Kenwoodflood: болталка для хозяек и хозяев кухонных машин Кенвуд :)

В этой модели, нагрев не предназначен для приготовления пищи, он служит только для того, чтобы при приготовлении меренг подогревать или шоколад темперировать. Готовить в этой машине не получится.

Может все же найду его - случайно, как своё)))).

диски с дырочками, и правда никак не купить, только если в полном наборе. А вот обод металлический и пластиковый (не знаю есть он или нет) и мешалки к ним можно купить по предзаказу в прфшоп. ру в наличии у них мало чего бывает, хоть и в наличии нет, но они привозят в течении 2 - 8 ми месяцев нужную деталь от практически любой насадки Кенвуд.

Надо найти кого-то, кто сделает диски с дырочками, так как сито облезает (((я пользовалась то им всего ничего, а оно уже подоблезшее, подозреваю, что от косточек сливовых...
Ну и вроде тупится со временем...

Сегодня получил очередной «девайс» для кенвуда. Жене надоел непрезентабельный вид комбайна, накрытого полотенцем. В итоге она выбрала материал, а теща (золотые у нее руки) сшила. Специально сказал, чтобы делали без чащи, по мне так выглядит лучше, да и чаща вместе с пластиковой сейчас хранятся на полке.

Kenwoodflood: болталка для хозяек и хозяев кухонных машин Кенвуд :)

Константин, молодец

теща

А мне пока хватает просто пакета, в который был упакован Кеша в коробке. Мне он пока не надоел, я им любуюсь
Надо пленку заказать, да сшить чехол. Потом. Когда пакет истрепается

zvezda, Оля, Солнышко мое, привет! Нет, своё сито заменять не хочу)), для дочи надо. Но, если эта соковыжималка сито не заменяет, то на фиг ее)). Реально, как соковыжималкой, я Панасоником очень довольна! И жмёт хорошо, и чистится ооочень легко. Лучше я доче Панасоника куплю. Но, вот когда себе сито искала, тоже их нигде не было и все же нашлось. Так что надежды не теряю))! Детей после свадьбы так в их квартиру и не отправила, не хотят)). Ходим туда цветочки поливать и кофейку там попить)). Но, тем не менее, продолжаем оснащать ту квартиру всеми прибамбасами)). В нашей квартире за осень сделали ремонт в ванной - выкинули гидробокс, чуть углубили одну стену (на 15 см), сделали шикарную душевую кабину 1,1 х 1,1 метра и поставили там (в ванной комнате) в колонну полноразмерную стиралку и сушилку. Так что - у меня теперь новая игрушка)) - сушилка! Все подушки/одеяла/куртки/покрывала огромные перестирала-пересушила)). Свадебное платье со шлейфом дочино - и не видно его там было))! А отстиралось идеально и высохло за 2 часа)). И кладовку мне сделали шикарную - у нас тамбур на 3 квартиры огромный, сделали в нем 1,2 х 1,5 метра кладовку. И 3,8 м вверх. Вот. Ещё из нового - корону подхватили все - уже шаг до выздоровления остался, у меня сегодня 17-й день, у детей на пару дней больше. Течение у всех легкое. Девочки и мальчики, с Николаем вас всех! Будьте все здоровы! Пусть принесёт всем по вагону подарков!

Катерина Rol, у нас в Украине тоже можно купить обод и лопасти. А вот основного - самих сит- нету ((!

Надо найти кого-то, кто сделает диски с дырочками, так как сито облезает (((я пользовалась то им всего ничего, а оно уже подоблезшее, подозреваю, что от косточек сливовых...
Ну и вроде тупится со временем...

Марина, тоже об этом думала и написала в тему 3Д кухня
hlebopechka.ru...
Почему сюда, а потому, что Евгений если я не ошибаюсь инженер по образованию и приглашал в свою тему :

Предлагайте ваши идеи!

Может если его коллективно попросить, то он что то придумает.

Катерина, боюсь у Евгения только 3д принтер, вряд ли он занимается металлом...

Катала я сегодня тесто на лапшу, у меня маленькая тестораскатка, и вспомнила что здесь читала о пластмассках, ну и перевернула посмотреть - обнаружила трещину на пластмассе снизу (((, как она могла появиться?

Оксана, а тесто тугое не катали?
Я наверное, не буду тестораскатку заказывать. Пользуюсь редко, иногда раз в 2-3 месяца. Да и большой слон Фил есть, он и то чаще трудится

Оксана, а тесто тугое не катали?

Один раз было дело, забыла с пятёрки на ноль переключить, но я сразу остановила, видать этого хватило ((

Никак не доберусь фото перекинуть с телефона, но хочу доложить, что кромки у теста с большой раскатки просто отличные!
Гладкие и ровные краешки у листа получаются.
Хотя клочки теста в щелях между пластиком и боковиной остаются в небольшом количестве. Чтобы оно распирало пластик - пока нет, не видно.

Что мне само по себе действо раскатывания на Кенвуде не особо понравилось, тем более таким широким полотном, это разговор другой, это мои личные тараканы, мне на Атласе удобнее.

Оксана, печально. Видимо, эта насадка ошибок не прощает..
Лена,

Что мне само по себе действо раскатывания на Кенвуде не особо понравилось, тем более таким широким полотном,

Лена, я вот подумала, что для армянского лаваша хорошо. Раньше пекла, теперь покупаю готовый

обнаружила трещину

А на работу влияет? У меня тоже трещина.

lira3003, наверное, для лаваша приспособитесь, меня вон выше по теме тож лепёшками искушали.)))

Я же раскатывала заварное пельменное тесто, оно неупругое, податливое и всё время стремилось не столько расплющиться до краёв, сколько вытянуться вдоль под собственным весом уже после раскаталки.

Бижу, Лен, я сегодня получила свою раскатку. Тяжеленная. Прочитала твои сообщения и теперь не знаю: радоваться ей или огорчаться. Надо попробовать в работе.
Вроде эти пластмассовые скребки никак не участвуют в процессе раскатки теста, отчего же трескаются?
На старой ручной китайской ничего подобного нет, пользуюсь ей лет 10, никаких проблем из-за отсутствия этих скребков не ощущала

Ленуся, конечно радоваться!!
Хотя бы потому, что свой собственный опыт мы приобрели всего за полцены.

А на работу влияет? У меня тоже трещина.

Нет, всё отлично ровно раскатывается.

У мамы Атлас 150 на нём тоже есть эти пластиковые штучки, может просто на Титании они не очень качественные, поэтому быстро выходят из строя.

Просила маму посмотреть в каком состоянии у неё на Атлас 150 раскатке эти пластиковые штучки внизу, она говорит, что в 3х местах лопнули, но на работу это никак не влияет.

Во, и я сейчас сбегала проверила. Парадокс, но на Атласе действительно есть пластиковые скребки! Вот уж не думала.)) Надо рядом сравнить, но по виду вродь от Кенвуда отличаются.

Правда, у меня они совершенно целые, но раскатке всего лет 5-6. Хотя впихивала я в неё тесто безо всяческого стеснения, и толстое, и сухое... Даже удивительно, что всё нормально.

Катерина Rol, спасибо! Если бы не Вы, я бы так и продолжала думать, что Атлас «не такой».)) Значит, я его с китаянкой перепутала, помню, что своими глазами где-то видела пустые валки.

У кого чаша 4.6 могу дать ссылку на картофелечистку 5000руб

Бижу, Лена, поделитесь, пожалуйста, мнением о широкой тестораскатке Кенвуд. Никак не определюсь - взять ее или Атлас с мотором.

severyanka76, да это такое... личное.((
Вроде бы широкое тесто это классно! Особенно если им нужно накрыть что-то большое. У меня это была лазанья в большом противне и ширины всё равно не хватало, я дорастягивала руками. Но если бы был мелкий Атлас, я бы просто прокинула его ленты поперёк. Или положила вдоль со стыком, тут это не настолько принципиально.

Думается мне, что если начинать катать сразу с Кенвуда, то всё будет нормально. Я же много лет катала на Атласе и мне на нём сподручнее и быстрее. Мне не нравится даже то, что раскатка на миксере расплагается так высоко, что мне приходится задирать руки с тестом, а потом оно растягивается и сужается под своим весом. Кто-то скажет, что это-то и хорошо, зато не складывается гармошкой и не слипается, как на Атласе. Но лично мне последнее удобнее, я легко могу оттянуть и разложить на столе, но и без того оно у меня не слипается.

На Атласе я раскатываю длинную ленту, на широком Кенвуде из того же теста получается чуть ли не квадрат. Который пока ещё и не квадрат, потому что не приспособилась подравнивать уголки, вечно уши какие-то торчат.)) Я лоскут теста крутила то вдоль, то поперёк, у меня сходу не вышло ровненько раздавить тесто на всю ширину. Отношу на криворукость, при желании и тренировках наверняка удастся это преодолеть. Но лично мне не особо нужна длинная лента такой ширины - под лапшерезку всё равно резать, пельменницей такого размера я не пользуюсь, под ручные пельмени мне вполне хватает привычного Атласа, а очень много теста скорее заветрится, чем я его всё перелеплю.

Таким образом на долю широкой раскатки от Кенвуда у меня остаются те самые лепёшки или лаваш (кто-то другой накроет лоскутом большую пельменницу). То есть «с жиру» я докупила насадку в коллекцию за такие не особо великие деньги (повелась на скидку 50%, дорожающую валюту и необычный размер), но сильно подозреваю, что по факту с моими нуждами в 9 случаях из 10 буду таскать Атлас-мотор из кладовки.)) Но мне и Кенвуда тяжеленного под раскаталку придётся на другой стол перемещать, на его основном месте раскатка над полом будет висеть..

Так что всё оочень индивидуально, увы. Мало чем могу Вам помочь, но раз уж спросили.
Ведь кому-то наоборот, такая раскатка удобнее. Не попробуешь не узнаешь.

Бижу, Лена, спасибо большое! Буду пробовать Кенвуд. Магическое слово - скидка. Получается дешевле, чем Атлас с мотором.

severyanka76, это да, Атлас с мотором всегда стоил у нас слишком дорого, мне просто когда-то повезло заказать его из Италии вдвое дешевле. И если насадка обходится дешевле, то надо экономить.
Удачной покупки!

Всех приветствую! Скажите пожалуйста, подходит ли для моей машины Кенвуд CHEF XL KVL 4100S насадка KAX 981 ME.
У меня есть насадки для раскатки и нарезки серии КАХ ещё с белой такой перекладиной, но у них штырёк, который втыкается в гнездо шестигранник как бы выпирает краешек, а у этой насадки как бы дырочка на этом месте.

Лена, поделитесь, пожалуйста, мнением о широкой тестораскатке Кенвуд. Никак не определюсь - взять ее или Атлас с мотором.

Я не Лена, но у меня есть атлас с мотором и широкая раскатка. Что сказать, атлас с мотором, который я любила нежно и преданно теперь лежит позабытый позаброшенный. Почему?

1. Кеша стоит стационарно на самом удобном месте. Достать, прицепить раскатку и раскатать минутное дело. Атлас стационарно у меня никогда не стоял (ну жирно все таки место занимать стационарное раскатке), поэтому достань, место освободи, мотор прицепи, отцепи, убери - целая история получается.

2. Ширина 22 сантиметра по мне гораздо удобнее и практичнее. Хочешь узкую, хочешь широкую раскатывай на одной раскатке, места раскатка занимает самый минимум и лежит под рукой (кстати отдельно от остальных насадок, в самом близком ящике)

Irlarsen, Ирина, спасибо, что поделились!

Ширина 22 сантиметра по мне гораздо удобнее и практичнее. Хочешь узкую, хочешь широкую раскатывай на одной раскатке,

О... а как узкую ленту раскатать на ней? Научите.
Из палеток только таппером тройным пользуюсь. Узкая как раз по ширине подходит, а длину нарезаю на подходящие куски ножницами. Широкое полотно на ломтики кромсать неудобно, а до другого пока не додумалась.((

О... а как узкую ленту раскатать на ней? Научите.

Да я даже как то не задумывалась особо. Я узкую катаю, если нужно до 8-9 раскатать. У меня просто широкая не получается такая тонкая, рвется часто, ну я и плюнула, катаю поуже, сантиметров 14-15. Вот пишу и думаю как я это делаю. Начинаю катать на 0 и 1, потом когда прямоугольник получается с одной стороны длиной сантиметров 14-15, переворачиваю и раскатываю его по этой ширине в длину. Вроде так.

Ирина, ага, вроде осознала процесс, попробую повторить.))

О... а как узкую ленту раскатать на ней? Научите.
Из палеток только таппером тройным пользуюсь. Узкая как раз по ширине подходит, а длину нарезаю на подходящие куски ножницами. Широкое полотно на ломтики кромсать неудобно, а до другого пока не додумалась.((

Кстати, если прям по всей ширине широкой раскатки раскатать, можно колёсиком разрезать пополам (вдоль полотна) и ширины хватит на два таппера. Может совсем чуть придется подтянуть..

Olyonok, пошла примерилась - эх, совсем чуть-чуть не хватает полной ширины на ширину таппера. Может, и можно будет тоже чуть подрастянуть?

Но привычка великая сила, всё же мне гораздо проще сразу получать ленту нужной ширины и отсекать лишнее ножницами прямо с формы.)) А в длину обычная моя лента это три закладки, два раза чикнул и порядок.
Но припечёт - конечно же переучусь, спасибо за инфу!

Но припечёт - конечно же переучусь, спасибо за инфу!

Долго ли умеючи)

Принимайте в ряды кенвудалюбителей! Как я понял нужно зарегистрироваться и как получить бесплатные уроки по промокоду?

Kenwoodflood: болталка для хозяек и хозяев кухонных машин Кенвуд :)

Александр, какой Кеша всё таки красавец!!! Добро пожаловать!!

Александр, писать надо тому амбассадору, от которого код вводили... Ну а там они уже дадут уроки

Недавно испытала все-таки свою пластмассовую вареницу. Что могу сказать. Творог, яблоки и другая мягкая начинка идут на ура. Вареники получаются аккуратненькие такие, кругленькие. Думаю на ней попробовать еще делать манты.
Что касается ягод. Со свежими, я думаю, проблем быть не должно. Только, если это клубника, то ягодку целую, увы, не положить, только четвертинку от крупной. А вот замороженные...
Нда... Намучилась. Выкинула почти пол теста. И думала, что никогда и ни как на ней ничего не выйдет. Но мучения даром не прошли. Все-таки налепила я с помощью нее и на ужин, и даже заморозила.
Так что лепить из замороженных на ней можно, но нужно знать тонкости. Если кого-то заинтересует, то могу поделиться своим маленьким опытом для новичка.

И вот еще одна поразительная штука. В этот раз попробовала свое нелипнущее тесто (о нем я писала в теме «насадки кенвуд»), которое легко без подпыления муки катается на тестораскатке, так же без использования муки применить на этой пластмассовой форме для вареников. И что вы думаете? Ничего не прилипло. Совсем. Вареники отлепились от нее прекрасно.
Я вот думаю, пройдет ли такой номер с металлической советской пельменицей?? Было бы здорово! Чистые руки, чистый стол... Красота!
Так что как соберусь делать пельмени, то обязательно отпишусь: прилипает оно к металлу без использования муки, аль нет.

На всякий прилагаю ссылочки:
Здесь видео рецепта теста (по факту муки надо брать больше, до тех пор, пока не перестанет липнуть):

Вареники с вишней. Нежное, пышное тесто. • Kenwoodflood: болталка для хозяек и хозяев кухонных машин Кенвуд :)

Здесь фото вареницы, что себе купила:

Дорогие мои, с наступившим! Удачи, здоровья, сбычи мечт! Всех вас люблю! Kenwoodflood: болталка для хозяек и хозяев кухонных машин Кенвуд :)

День с утра не заладился, а потом я решила на сырники замешать в процессоре. В чаше под крышкой лежали крюк, к-образная и венчик. Неудачно лежали.
Часть венчика попала в паз. И от вращения ее выгнуло.

Kenwoodflood: болталка для хозяек и хозяев кухонных машин Кенвуд :)

Напомните пожалуйта ссылку на магазин с запчастями.

Пельменница и форма для вареников #6050
Можно туда позвонить и узнать эту инфу..

Irlarsen, Ирочка, через недели 2 буду с Kenwood CookEasy+! Начали их официальные продажи в Польше – доча моя мне в подарок уже заказала через своих варшавских друзей. Мы в конце месяца собираемся в Варшаву на пару дней машиной – сразу заберём))! Как эти карантины-локдауны уже достали – никуда не выехать толком! Так что твоя ссылка на этот девайс очень помогла, а то я бы искала предыдущую модель! Как Швейцарскую меренгу в нем сделать, представляю (одна из первых проб будет), а вот как итальянскую (БЗК)? Это надо будет Олечку – Звезду просить помочь! Ее алгоритм в Кеше индукционном приспособить в этой новой машине))! Олечка, ты поможешь? Короче, скоро тему по этой девайсине оживлю))!

Prus – 2, ПОЗДРАВЛЯЮ!!! Ох и красотущий Кешка у тебя будет!!! Только не пропадай как получишь! Будешь все все рассказывать!!!
Итальянскую меренгу я думаю без проблем сделаешь. Принцип такой. Закладываешь сахар, белки, воду. Я на 3 белка добавляю на глаз, думаю, 50-80 миллилитров. Дальше включишь на максимум мешалку и температуру 180. Когда увидишь, что достигла 180 градусов, выключишь нагрев и продолжишь сбивать. Кеша это 10 минут взбивает и еще (по моему) 10 минут «стабилизирует». Я иногда выключаю сразу после 10 минут, все и так нормально получается

О, итальянскую меренгу мы не раз обсуждали, на автомате всё замечательно получается, ничего вручную не выставляю и вообще не слежу, программа сама закончится.
Вот тут ниже будут мои пропорции, у Оли немного другие (воды побольше на одинаковое количество белка), на этой же странице.
Кухонная машина Kenwood: работаем с насадками #5831
Но главное удобство – всё положил и жди готовый продукт! Я до появления Кеши ни разу итальянскую даже не пыталась делать.

Ой, Иришечка, спасибо! Да, там есть в этой кастрюле 180*! Вот так интересно ее потискать! Конечно буду писать обо всем! У меня ни Термомикса, ни Майкука нет, поэтому вообще не знаю, как и что в ней. Язык русский и украинский в ней самой есть, а вот в приложении вай-фай нету. Но это ничего, накопала тучу рецептов для термомикса, там девочка в теме писала, что пользуется ими. Так что, главное – принцип понять, а дальше все рецепты подогнать можно будет)). Ещё подкупила она тем, что мин. температура у неё 30* и шаг 1*. Непрерывное время работы 8 часов. Так что вполне можно су-вид делать. И тесто расстаивать)). Короче – дурень думкой богатеет, так и я сижу – жду)). Хорошо, что берём в Польше – если сервис понадобится, это уже не такая проблема будет свозить в Польшу. Да и по запчастям, вдруг чего-то понадобится. Привезём – с меня сразу впечатления! Людочка, это Кеша, но другой! Вот тема есть про Мульти Смарт – это оно, но следующая модель! Вот глянь! Ирочка там на 8 или 9 странице ссылку кидала.

Людочка, я тебе выше написала, но что-то не срабатывает выделение слов.

Люба, я понимаю, что это будет новейшая индукция.)) Крутая!)) Но автоматические программы работают примерно одинаково – найти в меню, положить продукты, запустить, следовать подсказкам.

Людочка, вот есть ли в меню? Там, вроде, в предыдущей модели было 17 автоматических программ. А что в этой – х. з. Получу в руки, выставлю язык и только тогда буду знать)). А пока – руки прямо чешутся)), да зуб неймёт))).

Взбивалка, мешалка и нож там есть. И тёрки-шинковки, как высокоскоростная! И заглушка для дырки от штыря в чаше – штырь снимается, а вот что без него делать? В смысле без мешалки/взбивалки/ножа? Выпекать, наверное, не получится в нержавейке, только жарить, но здесь и мешалка не помешает (по аналогии с Кузиной). Короче – прямо зубы горят – быстрее его заполучить)).

Люба, так вот же выложены фотки, какие есть программы в новом Кеше (может, и не все, но меренги там обе присутствуют):
Kenwoodflood: болталка для хозяек и хозяев кухонных машин Кенвуд #2069

LudMila, Это не тот Кеша. Тот что Люба, купила это продвинутая версия kcook. Я так понимаю, что этот красавец у Любы будет первым на форуме. Я облизываюсь давно, но, наверное, не видать мне его еще долго, ковид ударил по финансам сильно сильно.

Людочка, вот он – красавчик . А это на ютуб

Kenwood CookEasy • Kenwoodflood: болталка для хозяек и хозяев кухонных машин Кенвуд :)

Ааааа, ясно. Кенвуд многолик.)) Красавец! Будет Люба пионеркой.))

Любашенька, как я рада за тебя!!! ура!! Конечно помогу во всём буду ждать твоих впечатлений, картинок.. проб..

Ольчик, привет! Как же я вас всех люблю! Вместе разбираться будем)). Иришенька, ты его себе тоже купишь, если станет интересно! А финансы – наладятся!

Девы прекрасные, моя новая игрушка Kenwood CookEasy+ уже в Украине! У нас не получилось полететь самим – везут друзья. В субботу приедет ко мне! Так что – с новой недели начну писать о нем и выставлять фотки, а как немного освою и видео!