Низкоуглеводные лепешки с кабачком, кунжутом и подсолнечником

Гала
Воскресенье, 14 апреля 2019 года, 21:45 | Низкоуглеводные лепешки с кабачком, кунжутом и подсолнечником

Низкоуглеводные лепешки с кабачком, кунжутом и подсолнечником

Категория: Здоровое питание
Низкоуглеводные лепешки с кабачком, кунжутом и подсолнечником

Ингредиенты

кабачок 220 г
яйца 2 шт
мука миндальная 50 г
мука кокосовая 1 ст.л.
мука псиллиума 1 ст.л.
семена кунжута 30 г
семена подсолнечника 1,5 ст.л.
сода (или разрыхлитель) 0,7 (1,5) ч.л
итальянские травы 0,5 ст.л.
соль 0,25 ч.л.

Способ приготовления

  • Кабачки мелко натереть, слегка отжать, воду сохранить, она может понадобиться.
  • Яйца взбить до пышности и добавить кабачок, перемешать.
  • Смешать все сухие составляющие и высыпать в миску с яичной смесью. Хорошо перемешать, если потребуется, добавить сок от кабачка. Оставить на 10 минут.
  • Сформировать лепешки, выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, отправить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать примерно 30 минут.
  • Немного остудить, разрезать вдоль на две части и сделать любые бутерброды.
  • Низкоуглеводные лепешки с кабачком, кунжутом и подсолнечником
  • Низкоуглеводные лепешки с кабачком, кунжутом и подсолнечником

Блюдо рассчитано на

2 шт

Программа приготовления:

духовка

Поддержи автора!
Рома
Воскресенье, 14 апреля 2019 года, 22:32 | Низкоуглеводные лепешки с кабачком, кунжутом и подсолнечником


Какое интересное решение, супер! Отнесу-ка лепешки в закладки
Галя, СПАСИБО!
Olgabozhok
Понедельник, 15 апреля 2019 года, 05:33 | Низкоуглеводные лепешки с кабачком, кунжутом и подсолнечником

Галина, Спасибо за рецепт!! Как только пойдут кабачки-обязательно попробую А пока без кабачка делаю, но приходится больше яиц использовать)) Псиллиум скоро закажу, все таки без него-никак при моем питании Загущаю свои оладушки пока ксантовой камедью (1/4 ч.л)
Гала
Понедельник, 15 апреля 2019 года, 11:54 | Низкоуглеводные лепешки с кабачком, кунжутом и подсолнечником

Девочки, спасибо, что заглянули

Таня, неси Думаю, что с твоей ягодной пастой тоже будет хорошо.

Ольга, я перешла на низкоуглеводную диету, так что рецепты еще будут, так что заходи
Olgabozhok
Понедельник, 15 апреля 2019 года, 12:17 | Низкоуглеводные лепешки с кабачком, кунжутом и подсолнечником

Галя, Спасибо Обязательно буду заглядывать
Цитата: Гала от Понедельник, 15 апреля 2019 года, 11:54
перешла на низкоуглеводную диету
Я тоже Уже третий месяц
Гала
Понедельник, 15 апреля 2019 года, 12:44 | Низкоуглеводные лепешки с кабачком, кунжутом и подсолнечником

kirpochka
Вторник, 16 апреля 2019 года, 17:30 | Низкоуглеводные лепешки с кабачком, кунжутом и подсолнечником

Замечательный рецептик!Обязательно попробую)У меня тоже питание без глютена,без сахара и без молока)))
Гала
Вторник, 16 апреля 2019 года, 21:18 | Низкоуглеводные лепешки с кабачком, кунжутом и подсолнечником

Цитата: kirpochka от Вторник, 16 апреля 2019 года, 17:30
У меня тоже питание без глютена,без сахара и без молока)))
Тогда мы (со своими лепешками) идем к вам!
бася
Среда, 17 апреля 2019 года, 13:28 | Низкоуглеводные лепешки с кабачком, кунжутом и подсолнечником

Галина, подскажите, где Вы заказываете псиллиум и кто производитель?
Гала
Среда, 17 апреля 2019 года, 15:18 | Низкоуглеводные лепешки с кабачком, кунжутом и подсолнечником

Галина, я не помню кто производитель, сейчас не дома, посмотреть не могу. Заказывала через интернет. По запросу интернет выдает кучу магазинов, где можно купить.
для примера

Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.

moleka
Среда, 17 апреля 2019 года, 16:32 | Низкоуглеводные лепешки с кабачком, кунжутом и подсолнечником

Подскажите, а можно заменить псилум обычной мукой в этом рецепте?
Гала
Среда, 17 апреля 2019 года, 17:19 | Низкоуглеводные лепешки с кабачком, кунжутом и подсолнечником

moleka, нельзя. Если это сделать рецепт уже не будет низкоуглеводным и безглютеновым.
бася
Среда, 17 апреля 2019 года, 22:05 | Низкоуглеводные лепешки с кабачком, кунжутом и подсолнечником

Спасибо!
moleka
Четверг, 18 апреля 2019 года, 08:30 | Низкоуглеводные лепешки с кабачком, кунжутом и подсолнечником

Извините, возможно я не правильно спросила, меня интересует сейчас структура теста, рецепт заинтересовал, мне нет необходимости делать его совсем безглютеновым и безуглеводным , я хотела узнать, склеится ли тесто? Или можно увеличить кол-во миндальной муки на 1 столовую ложку...или ещё как, меня лично 1 ложка муки не смущает, если она будет выполнять нужную функцию.
Гала
Четверг, 18 апреля 2019 года, 11:28 | Низкоуглеводные лепешки с кабачком, кунжутом и подсолнечником

Цитата: moleka от Четверг, 18 апреля 2019 года, 08:30
я хотела узнать, склеится ли тесто? Или можно увеличить кол-во миндальной муки на 1 столовую ложку...или ещё как
Я не знаю, не пробовала. Вы можете поэкспериментировать. Думаю, что тесто можно будет собрать в лепешки, но какова будет их текстура я не знаю.

Нашла такую информацию в интернете

Чем заменить псиллиум при выпечке
Псиллиум заменить трудно, но если у вас возникли проблемы с приобретением, можете попробовать.
Молотые семена льна 1:1
Молотые семена лука 1:1
Ксантоновая камедь — еще один вариант, но её нужно гораздо меньше. Вы можете заменить 1 чайную ложку ксантановой камеди на 1 столовую ложку псиллиума.
Имейте в виду, что эти замены могут не сработать. Либо могут быть незначительные изменения вкуса или текстуры с любой из этих альтернатив.






Цитата: бася от Среда, 17 апреля 2019 года, 13:28
кто производитель?
Посмотрела - производитель Индия.
Loksa
Четверг, 18 апреля 2019 года, 19:03 | Низкоуглеводные лепешки с кабачком, кунжутом и подсолнечником

Галочка, какие интересные лепешечки! спасибо-попробую! В них нет масла-это мне интересно, а то я тут хлеб выпекала наподобие криспов, но сытный очень!
 
« предыдущая тема следующая тема »
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Куличи на Пасху
Новые сообщения
Новые вопросы