухшую манку по ложечке осторожно, следом разрыхлитель, ванильный сахар и творог так же по ложечке. У меня стационарный миксер и я все это вводила на самой маленькой скорости чтоб совсем все не осело. Чашу смазываем маслом, дно и с боков, выливаем тесто, нажимаем на программу запеканка. После окончания дать постоять в чаше, я оставила мин на 20, но нужно бы подольше.
Вытаскивала с помощью доски, у меня тарелка с волнистыми краями, скользила по бортикам чаши и никак не могла зафиксировать ее руками.
Запеканка выскочила из чаши на ура, нигде не прилипло

Время приготовления:

Около часа или час

Программа приготовления:

Запеканка

Примечание

Какая замечательная получилась запеканка, просто не передать, очень нежная, даже сочная, вкусная, сладкая (творог был не кислый, сахара в следующий раз положу поменьше). Похоже на консистенцию плотного омлета, постоит еще поплотнее станет. Я думала не получится, уж тесто было чуть гуще чем на блины. Очень советую ее приготовить, программа готовит корректно, все пропеченое и никакой корки.