Омлет "Пища для мозгов"

Рома
Пятница, 12 апреля 2019 года, 12:43 | Омлет "Пища для мозгов"

Омлет "Пища для мозгов"

Категория: Здоровое питание
Омлет Пища для мозгов

Ингредиенты

Желтки яичные куриные 3 шт.
Яйцо куриное целое 1 шт.
Авокадо 1/2 шт.
Грибы белые замороженные (или другие) 1/3 стакана
Лук репчатый 1/2 шт.
Масло кокосовое 1-2 ч.л.
Зелень свежая (лук зеленый, петрушка) на посыпку

Способ приготовления

  • Омлет Пища для мозговРазогреть на сковороде масло кокосовое. Пассеровать на масле лук репчатый, грибы, и добавить авокадо кусочками. Слегка присолить пассеровку ароматной солью (базилик-чеснок-чили). Грибы я использовала белые из морозилки.
    Омлет Пища для мозговРазбить в емкость три куриных желтка и одно целое яйцо. Слегка присолить ароматной солью.
    Омлет Пища для мозговСлегка взбить массу вилкой, до легкой пены.
    Омлет Пища для мозговЗалить яичной массой пассеровку.
    Омлет Пища для мозговАккуратно отодвигать запекшуюся яичную массу с краев к центру сковороды, чтобы сырая масса проникала от центра к краям и запекалась. Сильное перемешивание массы не требуется, чтобы сильно не нарушать структуру омлета. Жарить омлет до легкого зарумянивая низа омлета.
    Готовый омлет переложить на тарелку, посыпать зеленью свежей и подать к столу.
  • Автор рецепта рекомендует при подаче к столу омлета, полить его слегка оливковым маслом, либо маслом макадамии.
  • Омлет Пища для мозгов
  • Омлет Пища для мозгов
  • Дополнительно подать легкий овощной салат, что только будет способствовать улучшению усвоения омлета.

Примечание

Рецепт из книги "Парадокс растений" Стивена Гандри: "яичные желтки - это вообще практический жир, необходимый мозгу для нормального функционирования" Дальше приводится данный рецепт омлета.
Стивен Гандри кардиолог, трансплантолог, диетолог, входит в число лучших врачей Америки.

Поливать при подаче оливковым или маслом макадамии я не стала. Посчитала, что сегодня моим мозгам для подкормки достаточно и такой насыщенности жиром и витаминами

Омлет получился вкусным! Не каждый день, а периодически можно и нужно подкармливать свои мозги чем-то вкусненьким, для бодрости и скорости их работы.

Омлет Пища для мозгов

Мозг человека поглощает 20% суточного объема калорий. А это значит, что чем чаще мы используем мозг, тем больше он поглощает энергии и тем сильнее ощущение усталости. Вот почему люди на интеллектуальной работе могут уставать значительно сильнее, чем те, кто выполняет работу физическую, хотя это и кажется парадоксальным.

Мозг человека на 75% состоит из воды. Этот факт доказывает необходимость тщательного увлажнения нашего организма. Однако внимательность, психомоторные навыки и короткая память также страдают, если в организме человека наблюдается обезвоженность хотя бы на 2%.

Мозг состоит преимущественно из жира. 60% этого органа содержит жировую ткань. Но это совсем не дает повода поглощать исключительно сыр и сливочное масло. Однако в рацион необходимо почаще выключать полиненасыщенные жиры, жирные кислоты Омега-3 и другие тому подобные полезные продукты для здоровья мозга.

У человека имеется второй мозг, который расположен внутри тонкого кишечника. Ученые обнаружили миллион нейронов в этой части тела, которые производят "счастливый" гормон серотонин. Вот почему от вкусной и сладкой пищи нам порой становится так хорошо на душе.

Яйца и блюда из них
Здоровая и вегетарианская еда и жизнь: с утра до вечера (из личного опыта)
Мое застолье (содержание раздела и блога)

Поддержи автора!
Ledka
Пятница, 12 апреля 2019 года, 15:24 | Омлет "Пища для мозгов"

Рома, Таня, интересный рецепт. А жареный авокадо каков на вкус?
Рома
Пятница, 12 апреля 2019 года, 15:32 | Омлет "Пища для мозгов"


Света, на здоровье! Балуй себя, свой мозг
Авокадо вобще имеет вполне нейтральный вкус, его практически не чувствуется
Гала
Пятница, 12 апреля 2019 года, 15:38 | Омлет "Пища для мозгов"

Супер пища! Очень сытно. Утром поел - до вечера свободен
Рома
Пятница, 12 апреля 2019 года, 15:52 | Омлет "Пища для мозгов"


Ой, не говори, подруга Скоро ужинать пора, а я все сытая хожу Выгодно
Галя, СПАСИБО за внимание к моим мозгам
Настасья78
Суббота, 13 апреля 2019 года, 12:43 | Омлет "Пища для мозгов"

Спасибо за рецепт. Очень аппетитно :-)
Рома
Суббота, 13 апреля 2019 года, 15:03 | Омлет "Пища для мозгов"


Настя, на здоровье!
Екатерина2
Суббота, 13 апреля 2019 года, 15:23 | Омлет "Пища для мозгов"

Рома, очень интересное блюдо! Авокадо купила только благодаря вашим рецептам!

Но вот про второй мозг в кишечнике.... Это слишком круто. Это даже в кавычках не соответствует действительности.....

Рома
Суббота, 13 апреля 2019 года, 19:25 | Омлет "Пища для мозгов"

Цитата: Екатерина2 от Суббота, 13 апреля 2019 года, 15:23
Это даже в кавычках не соответствует действительности.....

Это почему это? По внешнему виду конечно же не соответствует, но если судить по тому, что очень многие процессы в организме формируются в купе с кишечником, и он во многом "командует парадом" и нашей аутоиммунной системой - это правда.
С этим я познакомилась уже у нескольких известных врачей, авторов работ по аутоиммунной системе.
Kapet
Среда, 17 апреля 2019 года, 09:45 | Омлет "Пища для мозгов"

Если не учитывать вегетарианскую составляющую темы питания мозгов, то пища для мозгов это есть сами мозги (как блюдо), богатые фосфором, которые так жадно "требуют нервные клетки". Ну, и рыба, само собой, морепродукты...

- У вас нет рыбных консервов? Я схожу с ума без рыбы. Фосфор, знаете ли. Требуют нервные клетки...
- Я приготовлю вам хороших рыбных консервов. Какие вы хотите?
- Я люблю в масле...
- Это я понимаю... Какого производства? Нашего или...
- "Или", - засмеялся Клаус. - Пусть это не патриотично, но я очень люблю и продукты и питье, сделанные в Америке или во Франции...
- Я приготовлю для вас ящик настоящих французских сардин. Они в оливковом масле, очень пряные... Масса фосфора...
Рома
Среда, 17 апреля 2019 года, 11:37 | Омлет "Пища для мозгов"

Цитата: Kapet от Среда, 17 апреля 2019 года, 09:45
Если не учитывать вегетарианскую составляющую темы питания мозгов

А если учитывать?

Да, и рыбку желательно свежую, на пару...а не в консервах
tana33
Среда, 17 апреля 2019 года, 17:31 | Омлет "Пища для мозгов"

Цитата: Екатерина2 от Суббота, 13 апреля 2019 года, 17:23
Это даже в кавычках не соответствует действительности.....

Катерина, а как же, всем известное, выражение "жопой чую" ?
вот оно где, шестое чуйство то!
авокадо я люблю, омлет обожаю, буду кормить себя любимую ))))

Танюша, спасибо !!!
Рома
Среда, 17 апреля 2019 года, 17:51 | Омлет "Пища для мозгов"


Танюш, на здоровье! Потом расскажешь, как голова и попа отреагировали на авокадо
КроНа
Среда, 17 апреля 2019 года, 18:25 | Омлет "Пища для мозгов"

Это даже в кавычках не

соответствует действительности.....
Соответствует. Уже давно известно, что 80% серотонина вырабатывается нашими хорошими бактериями в кишечнике, но и им надо создавать благоприятные условия - регулярно подкармливать грубой неперевариваемой клетчаткой. Этот же "мозг" отвечает за наш иммунитет.
Да, и рыбку желательно свежую, на пару...а не в консервах
Татьяна, согласна с вами, но ...
Вот, например, есть такая рыбка сардина, она зело богата кальцием, а встречается в продаже только в консервированном виде, так что иногда, для разнообразия, можно и из консервы забацать салатик или паштет по старым добрым советским рецептам.
Рома
Среда, 17 апреля 2019 года, 19:01 | Омлет "Пища для мозгов"

Цитата: КроНа от Среда, 17 апреля 2019 года, 18:25
есть такая рыбка сардина

Ну, да - на безрыбье и рак рыба Согласна с тобой Сама изредка сардины покупаю баночные
Но, если есть возможность, то покупаю в супермаркете мороженные сардины, или встречаются свежие - тогда конечно же, только в таком виде
Рома
Среда, 17 апреля 2019 года, 19:04 | Омлет "Пища для мозгов"

Цитата: КроНа от Среда, 17 апреля 2019 года, 18:25
Соответствует. Уже давно известно, что 80% серотонина вырабатывается нашими хорошими бактериями в кишечнике

Об этом, как влияет кишечник на наше здоровье, я писала в теме Дисбактериоз: нарушение полезной микрофлоры кишечника и как он проявляется..
И к сожалению, дисбактериоз присутствует у 90-95% населения, только мы к этому относимся очень прохладно
 
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
Овощные заготовки

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы