немного горчит в готовом виде, да и нередко птичьи субпродукты заражены сальмонеллой. Предпочитаем телячью печенку, с ней вкуснее и безопаснее :-)
Настя вы что такое пишите...
Горчит куриная печень? Обычно она этим не страдает.
А про сальмонеллу прям страсти какие то. Она проходит вет. контроль и вы же её сырую не едите. Она прожаривается и проваривается, т. е. проходит термическую обработку, сальмонелла даже если она есть (допустим) убивается.
Не надо так категорично про куриную, в любой мясной продукции можно подозревать всякие бяки.