🔎

Клубничный йогуртовый кекс

Клубничный йогуртовый кекс

Категория: Выпечка
Клубничный йогуртовый кекс

Ингредиенты

Йогурт натуральный 250 мл.
Мука пшеничная в/с 375 г.
Сахар 350 г.
Яйцо С1 3 шт.
Масло сливочное 240 г.
Лимон 1 шт.
Клубника 350 г.
Сода 1/2 ч. л.
Соль 1/2 ч. л.

Способ приготовления

  • Клубничный йогуртовый кексС лимона снять цедру, только желтую часть. Отжать одну столовую ложку сока.
    Клубничный йогуртовый кексМуку смешать с солью и содой. Просеять. Добавить цедру. Размешать.
    Клубничный йогуртовый кексКлубнику порезать крупно. Добавить ложку муки и аккуратно перемешать.
    Клубничный йогуртовый кексВсе продукты должны быть комнатной температуры. Мягкое масло взбить с сахаром до пышного крема.
    Клубничный йогуртовый кексПо одному добавить яйца. Взбивать после каждого добавления.
    Клубничный йогуртовый кексДолжна получиться очень пышная масса.
    Клубничный йогуртовый кексВлить столовую ложку лимонного сока.
    Клубничный йогуртовый кексВсыпать треть муки, вмешивая миксером на низких оборотах.
    Клубничный йогуртовый кексВлить половину йогурта. Повторить.
    Клубничный йогуртовый кексПолучается очень воздушное тесто.
    Клубничный йогуртовый кексПоложить в тесто клубнику.
    Клубничный йогуртовый кексОчень аккуратно перемешать лопаткой. Переложить тесто в форму с трубой. Предварительно смазать маслом и посыпать мукой.
    Клубничный йогуртовый кексВыпекать в заранее разогретой до 160 градусов духовке 60-80 минут. Достать. Дать полностью остыть в форме. И освободить от нее.
    Клубничный йогуртовый кекс
  • Готовить не сложно. Главное - делать это с любовью к своим близким!

Примечание

Еще одна прошлогодняя находка от З. Ивченко. В прошлый клубничный сезон не получилось выставить этот рецепт, остался приготовленным, но не показанным. Вот теперь делюсь.
Очень влажный и нежный кекс. Рекомендую!

Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
*Марфуша5
Анжелочка, какой рецепт классный и простой. Спасибо большое. Унесла в закладки. Обязательно в июне приготовлю, как нормальную клубнику начнут продавать.
*zvezda
Анжела, очень интересный рецепт, и, судя по составу, бесподобно ароматный и вкусный!! Спасибо тебе за идеально преподнесённыцй рецепт!!
*ang-kay
Ирина, Оля, спасибо за похвалу и внимание к рецепту.
Цитата: Марфуша5
в июне приготовлю, как нормальную клубнику начнут продавать.
Вот и подумала, что пора выложить эту прошлогоднюю заготовку.
Девочки, надеюсь понравится результат)

Рецепты в разделе "Кексы"

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения