Ветчина

[Алла]

Алла, просто сварить шкуру и пробей в блендере или через мясорубку, а то отзываются ругательными словами... а у Анжи в рецептах есть такой, там всё подробно описано!



Наташенька, я забыла, или туплю, у тебя какая ветчинница??

у тебя какая ветчинница??

Оль, у меня ветчинница Эндевер




Я швартенблок делаю так - варю лысые шкурки (очищенные от жира) в слегка подсоленной воде 30 минут. Потом, когда чуть поостынет, пропускаю через крупную решетку мясорубки. Укладываю в контейнер. После полного охлаждения ставлю на ночь в холодильник. На следующий день режу массу (а она очень плотная) на кубики (чтоб влезли в горловину мясорубки) и пропускаю еще раз, но уже на мелкой (или средней). Получается пушистая такая масса. Раскладываю ее, по 100 г. в пакетики и в морозилку. Использую один такой мешочек на 1 кг мяса (если мяса менее 2 кг, то дополнительно не кладу) Мне очень нравится швартен.

[Наташа]

Наташа, ой, чЁй то у тебя с авой?? или у меня с компом
Вот, про эту загадочную штуку всё и написали, и в рецепты не надо бегать

ой, чЁй то у тебя с авой?

Оля-я-я.... а что у меня с авой?

Какие то змейки тетрисные...

Какие то змейки тетрисные...

Так ета же Гена с Чебурашкой... - минимализЬм то бишь...

Нифигасе... сейчас увидела... ну вооЩе, вот я

Нифигасе... сейчас увидела... ну вооЩе, вот я

Мне когда показали, я сходу увидела пЯрсонажей)) Видно я ышо из детства не вышла... или уже снова в него вошла...

Это хорошо... я и не задумываюсь даже, просто вижу боковым зрением- чужой, а это ты в апельсинах

а это ты в апельсинах