Кулич 2019 (хлебопечка + духовка)

Натуся
Четверг, 25 апреля 2019 года, 15:47 | Кулич 2019 (хлебопечка + духовка)

Кулич 2019 (хлебопечка + духовка)

Категория: Пасха
Кулич 2019 (хлебопечка + духовка)

Ингредиенты

Опара:
молоко теплое 250 грамм
сахар 80 г
дрожжи свежие 18 г
Тесто:
опара
масло сливочное (можно заменить половину на маргарин) 200 г
сахар 170 г
желтки С1 4 шт
сметана 100 г
ванилин 1 - 2 г
соль 1 коф. л.
мука 750 г
изюм + цукаты 50+50 г

Способ приготовления

  • Ставим опару (без муки!) мин 20-30 в зависимости от дрожжей в чаше ХП, программа Тесто на 2 -3 мин. Отключаем.
  • Добавляем остальные продукты. Программа "Сдобное тесто" или "Тесто"
  • Кулич 2019 (хлебопечка + духовка)
  • Побег не удался, поймала)))
  • Кулич 2019 (хлебопечка + духовка)
  • Мало дала времени на расстойку или теста меньше положила в форму...
  • Кулич 2019 (хлебопечка + духовка)
  • Выход 18 шт, формочки d=7 см
  • Кулич 2019 (хлебопечка + духовка)
  • Выпекала в мини-печи Штеба 41, на противень впритык((( 2 формы лишние. Все тесто надо делить на 14-16 шт.
  • Ну и разрезик
  • Кулич 2019 (хлебопечка + духовка)

Примечание

Рецепт от Елены (Элен)

Пасхальный кулич
(Элен)
Кулич 2019 (хлебопечка + духовка)Пасхальный кулич
(Элен)

Конечно, я собиралась его печь, НО...
Моя ХП не расчитана на такое кол-во муки, а читала я рецепт очень внимательно
Пришлось проводить корректировку по ходу замеса. Но результат порадовал Очень!
Огромное спасибо Елене!!!
Кулич практически не крошится, в меру влажный (не люблю сухой).
Вот такие у меня приключения

Поддержи автора!
lettohka ttt
Четверг, 25 апреля 2019 года, 16:07 | Кулич 2019 (ХП + духовка)

Натуличка, какие Куличики заглядение!!
Натуся
Четверг, 25 апреля 2019 года, 16:24 | Кулич 2019 (ХП + духовка)

lettohka ttt, спасибо, дорогая!
 
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
Овощные заготовки

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы