Рагу овощное с фасолью в кокосовом молоке

Категория: Здоровое питание
Рагу овощное с фасолью в кокосовом молоке

Ингредиенты

Мульти овощи (замороженные)
1-1,5 стакана
Фасоль белая консервированная
3-4 ст. л.
Лук репчатый
1/2 шт.
Масло топленое
1-2 ч. л.
Кокосовое молоко (сливки)
1/2 стакана
Соль, специи
по вкусу

Способ приготовления

 Приготовление овощного рагу в керамической кастрюле "Декок" на плите. Рецептуру привожу на одну-две порции.
 Лук репчатый порезать мелко и пассеровать на масле. Я использую в кулинарии топленое и оливковое масло.
 

 Добавить к луку мульти овощи замороженные, залить кокосовым молоком (сливками),
 

 добавить консервированную фасоль, соль, специи, перемешать и довести до кипения.
 

 Затем убавить огонь до малого и довести до готовности овощей, примерно за 7-10 минут. Вместо кокосового молока можно использовать другое растительное молоко.
 

 Мульти овощное рагу готово! Можно подавать к столу!))
 

 


Примечание

Приятное, нежное овощное рагу, в сливочном соусе из кокосовых сливок
Готовится очень быстро, причем в кастрюле и на плите

Для улучшения вкуса можно добавить и другие улучшители, например мед, сахар, сок лимона и так далее... мне хватило и такого состава без улучшителей, и даже мед не понадобился  Лук пассерованный и кокосовые сливки сделали свое дело, появилась сливочность и нежность. И даже специфический вкус у сырых репы и сельдерея ушел

Состав мульти овощей я приводила здесь

Мульти овощная заготовка для супов-пюреМульти овощная заготовка для супов-пюре
(Рома)

Такая смесь лежит у меня в морозилке и постоянно востребована. И притом в составе смеси такие разные овощи, в том числе "нелюбимые"

Здоровая и вегетарианская еда и жизнь: с утра до вечера (из личного опыта)
Мое застолье (содержание раздела и блога)
Рагу овощное с фасолью в кокосовом молоке

Рецепты с похожими ингредиентами


kirpochka
Класс!!! Унесла в закладки)

Рома
Наташа, на здоровье! Надеюсь, понравится



Рецепты в разделе «Вторые блюда, овощи, фрукты и блюда в пароварке…»

Постные блюда

Новое