Паста ягодная с семенами чиа

Категория: Здоровое питание

Ингредиенты
Любые ягоды (малина, клубника, черника, черная смородина и другие)	1 стакан
Семена чиа	3-4 ст. л.

Способ приготовления

В пастах всего два ингредиента: ягоды из морозилки и семена чиа. Сегодня брала ягоды малины (остатки прежней роскоши из морозилки)) и ягоды черной смородины. Ягоды малины разморозить.

В ягодах малины много жидкости после разморозки, поэтому я его слила в чашку.

Ягоды малины размять вилкой, добавить семена чиа, перемешать массу.

Семена чиа я не замачивала, они впитали всю жидкость из ягод, и паста стала плотной, и не растекается.

Готовую пасту переложить в посуду, оставить в холодильнике до созревания на 12-24 часа, чтобы семена чиа впитали в себя жидкость ягод, тогда они не будут чувствоваться на прикус.

Точно также поступить и с черной смородиной. Ягоды просто размяла вилкой (без сливания сока), добавила семена чиа, и убрала в холодильник (см. фото выше)

В итоге получились две витаминные пасты и полезные во всех отношениях))

Печенье, паста малиновая, маршмеллоу, джем виноградный
Бутеры с мягким творогом, пастой малиновой с чиа
И остатки прежней роскоши, предыдущий замес - Остатки пасты "клубника с семенами чиа"

Примечание

Отличное витаминное дополнение для разных случаев: перекуса днем, утром, к чаю или к кофе Сахар в пасте отсутствует полностью, только собственная сладость ягод
А ягод разных в наших морозильниках всегда в избытке
Хочу добавить, что семена чиа оказались хорошим консервантом, паста отлично стоит в холодильнике, и ничто не забродило уже длительное время. Правда, я много такой пасты не делаю, только из расчета 1 стакан ягод, этого достаточно, чтобы приготовить новую порцию из других ягод

О пользе семян ЧИА можно прочитать в теме https://hlebopechka.ru/in...550.0

Приятного аппетита всем!