Праздничное пасхальное печенье детям

Категория: Кондитерские изделия
Праздничное пасхальное печенье детям

Ингредиенты

Пшеничная мука
300 гр.
Ржаная мука
150 гр.
Сливочное масло
140 гр.
Сахарная пудра (можно уменьшить количество, если начинка тоже сладкая)
200 гр.
Яйцо
2 шт.
Мед (жидкий, светлый)
2 ст. л.
Соль щепотка
Ванилин, корица, пряности
по вкусу
Пищевые красители – у меня гелевые
Начинка: шоколад, термостабильный джем, маршмеллоу…
Также понадобятся: узорная скалка, вырубка в виде яйца.

Способ приготовления

 В небольших городах (а иногда и в крупных) в праздник Пасхи дети ходят по домам христосоваться: рассказывают стишки или поют, и получают угощение. Похоже на рождественские колядования, но всё же немного по-иному.
  Предлагаю рецепт угощения для тех, к кому в дверь вот так могут постучаться дети, да и для тех, кто проведет праздник в кругу семьи.
   
Перетереть подтаявшее сливочное масло с сахарной пудрой. Добавить яйца, мёд. Муку смешать, добавить соль и пряности. Добавлять муку частями, перемешивая. Замешанное тесто разделить на три (в зависимости от количества цветов) части. Добавить в каждую из них по 1-2 капли гелевого красителя. Завернуть полученные по отдельности полученные окрашенные части теста в пищевую пленку и убрать в холодильник на 20-30 минут.
 
Раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм, на одну половину скалкой нанести узор (у меня скалка с персонажами Смешариков – угощение готовим для детей, пусть будут их любимые герои ), вторую оставить гладкой. Вырезаем вырубкой в виде яйца равное количество яиц из узорной и из гладкой части.
 
 
На гладкую часть положить начинку (у меня тертый горький шоколад), накрыть узорной частью, прищипнуть.
 
Повторить с тестом остальных цветов.
 
Разогреть духовку до 180 градусов, выпекать 8-10 минут.
  Во время выпекания верхняя часть пирожного поднимется, получится очень похоже на настоящие пасхальные яйца.


 

Приятного аппетита! Поздравляем со Светлым Праздником Пасхи!

 


Праздничное пасхальное печенье детям

Рецепты с похожими ингредиентами


Корсика
Catherine, спасибо за рецепт, пока поставила в закладки. Подскажи, пожалуйста, какого цвета печенье получается без красителя? На фотографии с чашкой чая печенье по рецепту?

Catherine
Корсика, да, получаются бежевенькие, как то, что около чашки Сейчас поищу фото без красителей, где-то было




Корсика, вот Те, что поближе к задней стенке духовки лежали, потемнее.

Праздничное пасхальное печенье детям

Если надо посветлее, выбирайте самый светлый цветочный мёд и сахар обязательно должен быть белый. Если, наоборот, хочется румянца, то более тёмные ингридиенты + имбирь и корица :girl_coocking:

Корсика
Catherine, спасибо! Ясно. Красивое печенье и узор хорошо виден.

zvezda
Екатерина, спасибо за интересный рецептик! Я как раз искала, что ещё могу покрасить?! Я правильно поняла, что пряничные духи тут будут к месту?! А маршмелоу в виде начинки?

Catherine
zvezda, маршмеллоу - конечно можно! Будет отлично
А что такое пряничные духи?

gawala
А что такое пряничные духи?
Сухая смесь пряностей для пряников.

Catherine
Сухая смесь пряностей для пряников.
Тогда нужно иметь опыт, как цвет этих пряностей реагирует с цветом красителей Могут перебить

gawala
Тогда нужно иметь опыт, как цвет этих пряностей реагирует с цветом красителей Могут перебить
Никак не реагирует и не перебивает..

mibal
Яйцо-печенька? Классно! А где такую скалку со смешариками искать?

Catherine
mibal, рада, что понравился рецептик
Скалка Смешарики в яндексе ищется эта поизящнее-покачественнее прочих показалась. Ссылку на магазин кину в ЛС



Рецепты в разделе «Другое пасхальное»

Постные блюда

Новое